C 生后3月中，主要是喂养过程向大脑输入信号 D 生后6月中，主要是喂养过程向大脑输入信号 79.幼儿园大班的游戏多为（B） A 规则性游戏 B 角色性游戏 C 模仿性游戏 D 社交性游戏 80.哪种食物成分是机体供能的主要来源（B）
A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 维生素 81.儿童与成人的能量代谢特点的不同处是（D） A 基础代谢消耗热能 B 活动消耗热能 C 食物的代谢过程消耗热能 D 组织生长合成消耗热能 82.小儿蛋白质需要量每天按体重计应为（C）
A 1.0g/kg B 1.0-1.5g/kg C 1.5-2.0g/kg D 2.0-2.5g/kg 83.下面蛋白质中称为参考蛋白质的是（D） A 肉类蛋白质 B 豆类蛋白质 C 植物蛋白质 D 奶类蛋白质 84.下列哪项描述是指蛋白质的互补作用（A）
A 不同食物合理搭配补充必需氨基酸的不足，提高蛋白质的生物利用价值 B 不同食物合理搭配补充氨基酸的不足，提高蛋白质的生物利用价值 C 不同食物合理搭配补充必需脂肪酸的不足，提高蛋白质的生物利用价值 D 不同食物合理搭配补充脂肪酸的不足，提高蛋白质的生物利用价值
85.下面哪种表示法代表了长链多不饱和脂肪酸（C）
A 2C-4C B 6C-10C C 12C-26C D 26C-36C 86.下面脂肪酸中哪种是人体能够合成的脂肪酸（D） A 亚油酸（LA） B 亚麻酸（LNA） C DHA D 饱和脂肪酸 87.每日膳食需要量在多少以上可称为常量元素（B） A 50毫克以上 B 100毫克以上 C 150毫克以上 D 200毫克以上 88.下面的哪一矿物元素，不属于微量元素（D） A 锌 B铁 C 碘 D钙
89.有关DHA的描述，不正确的是（A） A 饱和脂肪酸 B 不饱和脂肪酸
C 多不饱和脂肪酸 D 是构成神经髓鞘的重要成分 90.下面哪一组氨基酸是早产儿所需的条件必需氨基酸（B） A 赖氨酸、色氨酸 B 胱氨酸、牛磺酸 C 蛋氨酸、苯丙氨酸 D 牛磺酸、亮氨酸
91.小儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能物质供给能量的比例应为（C） A 10%、20%、50% B 20%、20%、40% C 15%、35%、50% D 30%、20%、60%
92.三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化合物的产热系（Kcal/g）分别是（B） A 8、4、4 B 4、9、4 C 4、4、9 D 9、4、4 93.膳食纤维的重要来源是（B）
A 肉类 B 水果蔬菜 C 奶制品 D 精制米 94.婴儿每日所需水为（A）
A 150mL/kg B 110mL/kg C 100mL/kg D 80mL/kg 95.下面的哪种维生素不是脂溶性维生素（B）
A 维生素A B 维生素B C 维生素E D 维生素D 96.参与维持上皮组织完整促进生长发育的维生素是（A）
A 维生素A B 维生素D C 维生素C D 叶酸 97.脂肪的消化吸收需要脂肪酶，关于脂肪吸收能力不正确的是（D） A 34周早产儿脂肪的吸收率可达65% B 足月儿脂肪的吸收率可达90% C 6月婴儿脂肪的吸收率可达95%以上 D 新生儿胃脂肪酶作用依赖胆盐和辅助因子
98.嗅觉功能与进食及习惯的培养密切相关，有关气味与嗅觉发育正确的是（D） A 羊水气味与母亲食物类型有关 B 婴儿有嗅觉记忆
C 出生时寻找乳头的动作是由于鼻前庭对母亲气味的感觉 D 以上均是
