尊敬的老师、亲爱的同学、家长们:
春天到了,大地却依旧是那么寒冷。可是,幼小的枝叶和花蕾,正顽强地从树干中挤出稚嫩的身躯,绿叶红花终究是要来的,美丽的正源又将是一派生机盎然。
正源学校自 5年创办至今已经十四个年头。记得当年在5号教学楼一楼教室召开的第一个教师大会,大概就四五十个老师。我讲话的主题是:思路决定出路,细节决定成败。学校确定办学思路,老师们注重教学细节,把正源办成三湘名校。当时,我给老师们描绘了这么一副蓝图,十年后,生源爆满,我们暑假再也不用做艰苦的招生工作了,大家开开心心去旅游!
十四年来,正源人坚持一切从实际出发,实事求是,坚持顺其自然的办学理念,敢打敢拼、敢为人先,师生协力、精耕细作,摸索出了一整套适合正源学校和学生实际的办学模式,分层教学,因材施教,整体提升,把更多的耒阳学子送进更好的大学,一切为了孩子的健康成长!事实上,正源学校凭借其与众不同的办学模式,把一批又一批普通人家孩子送进大学,培养成高水平高素质的国家有用之材!对于耒阳学子和各位在座的同学来说,正源的办学经验和成功模式弥足珍贵。无论是我们的老师、学生还是家长,尤其是家长,一定要信赖学校的办学模式,相信学校所作所为就是为了孩子的健康成长,相信学校之所以不随大流,是为了让孩子更优秀,让孩子们超越自我,考上大学,或考上更好的大学。十三年的高考成绩,充分证明了正源的办学思路和教育教学的每一个细节,是切合耒阳实际、更切合正源孩子实际的。大家切不可以凭借自己的主观臆断,或者孩子的片面之言,看着学校这也不顺眼,那也不满意,甚至在家长群有意或无意歪曲事实,煽动闹事。这不仅于事无补,反而会直接影响孩子的心态,也给学校工作带来更多麻烦和困难。
那么为了孩子的健康成长,正源学校到底做了哪些与众不同的工作?正源学校到底值不值得信赖?下面,我给大家讲一些基本上是我亲身经历的细节:
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一、吃好
中国有句古话,民以食为天,又说,众口难调,可正源食堂有口皆碑。外来参观、考察、监考的宾客,包括各级领导来校检查工作,湖南省、衡阳市、耒阳市在正源举办的各种学术研讨会等,都在学校食堂就餐,对正源土菜大加赞赏!
长期以来的职业习惯,我会很注意观察和品味各学校食堂、饭店的美味。走南闯北,从中国到美国,我坚信,正源食堂是世界上最好的学校食堂。当然,厨房装备和餐厅条件还有改造提升的必要。可是,即便在装修豪华的酒店,吃着那些快速生长、索然无味,靠调料品维持口味的各种垃圾食品甚至有毒食品,那是得不偿失啊!
我18岁即担任耒阳三中团总支书记,任政治课教师、高15班班主任。后来,调任耒阳二中政治教师,担任高101班班主任,教过四届高三,学生一千多人。以前教书时,自己在家里做饭,两次因为农药残留蔬菜和食品 加剂中毒。后来,离开二中下海创办耒阳市神风鞋城、神风塑钢门窗厂,并在郴州和衡阳设有分店。那是一个假货横行的年代,什么东西都有
假冒伪劣产品,包括吃的、穿的、用的,比如地沟油、一滴香、有毒米粉、三聚氰胺牛奶、瘦肉精猪肉、苏丹红鸭蛋等。我想,孩子们正是长身体的时候,如果在正源吃了这些有毒食品,日积月累,导致各种怪病,甚至不孕不育,我们的教育还有意义吗?基于这种认识,凭借我在商海中对伪劣产品的敏感,正源学校在吃的方面就有了如下与众不同的举措:
1、拒绝暴利诱惑,坚决不办食品超市。说实话,我在公办学校工作时,唯一能分到的一点福利,基本上来自学校商店和饮食店。可那些小食品,谁敢保证不是地沟油和彩色颜料、芳香剂、防腐剂做出来的?没有足够的把握,我们凭什么卖给学生吃,来赚这笔昧良心的钱?在正源,牛奶和冰棍这些大家习以为常的饮食,也在禁止之列,因为我们无法判断它们是否有利于孩子的健康。记得 8年媒体曝出三鹿奶粉导致数万婴儿患肾结石并有死亡病例后,老师们夸赞正源有先见之明,就是一个很好的例子。
