09级体育保健学（2012年） 一、 名词解释
维生素 运动中腹痛 体育保健学 蛋白质互补 健康
抗氧化作用 过度训练 必需氨基酸 必需脂肪酸 运动应激综合征 重力性休克 直立性低血压 晕厥
二、阐述题
健康的四大基石是什么？
谈谈洪昭光教授提出的“一二三四五，红黄绿白黑”是什么意思？ 重力性休克的表现、发生的机理和预防方法。
冷敷疗法和热敷疗法对急性闭合性软组织损伤各有什么作用？ 说说运动性腹痛的原因和处理方法。
简述急性闭合性软组织损伤早、中、后期的处理原则与方法
试述运动性疲劳的表现及处理方法。
三、填空题
抗氧化维生素三剑客是：维生素（ ），维生素（ ），维生素（ ）。 世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症分别是由缺（ ）、（ ）、 （ ）和（ ）而引起的。
人体的基础代谢率是随着年龄的增加而（ ）。
几种食物混合食用后，食物中的（ ）的种类和数量互相补充，从而更接近人体需要的比值，使食物的生物价得到相应的提高，这种现象称为（ ）。 中国人的饮食中最普遍缺乏的矿物质是（ ），因为中国的土壤就缺乏。 体育运动即促进（ ）健康，又促进（ ）健康。 衡量运动量的三要素是，运动（ ），运动（ ），运动（ ）。 运动训练中医务监督最常用的指标是（ ）、（ ）。 好胆固醇的英文缩写是（ ），坏胆固醇的英文缩写是（ ）。 帮助钙吸收的维生素是（ ）。
我们的食物中，供能的食物有三大类，它们分别是（ ），（ ），（ ）。 健康的四大基石是（ ）（ ）（ ）（ ）。 影响热能消耗的因素有______、______和食物的特殊动力作用。 EPA、DHA是（ ）油的主要成分。
奥米加3系列必需脂肪酸中最主要的是（ ）、（ ）、（ ）。 脂肪“节约蛋白质的作用”主要是指节约蛋白质（ ）的作用。 提供热能的营养素有（ ），（ ），（ ）。 人体获得和利用食物的综合过程称为（ ）。
在氧充足的情况下，长时间、低强度运动的主要供能物质是（ ）。 抗衰老的维生素是（ ），抗脚气病的维生素是（ ），抗干眼病的维生素是（ ），抗佝偻病的维生素是（ ）。 世界四大营养缺乏症（中国也缺乏的）是：（ ）的缺乏，（ ）的缺乏，（ ）的缺乏，（ ）的缺乏 清除人体自由基的维生素“三剑客”是（ ），（ ），（ ）。 中国人的日常生活中,最易缺乏的维生素是（ ）。 营养素包括（ ）、（ ） 、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）六大类。其中（ ）（ ）（ ）提供人体需要的能量。
健康是不（ ），无（ ），且保持（ ）、（ ）和（ ）方面的完美状态。
（ ）与（ ）食物的综合过程，称为营养。 蛋白质的主要营养功用是（ ）、（ ）和（ ）。
糖、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质，用（ ）供能对大脑的健康最好，用（ ）供能增加肝肾负担。
脂肪的营养功用（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 各种营养素的主要功能是（ ）、（ ）、（ ）。 常用食物中，蛋白质含量最高的是（ ）类。
在一般食物中，以（ ）蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。
从食物中摄取的氨基酸含量以及相互间的比例越接近人体的需要，越能被机体充分利用。 蛋白质的互补作用是：当几种营养价值较（ ）的蛋白质食物（ ）食用时，由于各种蛋白质所含的（ ）相互配合、补充，改善了（ ），而使混合蛋白质的（ ）提高，称之。
评价脂肪营养家价值的指标，主要是（ ）、（ ）、（ ）。
饱和脂肪酸可以由食用脂肪供给，或糖转变而来，不饱和脂肪酸尤其是必须脂肪酸，则必须从食物中获得。
动物脂肪，多是饱和脂肪酸；植物油，多含不饱和脂肪酸。
一般认为，脂肪应占每日总热能供应量的（ ）%左右，不宜超过（ ）%。
膳食中脂肪过多，对人体有害，常是导致高脂血症、冠心病、胆石症等主要原因，并与某些癌症的发生有关。 单糖是指（ ）、（ ）和（ ）；双糖是指（ ）、（ ）、（ ）；多糖是指（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。它们的功用（ ）相同。主要区别是（ ）不同。他们在消化道内被分解为（ ）而被机体吸收。 糖的营养功用是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 人体热能最重要和经济的来源是（ ）。 1G糖在体内产生（ ）KJ的热能。
短时间大强度运动时的热能，几乎全部由（ ）供给。 脑组织中无能量储备，全靠（ ）供给能量。 糖占每日总热量供给量的（ ）%。 脂溶性维生素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ），水溶性维生素有（ ）、（ ）、（ ）等。
维生素既不是（ ）的原料，也不供给（ ）。 维生素在体内不能合成或合成量甚微。 维生素A的主要功能是（ ）、（ ）。 维生素D促进钙磷代谢以及骨骼的生长发育。 维生素D含量丰富食物有（ ）、（ ）和（ ）。 维生素B1又叫（ ），营养功用是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 维生素B2又叫核黄素，缺乏时引起口炎、舌炎、指溢性皮炎等。 维生素C的营养功用有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 目前已知的 30 多种维生素可分为两类，一类是 ______ ，另一类是 ______ 。 食物中糖的主要来源以 ______ 为主，在人体内 1 克 糖氧化可产生 ______ 热能。
