人教版七年级生物下册第四单元第二章
综合测试01
一、选择题（共20小题、每小题3分，共60分。在每小题所列的四个选项中，只有一个是最符合题意的） 1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和膳食纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的 A.米饭
B.蔬菜
C.肉类
（ ）
D.豆制品
2.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应适当多吃下列哪种食物？ （ ） A.米饭
B.瘦肉
C.青椒
D.猕猴桃
3.暑假期间，几位同学相约去泰山登山旅游，在上山前各自准备了一些补充能量的食物。丁丁准备了一些饮料，西西准备了一些牛肉干，冉冉准备了一些水果，鑫鑫准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能够更快更好地补充能量？ A.丁丁
（ ）
B.西西 C.冉冉
D.鑫鑫
（ ）
4.下列食物中含脂肪较多的是 A.鱼类
B.小麦
C.牛奶 D.芝麻
5.某煤矿发生重大透水事故，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体的下列结构中，质量减轻最明显的应是
（ ）
A.皮下脂肪 B.骨骼肌 C.脑 D.肾脏
6.某同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244焦、1249焦、1248焦，则该花生种子所含能量为 A.1249焦
（ ）
B.1244焦 C.1248焦 D.1247焦
（ ）
7.作为细胞的主要组成成分，约占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是 A.蛋白质
B.无机盐
C.糖类
D.水
8.既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是 A.唾液
B.胰液
C.胆汁
（ ）
D.胃液
9.在试管内加入2毫升的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况。让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是 A.胃液、胆汁 C.胰液、肠液
B.胃液、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胆汁
（ ）
10.一同学将唾液加入淀粉糊中，然后置于下列条件中做处理，希望将淀粉转变为麦芽糖，其中能获得理想效果的是
（ ）
A.将混合物置于4℃冰箱中 B.将混合物置于37℃温箱中 D.将混合物置于70℃温箱内
C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内
11.小西将一块馒头放在嘴里细细咀嚼，慢慢地感觉到有甜味。老师对她解释说，这与口腔中的消化腺的作用有关。下列各项中，是消化腺的主要功能的是
A.消化食物
B.吸收营养物质
C.分泌消化液
D.利用营养物质
12.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是
A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪—蛋白质 C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
13.下列病症，哪一项是缺乏维生素D引起的？
A.佝偻病
B.坏血病
C.地方性甲状腺肿 D.贫血病 14.下列有关小肠的描述正确的是
A.是人体最大的消化腺 B.是人体消化和吸收的主要场所 C.可以分泌胆汁
D.只能初步消化蛋白质
15.下列关于消化和吸收的说法中，正确的是
A.在人体的胃液、肠液和胰液中都含有消化蛋白质的酶 B.食物中的有机物成分都必须经过消化后才能被人体吸收
C.在人体的营养成分中，有机物的作用就是为人体的生命活动提供能量 D.消化系统对营养物质的吸收是一个储存能量的过程，因此不需要消耗能量 16.下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是
A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液 C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D.小肠是消化和吸收的主要部位
17.食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是
A.日本核电站泄漏期间，多国限制进口日本受到核辐射污染的食品 B.对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚 C.发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜 D.超市对添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
18.妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？ A.素炒豆角
B.牛奶
（ ）
C.排骨汤
D.小米粥
（ ）
19.下列食品可以安全、放心食用的是 A.含有“瘦肉精”的火腿肠
B.用“地沟油”炸的热油条 D.从市场买的“染色馒头”
C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜、水果
20.青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为
（ ）
A.Ⅰ、Ⅱ
B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅳ、Ⅴ
D.Ⅲ、Ⅳ
二、非选择题（共4小题，共40分） 21.（4分）下图模拟淀粉的消化过程。
（1）图中“剪刀”模拟消化液中的________。 （2）葡萄糖最终在________处被吸收进入血液。
22.（15分）探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表所示，请据表回答下列问题。
食物名称 质量/克 水/毫升 温度上升/℃ 花生仁 20 50 2.2 黄豆 20 50 1.4 核桃仁 20 50 3 大米 ① 50 1.3
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