2、随着同学们家庭生活水平的提高,学校近几年创办了两个水果吧,经营放心水果和学校自制蛋糕、面包等食品。
为什么自己做的才放心呢?这里我也给大家讲一个小故事。正源创办不到一个月,我在学校面包房发现一个铁罐里装着大约5公斤橙色颜料。我问来自耒阳宾馆的面点师傅,这是干什么用的。当我得知是用于做蛋糕造色,我当时就很恶心,立即叫来采购员赶紧去退货,退不了就倒掉。师傅说,如果没有颜料,我们这蛋糕就做不成黄色的了。我问为什么要是黄色的呢?师傅说,放养的土鸭蛋一般是红心的,但圈养的鸭蛋是清一色的淡黄色。如果不用颜料,要作出黄色的蛋糕,就必须用土鸭蛋。我跟采购员说,以后都要到乡下去买土鸭蛋。采购员说没这么多,我说你多走几个地方就有了。自那以后,我们一直买乡下的土鸭蛋。现在,我们每天四台车在外采购食材。
面包房少不了面粉,可是,师生们发现正源的包子馒头虽然口感好,但没有外面店子的包子白白净净。这是什么原因呢?是我们托河南老师买来的原粉——全麦面粉,加工粗糙,营养丢失少!而精白面粉是经过精加工甚至参了滑石粉,好看啊。
面包房少不了甜点。我国目前糖精使用量较国际水平约高14倍,你敢保证外面买的黄黄的蛋糕不是用的颜料和糖精?十四年来,正源从没有买过糖精,所有的甜品都用优质白糖。
同学们,你们正处于从幼儿到成人的成长期,食品安全来不得半点疏忽。在学校如此,在家里依然如此,尤其是我们农村,已经成为伪劣食品的集散地。如果我们没有能力判断其好坏,对于饮料、小食品等,一概予以拒绝!我们只有这样注重食物本身的所有细节,才能确保自己的身体健康。
3、食堂尽可能使用生态有机食材
主要食材猪肉,少部分由位于坛下乡的正源猪场提供,大部分从散养农户包括学生家长家里收购,自己屠宰,全部校内消费。自宰猪肉,不仅口感极佳,而且完全放心。因为过程太过麻烦,我们曾经在高中食堂使用了一个月的某品牌冷鲜猪肉,没有师生反应不好,我们决定全校使用,不再自己屠宰。为慎重起见,我们把两种猪肉分装两个盘子清蒸,盐都没放,然后请来五个老师品尝。结果,老师们不约而同指着自己屠宰的猪肉说,这个好吃!从此,我们坚定了自己屠宰的信念,并把这种放心猪肉作为师生们的主要菜品,每天杀猪十几二十
头,煮粉做包子,炒肉、扣肉、粉蒸肉,师生任吃从不限量。说实话,土鸡土鸭实在太贵,现阶段只能买快速生长的冷冻鸡鸭,但每周食用不超过一次。
也是 5年开学第一学期,饭桌上我问食堂主任,这鱼怎么稀散不成块,呈暗绿色,味道也不好?他说,学校的鱼是从天桥下水产市场买来的,是岳阳和湖北的饲料鱼。从此,同采购鸭蛋一样,正源师生所吃的鱼,都是直接去乡下鱼塘采购。学校提倡孩子们多吃土鱼和土鸭蛋等放心健康食品。
水豆腐、油豆腐、豆浆、豆腐脑已经成为正源师生的抢手货。可是,你知道这背后的故事吗?中国是世界上最大的大豆消费国,2017年,我国大豆消费量超过1.1亿吨,其中百分之八十五依赖进口,估计都是转基因大豆。一直以来,正源学校放弃2元一斤的外来大豆不用,而是使用本地产3.4元一斤的六月小黄豆,用传统的方法制作豆浆、豆腐、豆腐脑。
此外,学校纯净水、米粉、咸菜等都是自己加工,现急需创办菜子油加工厂、红薯粉皮加工厂、腊肉加工厂、面条加工厂等,从根本上扭转使用进口转基因大豆油的局面,让正源食堂更放心。
在此,呼吁有条件的家长每年养一两头猪卖给学校。有没使用农药化肥尤其是除草剂的蔬菜等,尽可能联系学校采购部,电话和 号15273473220。学校也可以同家长签订生态农产品购销合同,并有意在没有污染过的土地上合作创办大型农场。最近,急需购买六月小黄豆,每斤3.4元;十月小黄豆,每斤2.8元,请家长给予帮助为谢!
