各个行业会计公式大全汇总

单位面积立木蓄积量=立木蓄积量/林地总面积×100% 单位立木成本：

单位立木成本=每亩作业总成本（费用）/每亩立木蓄积量×100% 造材出材率：

造材出材率=原木体积/消耗的原条体积×100% 林产品采收率

林产品采收率＝（实际采收数／可能采收量）×１００％

林产品采收率＝［实际亩采收数／（实际亩采收数＋平均亩漏采量）］×１００％ 果树生产成本

水果斤成本＝（生产费用总额－副产品价值）／水果总产量 果树亩成本＝实际总成本／栽种面积 苗圃生产成本计算：

不包括起苗费用的每株成本=起苗前生产费用总额/（起苗株数+未起用株数） 起用部分树苗的成本=每株成本×起用株数+起苗费用 未起用部分树苗的成本=每株成本×未起用株数

不包括起苗费用的每亩成本=起苗前生产费用总额/（起用面积+未起用面积） 起用部分树苗的成本=亩成本×起用面积+起苗费用 未起用部分树苗成本=亩成本×未起用面积 畜产量：

畜产量=畜禽数×报告期内平均每头（只）畜禽产量 畜产率：

畜产率=畜产品产量/生产该畜产量的牲畜数 畜产率=畜产品产量/产品畜饲养头数 牲畜商品率：

牲畜商品率=出售的牲畜数/牲畜总增数×100% 牲畜商品率=出售的牲畜数/出栏的牲畜数 平均饲养头数：

平均饲养头数=报告期饲养头目数/报告期日历日数 牲畜净增率：

牲畜净增率=（年末牲畜头数-年初牲畜头数）/年初牲畜头数×100% 配种率

配种率＝（已参加过配种的母畜数／应参加配种的母畜灵数）×１００％ 受胎率

受胎率＝（已受胎的母畜数／参加配种的母畜数）×１００％ 母畜繁殖率

母畜繁殖率＝（报告期内繁殖的仔畜头数／报告期初能繁殖的母畜头数）×１００％ 仔畜成活率

仔畜成活率＝（断奶时成活仔畜数／出生的仔畜总头数）×１００％ 牲畜死亡率

牲畜死亡率＝（年内牲畜死亡头数／年内平均牲畜头数）×１００％ 成畜保全率

成畜保全率＝（已越冬度春而存活的成畜头数／入冬前成畜总头数）×１００％ 育肥率

育肥率＝（本期增重量／本期饲养头数）×１００％

出栏头数和出栏率

出栏率＝（报告期内牲畜出栏头数／报告期初全部牲畜头数）×１００％ 畜禽生产总成本

畜禽生产总成本＝期内饲养费用＋期初存栏价值＋调入、购入畜禽价值－调出、售出畜禽价值－期末存栏价值

畜禽增值额

畜禽增值额＝年末存栏价值＋调出的价值－年初存栏价值－购入调入的价值 猪的产值

猪的产值＝（本年净增加头数／２＋年内屠宰和净调出的肥猪头数）×每头肥猪的价格 本年净增加头数＝年末生猪存栏头数－年初生猪存栏头数 羊的产值

羊的产值＝（本年净增加只数＋本年屠宰和调出只数＋本年死亡只数／３）×每只成羊价格 养猪成本：

基本猪群仔猪的活量单体成本=（年初未断奶仔猪的成本+本年基本猪群饲养费用-副产品价值）/（本年断奶仔猪离群的总活重+年末界存仔猪的总活量）

离群仔猪的活重总成本=离群仔猪的总活量×基本猪群仔猪的活量单位成本

幼猪及育肥猪增重单位成本=（该群本年饲养费用-副产品价值）/该群本年增重量 幼猪及育肥猪群的活重总成本=年初结存成本+本年购入转入的成本+该群本年的饲养 费用-副产品价值

幼猪及育肥猪活重单位成本=该群的活重总成本/该群的活重量

幼猪及育肥猪群的饲养日成本=该群本期饲养费用/该群本期饲养日数 各个行业会计公式大全汇总（第二部分），会计人必备，赶紧收好！

2016-07-11高顿财税学院

前言：

上周六已经发布《各个行业会计公式大全汇总》第一部分的内容，今天为发布剩下的会计公式大全汇总（第二部分），希望这些公式能帮到你

旅游饮食服务企业会计公式 饭店经营利润计划

1、直接计算法。其计算公式为： 饭店计划期经营利润＝∑（某营业项目计划收入－某营业项目计划营业成本－某营业项目计划营业费用－某营业项目计划税金）

２、因素测算法。一般可分为三步进行： 第一步，确定基期经营利润。其计算公式为：

基期经营利润＝基期１～３季度实际经营利润＋基期第４季度预计经营利润 第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。其计算公式为：

