乡村基市场机会分析

乡村基快餐市场机会分析

重庆城市职业学院

营销策划实务课程设计

题 目 乡村基快餐市场机会分析

院（系） 工商管理系 专业班级 11市场开发与营销（房地产方向）1032班 学生姓名 代欣宏 学号 1162103052 学生姓名 王辉 学号 1162103066 学生姓名 张贵芳 学号 1162103081 学生姓名 辛林 学号 1162103068 学生姓名 夏韬 学号 1162103053 指导教师 陈杰

2012 年 9 月 16 日

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乡村基快餐市场机会分析

前言

随着社会的不断发展，人们的生活越来越忙碌，快餐行业也就随之出现。快餐即预先做好的，能够快速提供顾客提供的饭食，有汉堡盒饭等，快餐具有具有大众化，节时，方便的优点。如今快餐已经成为一种普遍的生活方式，并因此出现了快餐文化和素食主义。中国社会经济稳定发展和人名生活水平继续提高，国名经济的发展也是快餐业发展的重要因素，就如今GDP不断上升的趋势来看，快餐业的发展的坏境和条件将更趋成熟市场需求将进一步增强，快餐业的发展前景将更加广阔。

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乡村基快餐市场机会分析

目录

一、营销环境分析............................................................................................................ 4

1.行业：........................................................................................................... 4 2、企业 ............................................................................................................ 4 3、公司： ......................................................................................................... 4 4、产品： ......................................................................................................... 5 5、消费者分析: ................................................................................................ 5

二、竞争者分析 ............................................................................................................... 7

（一）同类快餐竞争者：肯德基优点： ..................................................................... 7 三

（二）其他餐饮竞争者：火锅、西餐、小食店等 ............................... 7

、swot分

析………………………………………………………………………………………7

四、营销战略分析…………………………………………………………………………………7

（一）广告战略 ........................................................... 8 （二）成本领先战略 ....................................................... 8

1、选址： ......................................................................................................... 8 2.本地材料 ....................................................................................................... 8 （三）产品策略 ........................................................... 8 （四）差异化战略 ......................................................... 9 五、参考文献………………………………………………………………………………………8

《乡村基发展史》……………………………………………………………………………8

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乡村基快餐市场机会分析

一、营销环境分析

改革开放30多年来，中国方便快餐食品市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。自2007年起，中式快餐迸发出强烈的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场将近80﹪的份额，年增长率30﹪，远远超过了“洋快餐”增长率，引起了业内的轰动。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。

(一)宏观环境分析

大环境影响着任何行业的发展，国家政策及法律法规也与商业的发展息息相关。现在中国的一个发展是人口众多，国民经济运行状况良好，GDP持续增长，国民消费水平日渐提高。快餐消费人群迅速增长，市场需求量大。目前，西式快餐进入高速发展期。

（二）微观环境

1.行业：中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入

北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额从行业发展来看，近十年以来我国快餐业规模不断扩大，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。

2、企业：乡村基即快餐连锁店，原名为“乡村鸡”英文名为csc，但意

思却由country style chicken变成了country style cooking。意为乡村原始风味烹饪，2010年9月28日，乡村基在美上市成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业

3、公司：乡村基国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立引

进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，成为中国快餐的领跑者，乡村基保持提供的产品质量及服务都是一流的。也是大型购物中兴及百货商场的最佳配套项目。

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