遇FeCl3发生显色反应，溶液呈紫色。 16．(2015·山东滨州高二检测)吃水果能帮助消化，当我们把苹果切开后，不久果肉上便会产生一层咖啡色的物质，好像生了“锈”一般，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。 (1)这一变化(酚变为二醌)的反应类型为________(填字母)。 a．氧化反应 b．还原反应 c．加成反应 d．取代反应 (2)若要避免苹果“生锈”，请你选择一种保存切开的苹果的方法：________，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 【答案】 (1)a (2)放入水中(其他合理答案也可) 切开的苹果易被氧化，放入水中，使果肉不与空气接触，减缓氧化速率 【解析】 根据有机化学中氧化反应的概念：从有机物分子中去掉氢原子的反应称为氧化反应。该变化过程符合这一特点，故属于氧化反应。 17．(2015·湖北高二检测)(1)实验室中有4瓶未知液体，只知道它们是苯、苯酚、碘化钠、乙醇，请你利用所学的知识，帮助老师鉴别。你选用的试剂是________。按照下表填写你选择试剂后的鉴别现象。 被鉴别的物质 苯 苯酚 碘化钠 乙醇 鉴别现象 (2)有机化学中常利用简写的字母来代替较麻烦的结构式，若用Ph—来代表苯环，则有下列物质的溶液：①Ph、②Ph—OH、③HO—Ph—CH3、④Ph—CH2OH、⑤NaHSO3。能够与金属钠发生反应的是________；能够与NaOH溶液发生反应的是________；能够与溴水发生反应的是______________________。 【答案】 (1)溴水
被鉴别的物质 苯 苯酚 碘化钠 乙醇 (2)②③④⑤ ②③⑤ ②③⑤
鉴别现象 液体分层，且上层液体呈现红棕色 有白色沉淀生成 溶液由无色变为棕色或者褐色 溶液无明显变化 精品推荐 强力推荐 值得拥有
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