4、正源的自助式用餐模式,使全体学生确保营养丰富和均衡奠定了基础。
在正源这个大家庭,大部分同学的父母在外务工,收入也不错,但也有小部分家庭贫困。为了让大家建立平等友好互信的同学关系,正源食堂就餐实行费用包干制,不用现金不打卡,所有同学和老师,肉、鱼、蛋不限量,一日三餐有白粥南瓜粥,各种花色菜品不同时上桌,但一定会隔几天轮流一次。这种就餐模式,最能体现不同家庭条件的同学的平等和尊严。试想,如果实行打卡吃饭,同学们在教室里是好战友,到了食堂,还能成为好兄弟吗?
中医养生有个重要观点,吃什么补什么。也就是说,猪的全身都是宝,尤其是猪的内脏,吃什么补什么。猪肝能补肝、明目、养血,你知道吗?猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,还能解毒清肠,有补血美容的作用。但很多无知的同学讨厌吃这些猪副产品,肯定会导致人体营养不均衡。好在食堂师傅们变着戏法,不知不觉把所有猪内脏让同学们吃了,十分有效的克服了部分同学挑食和偏食造成营养不良的后果。
因为各种原因,有些同学不吃早餐就上学了。在正源,不仅没有不吃早餐的坏习惯,而且天天有不同品种的夜宵补充营养。看看正源的高中学生就知道,脸色红润,身材匀称,精神饱满,眉清目秀,胖子很少,这与正源一日四餐的营养搭配是绝对分不开的。
正源的伙食一日四餐,饭菜鱼肉从不限量,而且大多是生态食材,一日三餐都有美味正源粥。作为学校食堂,能做到这一点,我们还有什么不满足的呢?可以断定,任何一个家庭,都不可能做到正源食堂这个水平!
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二、睡好
良好的睡眠能够补充人体能量,增强自身抵抗力,促进人体的正常生长发育,睡眠对人的心理健康与维护人的正常心理活动也极其重要。日出而作,日落而息,是人类健康成长、正常繁衍所应遵循的自然规律,任何违背规律的做法都会受到大自然的惩罚。为此,正源实行全寄宿制的管理模式,全体同学,根据年龄和身体发育的的不同阶段,制定了不同层次的,既能保证足够的学习时间和精力,又能保证足够睡眠的作息时间,确保孩子们每天有8—10小时的睡眠。更重要的是,这种集体化的就寝和午休,互相督促,互相感染,能很快集体入睡,有效克服了在家没人管,家长管不着,学生缺乏自制力等现象,为高强度的学习提供了充沛的精力。事实上,孩子们进寝室后,吃点夜宵,洗洗脸,很快就可入睡。尤其令人欣喜的是,白天,17000学生的校园,给人一种“这里的午休静悄悄”的美妙感觉。
是啊,正源这块风水宝地,远离城市的喧嚣,满校园郁郁葱葱的树林,空气格外清新,就像世外桃源,天然氧吧。南面两座山,就像两座天然屏障,护卫着成千上万的正源学子。尤其是为了孩子们的安全,每栋楼都会有两三个生活老师通宵不睡觉,值班行政和校园保安也在不停流动巡查。天然的和人工的力量,呵护着这些家庭和民族的天之骄子,安然入睡,健康成长。
一些不知情的家长,希望寝室装空调,殊不知,这完全违背了正源顺其自然的理念。处于群山环抱的正源学校,相对城区高出二三十米。更与城区不同的是,这里没有钢筋混凝土丛林,有的是绿树成荫的山体和望不到边际的绿化带,气温本身就比城区低好几度。如果装上空调,势必关上窗户,大家吸进对方呼出的废气,循环往复,说不定不知不觉还会出现脑缺氧问题。如果这样,正源的天然氧吧,将变得毫无价值。再者,从空调房出去晨跑,将会是一种什么样的感受,可想而知啊。
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三、跑好
毛泽东在1917年《体育之研究》写到“近人有言曰:文明其精神,野蛮其体魄。此言是也。欲文明其精神,先自野蛮其体魄;苟野蛮其体魄矣,则文明之精神随之”。孟子曾曰“故天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能”。