接待量变化增减经营利润＝∑［（计划期接待量按基期价格计算的某项营业收入－基期某项营业收入）×基期经营利润率］

价格变化增减经营利润＝∑（基期接待量按计划期价格计算的某项营业收入－基期某项营业收入）×（１－税率）］

成本费用变化增减经营利润＝计划期饭店营业收入总额×（计划期成本费用率－基期成本费用率） 税率变化增减经营利润＝∑［计划期某项营业收入×（计划期税率－基期税率）］ 计划期经营利润总额＝基期经营利润＋或－计划期上述各项经营利润增减额 饭店信用期限

增量利润＝（新增收入－新增变动成本）－（增加应收帐款的信贷费用－坏帐损失） ＝（新增收入×边际利润率）－（增量投资×利率）－（营业收入×坏帐损失率）

产生应收帐款所需增加的资金即增量投资＝原先营业收入由于收款期变化成为应收帐款所需增加资金＋新增营业收入部分应收帐款所需增加的资金

＝（平均收款期的变化×原先日均收入）＋（新的平均收款期×日均增量收入×变动成本率） 饭店营业成本

饭店营业成本＝餐饮部成本 ＋商品进价成本＋商品进价成本＋车队的营业成本 ＋洗涤部成本＋其他成本

商品进价成本＝商品进价＋进口税金＋购进外汇差价＋支付委托外贸部门代理进口的手续费 饭店营业收入

饭店营业收入＝基本业务收入＋其他业务收入

＝客房收入＋餐饮收入＋洗衣收入＋商品销售收入＋长途电话服务费收入 计划期客房总接待能力

计划期可供出租客房总间天数＝客房数×计划期天数 年度客房营业收入

年度客房营业收入＝可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计平均房价 计划期餐厅总接待能力

餐厅餐位总数＝餐位数×餐次×计划期天数 收入费用率

收入费用率＝（餐饮费用／餐饮销售收入）×１００％ 餐厅实际接待量

餐位利用率＝（就餐人次／餐位数量）×１００％ 餐厅收入

餐厅收入＝餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额 人均消费额＝餐厅营业收入／就餐人次 餐饮经营利润

餐饮经营利润＝餐饮营业收入－餐饮营业成本－餐饮营业费用－营业税金及附加 餐饮利润＝餐饮营业收入×（毛利率－税率）－餐饮营业费用

＝（餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额）×（毛利率－税率）－餐饮营业费用 客房用品储备额

额房用品储备额＝∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数） 一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量

多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数］］ 储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数 某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量 客房出租率

客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天数）×１００％ 客房每天平均成本

客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×３０）×客房面积（平方米）

客房出租价格

客房出租价格＝客房成本 ／（１－毛利率） 客房周转率

客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出租间数×计算期天数）×１００％

＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×１００％ 床位周转率

床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数

床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期内接待旅客人次 旅游饭店房价的计算

平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数

客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×３６５天 客房经营利润

客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加

＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额 客房变动费用总额

客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用

间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出租率） 客房出租成本

每间客房每天平均出租成本＝［平均成本×（１－客房闲置率×变动成本率）］／客房出租率 客房闲置率＝１－客房出租率 客房租金收入率

客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金总额）×１００％ ＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数） 旅行社组团业务成本费用总额

组团业务成本费用总额＝∑［（某旅游路线旅游者人数×每人日综合服务旨拨付标准×行程日数）＋（某旅游线旅游者人数×人均交通费金额）］＋营业费用总额

旅行社组团收入

旅行社组团收入＝∑（某等级旅行团人数×日平均收费标准×境内停留天数＋城市间交通费） 旅行社组团经营利润

旅行社组团经营利润＝（入境人次×平均日收费标准×平均停留天数）＋入境人数×人均交通费－（入境人次×平均日拨款标准×平均实际停留天数）－交通费支出－营业费用－营业税金及附加

旅行社接团业务成本

旅行社接团业务成本＝∑［某等级旅行团人数×（日人均房费＋日人均餐费＋日人均车费＋日人均杂费）×停留天数］＋营业费用

某等级旅行团房费总额

某等级旅行团房费总额＝某等级旅行团人数×日人均房费支出×住宿天数 旅行社接团收入

旅行社接团收入＝∑（某等级旅行团人数×日综合服务费收费标准×停留天数） 旅行社接团经营利润

旅行社接团经营利润＝（接待人次×人均日综合服务费标准×人均停留天数）－营业成本－营业费用－营业税金及附加

＝［（接待人次－优惠人次）×人均日综合服务费标准×平均停留天数］－（接待人次×人均日房、餐、车、杂费支出×停留天数）－营业费用－营业税金及附加

旅游业利润总额

旅游业利润总额＝营业利润＋或－投资收益＋营业外收入－营业外支出 旅游业经营利润

旅游业经营利润＝营业收入－营业成本－营业费用－营业税金及附加 旅游业营业利润