贵州黑山羊

贵州黑山羊

概述：贵州黑山羊属肉用型山羊地方遗传资源。贵州黑山羊毕节地区平均海拔1400米，年均气温13-3度，年降雨量1100毫米。 日照13864小时，无霜期250天左右，地形破碎，切割较深，多山地， 立体气候明显，水资源丰富，很适合牧草生长和家畜繁殖。 贵州黑山羊属肉用型山羊地方遗传资源。贵州黑山羊毕节地区平均海拔1400米，年均气温13-3度，年降雨量1100毫米。 日照13864小时，无霜期250天左右，地形破碎，切割较深，多山地， 立体气候明显，水资源丰富，很适合牧草生长和家畜繁殖。

贵州黑山羊外貌特征

贵州黑山羊被毛以黑色为主，有少量的麻色、白色和花色，黑色占60%～70%，麻色占20%，白色及花色占10%。依被毛长短和着生部位的不同，可分为长毛型、半长毛型和短毛型三种，即当地群众俗称的“蓑衣羊”、“半蓑衣羊”和“滑板羊”。长毛型羊体躯主要部位着生10～15cm长的覆盖毛;半长毛型羊体躯下缘着生长毛。皮肤以白色为主，少数为粉色。

体躯近似长方形，体质结实，结构紧凑，体格中等。头大小适中、略显狭长，额平。鼻梁平直，耳小、平伸，颌下有须。大多数羊有角、呈褐色，角扁平或半圆形，向后、向外扭转延伸，呈镰刀形，少数羊无角(俗称马头羊)，颈细长，部分羊颈下有一对肉垂。胸部狭窄，背腰平直，腹围相对较大，后躯略高，尻斜。四肢略显细长但坚实有力，蹄质结实、蹄壳褐色。

贵州黑山羊产地分布

贵州黑山羊原产于贵州省威宁、赫章、水城、盘县等县，分布于贵州西部的毕节、六盘水、黔西南、黔南和安顺等五个地、州(市)所属的30余个县(特区)。

主产区位于云贵高原东面，地势西高东低，地貌复杂，以高原和山地面积居多，大部分为破碎的强切割山原谷底沟壑，海拔1500～2400m，平均海拔1950m。属暖温带温凉春干气候类型，冬季干旱，夏季多雨。年平均气温10.6～15.2℃，**气温33.6℃，**气温-7.9℃;无霜期183～271天。年降水量1000～1200mm，多集中在5～7月份;相对湿度70%～85%。

土壤以黄壤、黄棕壤为主，高山脊处为山地灌丛草甸土。水资源条件不均衡，水源有河流、湖泊、水库及天然降水等。草山草坡面积宽广，多为次生植被，天然牧草资源丰富。农作物一年一二熟，以玉米、马铃薯、荞麦为主。

贵州黑山羊品种来源

贵州黑山羊产区养羊历史悠久，在赫章县可乐乡出土东汉时的文物就有铜羊。黔西县出土西汉末年的陶羊等，形态逼真、造型优美。当地彝、回、苗、汉等民族，素有养羊习惯，至今仍然保留婚丧嫁娶、立房、祝寿“以羊馈赠”的习俗，养羊成为提供肉食和肥料的主要家庭副业。这些民间习俗对贵州黑山羊的形成和发展有着积极的促进作用。

贵州黑山羊品种性能

黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。

幼羊出生重达5公斤，成年羊**重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为 60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体。

贵州黑山羊公羊性成熟年龄为4.5月龄，初配年龄为7月龄。母羊性成熟年龄为6.5月龄，初配年龄为9月龄。母羊可全年发情，但多数在春、秋两季发情。发情周期20～21天，发情持续期24～48h。妊娠期149～152天，平均产羔率152%。羔羊初生重1.49kg，羔羊断奶重9.15kg。羔羊断奶成活率90%。

贵州黑山羊品种利用

尚未建立贵州黑山羊保护区和保种场。1998—2001年在毕节地区开展贵州黑山羊本品种选育工作，羊只体重明显增加。2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定。贵州黑山羊属贵州地方优良品种之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强，适宜高寒山区放牧饲养，肉质好。但其体格偏小、个体差异较大。今后应加强选育提高，在保持其优良肉质的同时，进一步增大体格体重，提高繁殖力。