【教学目标】 一、知识与技能：
第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物第 2 节 醇和酚（第二课时 醇的化学性质）
1、认识醇类物质的结构特点，掌握羟基在学习醇的化学性质中的作用，了解醇在化学反应中
化学键断裂、形成与化学反应的关系； 2、掌握醇的化学性质；
3、了解醇在有机化学反应中的应用。二、过程和方法：
1、通过分析官能团和化学键的特点，推断有机化合物在化学反应中的断键位置，预测化学性
质；
2、通过学习醇的性质，初步认识醇在有机物转化中的重要作用。三、情感态度与价值观
1、通过对“醇”的化学性质的学习，体验科学（理论）探究过程，加深认识有机物结构对性质的
决定作用；
2、通过性质预测，建立验证的系统，让学生体会到学习化学的乐趣。
【教学重点】
1、通过对醇的化学性质的学习，了解化学反应过程中化学键的断裂和形成与化学反应的关系； 2、从元素电负性、极性以及碳的氧化数分析醇的结构，并对性质进行预测。 【教学难点】
1、培养学生分析结构特点，并通过结构预测化合物性质的能力； 2、根据结构决定性质，让学生透彻掌握醇的化学性质。 【教学方法】
教法: 情境教学法 问题驱动法 演示实验法学法: 观察讨论法 自主探究法 类比归纳法 【教学手段】
探究教学法 多媒体教学课件 【设计思路】
【教学过程】
教学环节 教师活动 材料一：“酒精检测仪”检查司机是否酒后驾车。测试中利用了醇的什么性质？其反应原理是什么呢？ 材料二：工匠师傅在焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜。银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 学生活动 分析，思考，交流 1、材料一、二中利用了醇的哪些性质？ 2、举例说明身边与醇有关 的相关事情。 设计意 图 通 过 创设 情 景引 发 学生 探 究醇 的 相关 性 质的 兴 趣以 及 积极性。 明 确 学， 习目标知 道 本节 课 的学 习 任务 通 过 结构 决 定性 质 引导 学 生理 解 结，
构 ， 掌握方法培 养 学生 的 知识 运 用能 力 ， 语 言 表达能力 培 养 学生 的 动手 能 力 情景导入 交流研讨 ppt 展示目标导学 阅读学习目标，理解学习学习目标： 1、学会从物质结构角度预测有机化合物的相关化 目标 学性质；。 2、掌握醇的相关化学性质。 问题展示： 1、从结构出发，预测醇中化学键断裂的位置？ 2、可以用那些方法判断哪些化学键容易断裂？ 思考，交流，归纳，回答： 氧元素的电负性比 H 和C 的电负性都大，使共用电子偏向氧原子， C-O 或O-H 键容易断裂，而羟基的影响可能会使 α-H 和β-H 变的较为活泼，因此可能发生取代、氧化及消去等类型反应 实验一：将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？ 交流，归纳，总结： 学生动手实验，观察实验 现象，分析原因， 写出相 实验探究 实验二：向试管中加入 2mL 无水乙醇，取一根 光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化并闻液体的气味。 实验三：乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合，观察实验现象 关化学反应方程式 和 观 察能力。体验 科 学探 究 成功 的 喜悦。PPT 展 示答案 课堂小结 培 养 学生 的 知识 归 纳总 结 的能力。 课堂训练 1．下列说法中正确的是( ) A．醇在 Cu 或Ag 的催化作用下都可以氧化B．乙醇在分子间脱水反应属于消去反应 C. 醇在浓 H2SO4 作用下都可以在 170℃时发生消 去反应 D. 饱和一元脂肪醇的化学式可以用通式 CnH2n＋2O 表示 2.化学式为 C4H10O 的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是( A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CH(OH)CH3 C．CH3CH2CH2CH2OH D．CH3CH(CH3)CH2OH B． —OH ) 1. 下列有机物中，不属于醇类的是 A. CH － CH － CH 2 3 OH OH —OH 巩固训练 C． D． —CH2 OH 2. 未知其结构的饱和一元醇 C4H10O，将其充分氧化生成的醛有 A．3 种 B．4 种 C．2 种 D．1 种 3. 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是 A．硝酸 B．无水乙醇 C．石灰水 D．盐酸 4. 若乙酸分子中的O 都是 18 O，乙醇分子中的O 都是 16 O，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为 A．16 B．18 C．20 D．22 5. 化学式为 C4H10O 的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CHOHCH3 C．CH3CH2CH2CH2OH 板书设计 （壱） 分析结构： D．CH3CHCH3CH2OH 醇的化学性质 （弐） 化学性质 ①与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应 CH3CH2OH＋HBr CH3CH2CH2OH＋HBr ②成醚反应 CH3CH2OH＋CH3CH2OH③与活泼金属的反应 CH3CH2OH＋Na ④消去反应 浓 硫 酸CH3CH2OH CH3CH2CH2OH 浓 硫 酸 140℃ 170℃ 浓 硫 酸△ ⑤酯化反应： CH3CH2OH＋CH3COOH ⑥醇的氧化反应 ⑴燃烧反应 CH3CH2OH＋O2 催化剂 ⑵催化氧化反应 2CH3CH2OH＋O2 △ CH3CH2CH2OH＋O2 催 化 剂 △
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