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某餐饮公司员工手册(DOC 14页)

来源:用户分享 时间:2025/5/21 7:43:37 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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位“年度最佳员工”、“年度最佳团队” 你都有资格获得这一特殊荣誉。

2.7-3竞赛活动

麦当劳每年都会在餐厅内举办诸如“明星奖”、“岗位大赛”等竞赛活动,这些比赛均由餐厅管理组安排。

每月会设有“服务奖”、考勤奖“等事项;均由餐厅管理组安排。 2.7-4娱乐活动

公司将适时组织各种娱乐活动,丰富生活,沟通友谊。 2.7-5工伤保险

凡与麦当劳签订劳动协议书的员工员工可享受公司提供的工伤保险,工伤保险的期限跟随员工的辞职立即结束。同时,公司有权将其工伤保险转给其他公司员工,并使用该份工伤保险的所有责任及福利。工伤保险协议期未满离职,其工伤保险的全部费用由本人负责,公司有权直接从该员工的工资中一次性扣除。所有工伤事故均需立即报告餐厅负责人及人力资源部。

2.7-6服务工龄奖 在麦当劳服务期间,我们会根据你在公司的时间给与奖励来表达我们对你的谢意。公司保留发放服务工龄奖的权力。

2.7-7家庭贫困补助金

在麦当劳服务期间,我们会根据你现在家庭环境困难酌情给与资金补助,来表达我们对你的帮助。公司保留发放家庭贫困补助金的权力。

P.3第三章 你的工作 3.1钟卡

钟卡是用来对你上班时间的记录,以便评估你的出勤准确性,必须先穿好制服;整理好你的仪容仪表,打卡后再向你的上司报到,你也必须在完成规定工时向你的上司报到打卡下班,请你依照正确的打卡程序进行打卡,绝对不能由他人代你打上下班的工卡。

3.2工作时间 3.2-1例休

公司根据营运及各项工作的需要安排员工每月例休,如因工作需要无法安排当月例休的,由部门负责人安排补休。

员工的工作时间制度按各岗位要求适当安排,对超时加班者由部门按有关规定安排补休。

3.2-2排班 正常情况下,工作排班至少在工作日开始的三天前公布。你必须按时上班。如因病缺席,必须出示医院开出的病历证明书,否则作迟到或缺席按《公司政策》处理,餐厅部保留更改你排班时间的权力,以便配合餐厅经营状况需要,但每次更改均会提前通知。

3.3员工培训

员工均有机会接受公司的职业道德、语言及各种专业技术培训。接受培训是每个员工的义务,任何员工不得无故缺席或拒绝接受部门及公司举办的各种培训,否则按旷工论处。

3.4请假规定 3.4-1事假

*员工有事不能上班应事先请假,经同意后,方可休息;未经同意当旷工处理。如需请事假以处理一些私事,则需提前一周征得部门主管的同意。并填写一份由部门主管签字的事假申请表,然后送交人力资源部,请事假没有工资。事假最小单位为0.5天。3天以上5天以下的事假由部门主管批准,超过5天的事假由主管的正付总经理批准。

*事假一天扣当月工资的5%。 3.4-2病假

*因病或非因工受伤凭正规医院病历证明可以请假。无证明的视为事假。 *如为传染病种,依政府有关用人的健康卫生规定给与辞退。 *最长病假不允许超过一个月。 *病假期间不记薪资。 3.4-3工伤

*员工在工作岗位正常操作,出现事故的视为工伤,公司负责给与发放工资及按责任给与医疗报销。如违反公司操作规程或不接受公司安排而出现事故的责任自负。

*工伤假按基本薪资的100%计发薪资。 3.4-4婚假

*员工有符合婚姻法(男22周岁、女20周岁)以上结婚者,可享有有薪婚假3天(按工作日计算)。员工办理婚假申请时,须持结婚证书及双方身份复印件,提前七天由员工送主管部门批准,并送交人事部查核及审批后生效。主管级以上婚假申请须经总经理审批,所有婚假超出时间按事假处理。

*有薪婚假按基本工资100%计发。 3.4-5丧假

*员工配偶、父母、子女或养父母死亡,给有薪丧假3天;祖父、祖母、外祖父、外祖母、岳父母、公婆死亡,给有薪丧假2天。均须提供当地有关证明,超出时间按事假计。

*有薪丧假按基本薪金100%计发。 3.5误工规定 3.5-1迟到

上班时间已到而未打卡上班,且事先未向部门主管或经理请假或请假未经批准者。所有员工一个月迟到累计不得超过10分钟,违者按每3分钟扣罚1元。

3.5-2早退

未到下班时间而提前离岗,且事先未向部门主管或经理请假,或未经批准的员工皆按每早退3分钟扣罚1元。

3.5-2脱岗

工作时间未经领导批准离开工作岗位,分店助理级(含)以上人员,离店外出超10分钟未报总营运备案,所有员工皆按每脱岗3分钟扣罚1元。

3.5-3旷工

以下情况以旷工论处:

*用不正当的手段骗取、涂改、伪造休假证明; *未请假或请假未批准,不上班; *不服从工作调动,经教育仍不到岗; *被公安部门拘留;

*打架斗殴,违纪致伤造成无法上班。 *旷工一天扣罚员工当月工资的10%。

员工当月无故旷工累计3天以上,当自动离职,并给予除名处理。 3.6加班

由于经营和工作的需要公司按情况安排加班

*国家法定节假日以外的加班,由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式作为补偿。 *员工在法定节假日加班,可享受与国家规定的法定节假日时长相同的补休待遇。 *员工在国家法定的节假日(春节3天)上班者,可享受每日三倍工资的待遇。