99.婴儿味觉发育相关问题错误的描述是（D） A 新生儿喜欢甜味、不喜欢苦和酸味
B 母乳喂养使婴儿获得各种味觉刺激
C 配方奶味道恒定，是婴儿从未接触的食物味道 D 婴儿不存在味觉敏感期
100.下面哪个时段是训练婴儿学习咀嚼、吞咽的关键期（B） A 4月龄 B 6月龄 C 8月龄 D 10月龄 101.人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例是（A）
A 1∶4 B 1∶2 C 1∶1 D 4∶1 102.有关人乳特点，下面描述中错误的是（D）
A 人乳含不饱和脂肪酸多 B 人乳胆固醇含量是牛乳的20倍 C 电解质浓度低 D 锌利用率低 103.有关人乳的免疫特点，下面描述中错误的是（A） A 免疫活性细胞中85%-90%为淋巴细胞 B 母乳中的催乳素能促进新生儿免疫功能成熟 C 含有较多乳铁蛋白
D 人乳中的SIgA在胃中稳定，不被消化
104.每次母乳喂养过程的母乳成分变化，下面哪一项描述是错误的（D） A 第一部分分泌的乳汁蛋白质高
B 第二部分分泌的乳汁脂肪含量逐渐增高而蛋白质含量降低 C 第三部分脂肪含量最高
D 乳汁中维生素的分泌随时间延长而减少 105.正常足月新生儿喂奶第一次在（A） A 生后半小时内 B 生后1小时 C 生后2小时 D 生后4小时 106.正常足月新生儿喂奶需（D）
A 每1小时喂奶1次 B 每2小时喂奶1次 C 每3小时喂奶1次 D 按需哺乳
107.初乳是指生后什么时间的母乳（C）
A 24小时内 B 2-7天 C 5-7天 D 7-12天 108.人乳中蛋白质、脂肪、糖的比例为（B）
A 40∶48∶48 B 12∶38∶68 C 35∶37∶46 D 30∶37∶46
109.幼儿食物中蛋白质、脂肪、糖的比例应为（A）
A 1∶1.2∶4 B 1∶1.1∶6 C 2∶1.3∶5 D 3∶2.1∶6 110.关于人乳，下列哪项是错误的（B）
A 人乳有预防感染的作用 B 人乳中蛋白质的含量比牛奶高 C 人乳中的蛋白质为乳清蛋白 D 人乳中钙磷比例为2∶1 111.关于人乳，下列哪项是错误的（D）
A 母乳含有丰富的蛋白质 B 母乳中锌含量丰富 C 母乳中的铁吸收率高 D 母乳中维生素D 含量较多 112.下列哪项与母乳抗感染作用无关（D）
A 乳清蛋白 B SIgA C 双歧因子 D 乳白蛋白 113.人工喂养应首先选用的乳方是（B）
A 鲜牛乳 B 配方乳粉 C 奶糕 D 无乳糖奶粉 114.小儿添加辅食的原则应该是（D） A 从少到多 B 从细到粗 C 从一种到多种 D 以上都正确 115.蔬菜、水果中不能提供的维生素是（B）
A 叶酸 B 维生素D C 维生素E D 维生素B 116.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好（C） A 1个月 B 2-3个月 C 4-6个月 D 7-8个月 117.添加辅食的目的是（D）
A 补充母乳或牛乳营养素的不足 B 满足生长发育的需要 C 为断奶做准备 D 以上均是 118.小儿营养状况评价中膳食调查的方法有（D）
A 称重法 B 记账法 C 询问法 D 以上都是 119.妊娠的哪一时期对母亲的不利因素最容易造成胎儿的先天畸形（A） A 妊娠早期 B 妊娠中期 C 妊娠晚期 D 妊娠早中期 120.胎儿期保健的重点是（D）
A 预防遗传性疾病及先天性畸形 B 治疗孕母慢性疾病 C 保证孕母充足的营养 D 以上均是
121.生理性体重下降的范围一般为原出生体重的（C）
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