②曲线
08相同，加入酶B的反应速率与空白对照条件下的反应速率□而加入酶A的反应速率随反09加快，说明酶B对此反应无催化作用。进而说明酶具有□10专一性。 应物浓度增大明显□
3．酶的作用条件较温和
11比较温和的条件下进行的。 (1)酶促反应一般是在□
1235～40_℃之间；植物体内的酶(2)①最适温度：一般来说，动物体内的酶最适温度在□
1340～50_℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大。 最适温度在□
146.5～8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶最②最适pH：动物体内酶的最适pH大多在□
151.5；植物体内的酶最适pH大多在□164.5～6.5之间。 适pH为□
17酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；而在低(3)过酸、过碱或温度过高，都会使□
18降低，19空间结构稳定，20升高。温下，酶的活性明显□但酶的□在适宜的温度下酶的活性可以□21低温(0～4 ℃)下保存。 因此，酶可以在□
五、影响酶促反应速率的因素 (1)温度和pH对酶促反应速率的影响
[特别提醒]
1．酶的高效性必须与无机催化剂进行对照才能得出。与空白对照(不加酶)只能得出具有催化作用。
2．酶与无机催化剂都能降低反应的活化能，使反应速率加快，但不改变生成物的量。 3．酶与无机催化剂并不为化学反应提供物质和能量，本身不被消耗，不改变化学反应
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的方向。
①甲、乙曲线表明：
01增强，超过这一范围，a．在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用□02减弱。 酶的催化作用逐渐□
03失活，而低温只是抑制酶的活性，□04酶的空间结构未b．过酸、过碱、高温都会使酶□05恢复活性。 被破坏，温度升高可□
②从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 (2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
06加快，①甲图，在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而□07酶数量和□08酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 但当底物达到一定浓度后，受□
09正比。 ②乙图，在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成□六、细胞的能量“通货”——ATP 1．ATP的结构
2．ATP的结构及其与RNA的关系
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06腺嘌呤，①是□07腺苷，②是□08腺嘌呤核糖核苷酸，③是□09ADP，④是□10(1)图中A表示□
11普通化学键，⑥是□12高能磷酸键。 ATP，⑤是□
13两个磷酸基团后的剩余部分是组成□14RNA(2)据图确定ATP与RNA的关系是ATP去掉□的基本单位之一。
3．ATP与ADP的相互转化
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[深入思考]
1．最适合酶保存的温度是最适温度吗？改成pH呢？
提示 最适合酶保存的温度不是最适温度，最适合酶保存的pH为最适pH。 2．温度和pH与底物浓度和酶浓度影响酶促反应速率的方式相同吗？
提示 不同。温度和pH是通过影响酶活性来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响底物和酶的接触概率来影响酶促反应速率的，其并不影响酶活性。
[深入思考]
ATP与DNA、RNA、核苷酸的结构中都有“A”，“A”表示的含义有什么不同？ 提示 ATP与DNA、RNA、核苷酸的结构中都有“A”，但表示的含义不同，如图所示：
ATP结构中的A为腺苷，由腺嘌呤和核糖组成；DNA分子结构中的A为腺嘌呤脱氧核苷酸，由一分子腺嘌呤、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成；RNA分子结构中的A为腺嘌呤核糖核苷酸，由一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸组成；核苷酸结构中的A为腺嘌呤。可见，它们的共同点是都含有腺嘌呤。
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