第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法（第一课时）
一：目标导学： 1
（1）_________________________
（2）___________________________________________ （3）_________________________ 2
一、 分离、提纯 1．蒸馏
（4）________________________
完成演示【实验1-1】注意课本P17图【实验1-1】注意事项：
（1）安装蒸馏仪器时要注意先从蒸馏烧瓶装起，根据加热器的高低确定蒸馏瓶的位置。然后，再接水冷凝管、尾接管、接受容器（锥形瓶），即“先上后下”“先头后尾”；拆卸蒸馏装置时顺序相反，即“先尾后头”。
（2）若是非磨口仪器，要注意温度计插入蒸馏烧瓶的位置、蒸馏烧瓶接入水冷凝器的位置等。
（3）蒸馏烧瓶装入工业乙醇的量以1/2容积为宜，不能超过2/3。不要忘记在蒸馏前加入沸石。如忘记加入沸石应停止加热，并冷却至室温后再加入沸石，千万不可在热的溶液中加入沸石，以免发生暴沸引起事故。
（4）乙醇易燃，实验中应注意安全。如用酒精灯、煤气灯等有明火的加热设备时，需垫石棉网加热，千万不可直接加热蒸馏烧瓶！物质的提纯的基本原理是利用被提纯物
1
质与杂质的物理性质的差异，选择适当的实验手段将杂质除去。去除杂质时要求在操作过程中不能引进新杂质，也不能与被提纯物质发生化学反应。 2．重结晶
【实验1-2】注意事项：
重结晶溶剂的选择依据:_____________________________________________________ 苯甲酸的重结晶
1）为了减少趁热过滤过程中损失苯甲酸，一般再加入少量水。
2）结晶苯甲酸的滤出应采用抽滤装置，没有抽滤装置可以用玻璃漏斗代替。 【思考和交流】 ⑴ P18“学与问”
温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。 ⑵ 为何要热过滤？ 3．萃取
特别注意 萃取剂的选择。 举例说明;
4．色谱法
色谱法（chromatography）又称色谱分析、色谱分析法、层析法，是一种分离和分析方法，在分析化学、有机化学、生物化学等领域有着非常广泛的应用。色谱法利用不同物质在不同相态的选择性分配，以流动相
2
对固定相中的混合物进行洗脱，混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动，最终达到分离的效果。分离提纯混合物还有其它方法。
二;设问释疑
三：能力提升
练习1
混合物（括号内为杂质） 乙烷（乙烯） 乙烯（SO2、CO2） 提取白酒中的酒精 从95%的酒精中提取无水酒精 提取碘水中的碘 硝基苯（苯、酸） 乙醇（乙酸） 苯（苯酚） 除杂试剂 分离方法 洗气 化学方程式或离子方程式
四;总结
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第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法（第二课时）
一：目标导学
二、 元素分析与相对原子质量的测定 1．元素分析
实验探究：葡萄糖分子中碳、氢元素的检验 原理： C12H22O11+24CuO装置：
实验：取干燥的试样──蔗糖0.2 g和干燥氧化铜粉末1 g，在研钵中混匀，装入干燥的硬质试管中。如图所示，试管口稍微向下倾斜，导气管插入盛有饱和石灰水的试管中。用酒精灯加热试样，观察现象。
结论：若导出气体使石灰水变浑浊，说明有二氧化碳生成，表明试样中有碳元素；试管口壁出现水滴（让学生思考：如何证明其为水滴？），则表明试样中有氢元素。 问题1
2.实验式（最简式）的确定方法---------元素含量确定最简式
二、设问释疑
三、能力提升
三
如何知道葡萄糖中是否含有氧元素?
12CO2+11H2O+24Cu
4
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