在一般营养调查工作中，可用较简便的 ______ 法或 ______ 法来计算热能平衡。 当人体血糖的浓度降低到正常值以下时， 系统的功能将首先受到影响。 氟对牙齿具有保健作用，但摄入过量易引起 。 常用的营养指数测量法有 _______ 和 _______ 等。 脑组织中无能量储备，主要靠 供给量。 人体水分的来源有三方面，即 、 和 等。 人体缺乏维生素A易患 病，缺乏维生素B1易患 病，缺乏维生素D易患 病，缺乏维生素C易患 病。
病人具有如下特征是真死（ ），（ ），（ ）。 早锻炼的目的是（ ），大约时间一般为（ ）。 课间操的目的是（ ），大约时间一般为（ ）。 课外活动的目的是（ ），大约时间一般为（ ）。 体育教学健康分组的组别为（ ），（ ）和医疗体育组。
运动损伤的发病规律主要与两个潜在因素有关，即（ `` ）和（ ）。 肌肉痉挛的原因有（ ），（ ）收缩频率过快和肌肉损伤 。
冷敷、加压包扎并抬高伤肢应在伤后立刻使用，有（ ）及防止或减轻肿胀的作用。 同时进行人工呼吸和胸外按压，两者操作频率之比应为（ ）。 体育是“体育运动”的简称，包括（ ），（ ），（ ）三方面。（ ）的核心是体质与健康教育，即为（ ）和（ ）的教育。
体育保健学的意义在于，合理地运用（ ）的作用，以达到（ ）的最佳效果。 体育运动的根本目的是（ ）、（ ）。
按摩的手法有搓法、摩法、扣法、______、______、______等。
一般情况下，男性的基础代谢比女性 _______ ，青少年的基础代谢比成年人 _______ ，年龄越大，基础代谢率越（ ）。
自我监督的内容包括______和______两个方面。
大气的化学组成，在干燥的空气中大约含有氧______、氮78%、二氧化碳0.03%。 ______是人体内含量最多的成分，各器官都含有它，约占人体体重的57%—70%。
.骨折的征象有______、______、______、畸形、异常活动和骨擦声、压痛和震痛等，但最后的诊断应以X光片为准。 冷敷、______并抬高伤肢应在伤后立刻使用，有制动、止血、止痛及防止或减轻肿胀的作用。 同时进行人工呼吸和______，两者操作频率之比应为1∶4。 人体在青春发育期一系列______特征的出现，是通过下丘脑—脑下垂体—性腺内分泌系统的多种激素协同作用来实现的。
根据少儿卫生学对生长发育过程的分期方法，将生长发育分为婴儿期、幼儿前期、幼儿期、______、______、青年期六个时期。
运动性疲劳的内脏疲劳多表现为 ______ 和 ______ 的疲劳。 课外活动的目的是 ______ ，所需时间一般为 ______ 。
运动损伤的急救方法主要有 ______ 、 ______ 、固定、人工呼吸和胸外心脏挤压。 运动性病症是指 ______ ，而运动损伤是指 ______ 。
胫腓骨疲劳性骨膜炎公认是由于 ______ 所致， ______ 是胫腓骨疲劳性骨膜炎的主要症状。
_______ ， _______ ， _______ 是常用的形态测量指标。
运动处方的内容一般包括运动目的、运动种类、 _______ 、 _______ 、运动频度及注意事项。
髌骨劳损的早期症状是，大运动量后感到 _______ 和 _______ ，休息后症状多可消失。 女运动员在月经期可有以下四种表现 、 、 、 。 引起晕厥的有 、 、 、 、 、 六种原 运动员贫血与 、 、 、 、等因素有关。 当运动员处于极度疲劳时，采用 。 创口较浅的擦伤，可用 洗净创口，创口周围用 消毒。 健康成人每千克体重平均约有75ml血液，当出人体血量超过全身总血量的 %时即可危及生命。
急性闭合性软组织损伤早期的处理原则是 、 、镇痛、防肿和减轻炎症。
按摩是一种良性刺激，对神经系统可起到 ____________ 和 ____________ 作用。
在开放性软组织损伤的处理中，对伤口深、长且污染严重者，应注射__________________。 肌肉发生痉挛的主要原因与发病机理为 、 、肌肉舒缩失调和运动性肌肉损伤。
正常人血压收缩压为 ，舒张压为 。 低于90毫米
汞柱，表示血压过低。
运动性腹痛的特点是多数人安静时 ，运动时 。 创口较浅的擦伤，可用 洗净创口，创口周围用 消毒。 速度性运动项目的运动员，比赛期间要注意提高 性食物摄入。
体育运动中最常见的关节脱位是 前脱位和 后脱位。
骨折是一种严重的运动损伤，急救时必须贯彻 、 和先止血再包扎伤口的急救原则。
对于脑震荡的伤员应立即让其 ，保持安静，不可让伤员坐起或站起。
四、单选题
运动员的糖补充应在比赛前多久进行较为适宜( )
A、赛前3小时前 B、比赛前30分钟后 C、比赛前2小时前 D、比赛前1小时 调节生理机能的营养素( )
A、脂肪、蛋白质、维生素和水 B、糖、蛋白质、维生素和矿物质 C、糖、脂肪、维生素和矿物质 D、蛋白质、维生素、矿物质和水 儿童早期的专项训练的目的( )
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