大学生校园厨艺大赛策划书(完整版)

策划编号：YT-FS-6125-21

大学生校园厨艺大赛策划

书(完整版)

Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be

Carried Out To Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.

深思远虑 目营心匠

Think Far And See, Work Hard At Heart

商业策划方案 | BUSINESS PLAN 策划书编号：YT-FS-6125-21 编订：****** 批准：****** 大学生校园厨艺大赛策划书(完整

版)

备注：该策划书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。

一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 \弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

二、活动时间： 200*年11月12日晚6：30 三、活动地点：食堂

四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝 1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干

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商业策划方案 | BUSINESS PLAN 辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜 1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。 2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

五、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。 2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员） 4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

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