3、 家禽家畜
鸡在农村有以下作用：报时、下蛋、食品、祭祀、除虫 牛在农村有以下作用：耕地、食用、生仔赚钱 、放牧
三、 农民生活方面调查结果
1、 农民本身性质
（1） 个性：和蔼、吃苦耐劳，外省习惯称江西人为“江西老表”，可见其平易近人。
（2） 聚会聊天场所：树荫底下，茶馆
（3） 传说与历史：春秋时属吴，战国时属楚，秦时属九江郡，汉时属豫章郡，西晋属南康郡，隋时属虔州。唐高宗永淳元年（公元682年）分南康县东南地置南安县，是为建县之始。唐玄宗天宝元年（公元724年），因与福建省泉州南安县同名，故改名信丰，取“人信物丰”的含义，沿袭至今。
（4） 语言：信丰县城以信丰话，其他各城镇语言各不相同，差异较大。
（5） 宗教信仰：大多数无宗教信仰，部分有佛教和基督教。
2、 日常生活特色
（1） 饮食
粑粑干 萝卜饺
酿豆腐
艾米果
豆饼
薯粉
烫皮丝
芋头包
溜溜砖 米糕
（2） 衣物：农民在农闲时特别是妇女喜欢织毛衣、毛裤，编织拖鞋，纳鞋底。
（3） 建筑：现在信丰农民基本摆脱了土房和瓦房，大多都是砖房，和过年、清明节、上族谱的时候用的祠堂,大圣寺塔。
3、 农村文化和庆典活动
（1） 早些年采茶戏在信丰县非常流行，但是现在年轻时尚文化的冲击，采茶戏如今几乎无人问津。
（2） 庆典活动除了传统的历法节日，信丰县城每个村每逢族谱更新，村里都会举行庆典活动，还有脐橙节。
四、农村生态方面调查结果
1、 农村气象
（1） 气候与农业的关系：信丰县属亚热带季风湿润气候区，日平均气温19.5℃，天霜期298天，年均降雨量1510mm，年均日照时数1839小时，具有光热资源充足，雨量充沛、无霜期长的气候特点，耕地以第四纪红壤、花岗岩及冲积地发育的土壤为主，土壤耕作性、持水性及保肥性能较好，具有发展农业的优越自然条信丰县的农民和大多数地方的农民一样，既根据历法来预报天气进行耕种，也依据自己多年从事农业的经验进行耕种。
（2） 气象预测：信丰县的农民一般看电视天气预报从事农耕活动，更多的时候是根据自己的经验来从事农耕活动。
2、 农村地理
信丰县地势由南向北倾斜，南岭山脉的大庾岭、九连山余脉分别从县境西南绵延，周围群山环绕，中部地势低平。桃江河由南流经北境。信丰县有山有水，传统南方农作物都可种植，由于地处丘陵地带，也决定了大型的农用机械无法在信丰县使用，故信丰县的农民使用的农具还是比较原始的。
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