3.7保留人才 3.7-1调职

因营运需要,你可能会暂时或永久的被调到另一家麦当劳分店工作,若 希望转到另一家分店工作,请与主管商议并由他代为安排。

3.7-2辞职与辞退

*员工违反公司规定或工作失职,公司将视其情节给与相应的处分,直至辞退。

*如果有正当理由要求辞职,你必须提前三十天以书面的形式面呈餐厅负责人,否则以一个月工资作为补偿,辞职申请经部门主管同意,并经人事部批准后,方可办理辞职手续。若未能按规定提出辞职,行政人事部不予办理。辞职时,需按照公司《劳动协议书》制作之条款执行。

*辞职手续必须由本人办理。 3.7-3自动离职

员工无正当理由擅离职守达三天者,作自动离职处理,用人部门需将有关资料送人事部,经核准后生效。对自动离职者,公司保留不发放工资及其他福利的权力。

3.7-4公平、公正

麦当劳不反对员工相互约会。只要约会不干扰餐厅经营的正常工作。麦当劳鼓励管理人员在工作中和活动中保持坦诚、友好的气氛。但是,为了避免被偏袒或可能发生的不公平、不公正问题,管理员不应与下属约会,或在上班时及工作以外的时候与下属保持过分亲热的关系。员工间发生恋爱关系时,应立即报告有关主管或上级经理以便妥善地安排,以使工作环境保持公平和公正。

3.7-5个人资料更改

为了使麦当劳的公司档案准确、真实,请你在下述情况发生更改时立即通知你的人力资源部主管:住址、住宿电话、在发生意外或病痛是的联系人、本人姓名等。否则公司将会认为你虚报资料,会按照情节轻重给以处分。

P.4第四章 意见传达

4.1通告栏/海报栏 餐厅内设有通告栏,用来张贴通告和有关全工作措施及工作有关事宜,没有餐厅部的同意,请勿张贴,取下或更改有关通告。

4.2意见调查

麦当劳每年多次向所有员工全面征询关于工作及营运的意见,并对此保密,这些意见将有助于餐厅和员工的需要,所反映的是集体的意见,所以调查将以匿名的形式进行。

4.3开门政策

任何员工对工作手册的内容有任何问题或对其工作环境有所担忧;公司会对他们开放并进行个别讨论,我们鼓励员工随时利用这一“开门政策”,帮助你解决问题。

4.4座谈会

座谈会是员工和管理层之间的非正式的小型座谈会,目的在于探讨一些意见、建议和问题;这种座谈会由公司管理部门召集,每季度或管理层认为必要时召开,员工可以利用这种机会向公司表达自己的意见。

4.5员工大会

通常有公司组织举办,每年一次的全体员工大会,讨论餐厅的政策,程序及餐厅存在的问题,员工大会的目的是更好地上传下达,鼓舞士气,表彰先进,以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属感,增加麦当劳对员工的凝聚力。

4.6职前简介

你进入公司将会接受你的直接主管或人力资源部给与的职前简介,旨使你对公司的概况及工作内容有一个系统的了解。

4.7沟通日

你的餐厅经理或总经理、直属主管,设有沟通日,以便与你将意见和建议确保得到表达,当然日常的沟通也是你的有效沟通方式。

如果你确实感到此类问题的存在,你的第一步设法通过餐厅管理组来解决,如果你已试图与你的上司通过座谈会或私下讨论来解决而仍然没有结果,那你可以向直属主管或总经理就此事交换意见,在维护工公正的原则下餐厅管理组会希望你这样做好。

P.5第五章

你的责任与义务 5.1餐厅特别守则

为维护良好的跌序,请按如下所述来与我们合作

*员工不得正在上班前迟到,下班后应立即离开餐厅。

*任何员工不得在餐厅内进行与麦当劳无关的活动,或派发与麦当劳无关的传单等宣传品。

*任何人皆不得在餐厅从事餐厅营业以外的商业活动。

*在你聘用期间,非经公司同意,你不能参与与你职业有冲突的事。

如果上述标准你有问题难以达到,我们会鼓励你与餐厅部商讨,请记住:我们的专业对我们的顾客非常重要的。

5.2制服

视乎工作需要,你可获得公司提供的制服(因季节而定),但你需负责清洗,务必经常保持清洁。顾客会非常注意其服务员工的整洁性,在餐厅不整洁的衣服是不受欢迎的。每套制服需收一定的按金,根据公司制定的制服管理条例而定。

你必须在离职前归还工作服(指定部门除外),方可取回按金,若辞职或自动离职后你仍不归还工作服,公司保留不发放按金的权利。

5.3仪表与个人卫生

在麦当劳工作每个人均须遵守下列仪表及个人卫生规则,以确保仪容仪表整洁,符合食品行业的卫生标准。

*上班时必须经常保持服装整齐清洁,被指定位置佩戴工号牌或员工证。 *上班时男员工发不盖耳及衣领,不准留胡子。

*上班时女员工不得披头散发,头发不宜过长,保持淡雅清妆,不得浓妆艳抹,不得涂带指甲油。饰物只可代一枚戒指及一块手表。

**员工不得梳怪异的发型及染发(黑色除外),应勤修剪头发、指甲,上班前必须梳洗好,避免身体发出异味。

如果上述标准你有问题难以达到,我们会鼓励你与餐厅部商讨,请记住:我们的仪容仪表对我们的顾客非常重要的。

5.4体检

员工入职前需到工作岗位所在地卫生防疫站进行体格检查(其费用由员工本人负责),并将健康证呈交餐厅部,员工每工作一年都必须进行体检一次,费用自理。凡查处患有服务行业禁忌疾病者,将按卫生防疫站部门的规定调离工作岗位。

5.5节能

为了让公司有更广阔的生存和发展空间,广大员工要同心协力,以“开源节流为主导,

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