可是,近十几二十年,在过分强调安全的同时,绝大部分学校和家长不敢让孩子进行剧烈运动。一些学校甚至把长跑项目给取消,春游和远足也不敢做了。有些学校包括大学,搞个集会,只要太阳大一点,就会有一些人晕倒在地。在正源,天刚蒙蒙亮,同学们就得起床晨读晨练,课间跑操也是每天的必修课,加上体育课和自由活动,各种体育竞赛,尤其是校园大,从寝室到教室,往往一走就是几百上千步,给了孩子们足够的锻炼机会。
学校提出的口号是“一日两千,一生康健”。实际上,正源学生的运动量,平均每天不会
少于四千米。难怪正源孩子身体倍儿棒,高中运动会五千米长跑比赛,报名并通过者往往一个年级几十人!短短几年,正源已经考上六个民航和空军飞行员,至于参加普通军校体检,都有很高的通过率。
“一日两千,一生康健”。冬练三九、夏练三伏。强健的体魄,将助正源人在未来的学习、工作中,以旺盛的精力、昂扬的斗志创造新的奇迹。
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四、心态好
正源的孩子阳光帅气,成天乐呵呵的。孩子们寄宿在学校,学生与老师的沟通,同学之间的交往机会,都数倍于走读学生。尤其是大家在学校吃同样的饭菜,睡同样的寝室,没有了攀比心态,没有了自卑心理,同学之间的矛盾势必大大减少。
我认为,人的能力,最重要的就是与人沟通能力的培养。调查发现,正源学校的孩子,不仅同学之间的沟通交往更密切,而且,至少每半个月才能跟父母亲生活一两天,所以,这种亲情显得更加珍贵,大人小孩都更加珍惜。家长普遍反映,孩子们读寄宿以后,回家对爷爷奶奶外公外婆等亲戚更加礼貌和亲近,其乐融融。作为校长,不管走到哪里,都能感受到正源孩子的欢声笑语,以及各种情真意切的问候。乐呵呵的孩子们,似乎谁也没意识到父母远在他乡打工创业。各种集体活动、舞台表演,孩子们总是争先恐后,大胆表现自己。所以,在校长眼里,不管孩子的成绩如何,正源的孩子有礼貌懂感恩心态好,都是好学生,恨不得都让孩子们升初中升高中上大学。
可是有些人,尤其是媒体,习惯性的把留守儿童描绘成缺乏关爱、个性孤僻的负面形象,这是对留守孩子的严重偏见。恰恰相反,正源的留守孩子和寄宿学生,少了父母亲的唠唠叨叨,他们独立生活的能力更强,进而独立思考问题的自由精神尤其突出。难怪正源学校考取的八个北大清华学生,就有七个是典型的留守孩子。已经大学毕业的一大批正源校友,已经参加工作,从中央到地方,各行各业的重要岗位已经有了正源学子的身影!可以预见,未来的中国,这批留守孩子将成为中坚力量,这批孩子一定会像过去的下乡知青一样,成为社会精英和国家栋梁之才。
可是,心态好不等于正源的孩子在学校可以为所欲为。相反,为限制孩子们的不良习惯,正源出台了《家校共识》,对需要家长理解和配合的一些细节进行了明确的界定。比如,正源提倡对犯错误的孩子进行“适度惩戒”,其基本思路是,既然你犯了错误,你就得为你的错误承担责任和后果。这种惩戒的手段宜多样化,比如通报批评、停课接受教育、转移学习环境、罚搞劳动、罚站、赔偿、对正在危害他人的同学采取临时强制措施甚至肢体冲突,其中最有效的是取消奖学金。比如,对于带手机的同学,要么自己销毁手机,要么家长交回奖励性学费领回手机。再比如,发现有轻微的早恋行为,以最近考试成绩为准,分数低的转移学习环境,另一方收回奖励性学费。如果严重的恋爱行为,则立即把双方劝退,绝不留情。这样做,表面上限制了孩子们的自由,实际上保护了绝大多数同学的自由,效果很好,值得坚持常抓不懈。针对目前的情况,学校重点抓违规使用有火灾隐患的电器包括手机充电等、浪费粮食水电、玩手机、携带和偷购零食、破坏公共卫生、行动迟缓导致累次迟到等。只有净化了校园环境,孩子们才可能有真正的好心情。
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