普罗旺斯（Provence）
普罗旺斯是欧洲的“骑士之城”，是中世纪重要文学体裁骑士抒情诗的发源地。历史上的普罗旺斯地域范围变化很大，古罗马时期普罗旺斯行省北至阿尔卑斯山，南抵比利牛斯山脉，包括整个法国南部。到了60年代，法国被重新划分为２２个大区，普罗旺斯属于普罗旺斯－阿尔卑斯－蓝色海岸大区。
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，海风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会，全都在这片法国的大地上演绎万种风情。７～８月间的熏衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。
这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初２月的蒙顿柠檬节到７～８月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到８月普罗旺斯山区的薰衣草节。这股自由的色彩蛊惑着艺术家创作的灵感，包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括了《山居岁月》，将普罗旺斯推向巅峰的彼得·梅尔。普罗旺斯浪漫的色彩，永无止境的艺术也吸引着我们闻风而来。
避暑胜地戛纳（Cannes）是法国的一个避暑胜地，位于法国南部港湾城市尼斯附近。戛纳是地中海沿岸风光明媚的休闲地区，它有5千米长的沙滩，四时有不谢之花，在蔚蓝海岸的观光胜地中与尼斯齐名。法国人称这里为“大地的乐园”。这里一年四季皆有多姿多彩的活动。世界上四大电影节之一的“戛纳电影节”，就在此。戛纳电影节一年一次，它颁发的金棕榈大奖被公认为电影最高荣誉之一。
港口马赛 马赛鱼汤马赛（Marseille）是法国第二大城市，它位于地中海沿岸，是于普罗旺斯省的省会。它是法国最大的商业港口，也是地中海最大的商业港口。法国国歌《马赛曲》即诞生于此地。马赛队也是法国人最喜欢的球队之一。伊斯兰教、天主教等不同信仰和文化在这里交流融合，充满了自由与享乐的气息。马赛最有名的菜首推普罗旺斯鱼汤（Bouillabaisse）。它是将海鱼和虾等煮在一起而熬成的汤，原本是渔民的妻子为了给下海的丈夫暖和身子，以卖剩下的鱼熬成的平民汤菜。而传承至今，便成为了马赛特色的法国南部风味。
薰衣草的天下普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。普罗旺斯以薰衣草著名，这种紫色小花的物语是“等待爱情”。７～８月间的熏衣草迎风绽放，整个小城弥漫在花香的气息中，是一片紫色的海洋。薰衣草除了是香精的原料之一，也有驱蚊杀菌的功效。
苦艾酒很久以前，普罗旺斯盛产苦艾酒，它让人产生幻觉并上瘾。因为酒精含量过高经常有酒客失明或发狂。梵高因为这种酒割掉自己的耳朵，兰波也是被一个喝高了的诗人杀死的。一百年前，苦艾酒被禁。后来，有个隐士用八角茴香酿出了新酒。这种茴香酒在一场瘟疫中救了普罗旺斯人。由于普罗旺斯盛产茴香，家家自酿。现在外销的酒都是口味清淡的，而当地随便一个老奶奶酿出的茴香酒都能放倒一头牛
法国极品佳酿当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。 由于地中海阳光充足, 普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变 为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的 干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux
d 'Aix en Provence, Bandol。
裸居者的世外桃源Heliopolis这个裸体主义者的世外桃源早在1931年创立，裸体行为倡导者们来到法国普罗旺斯地区一个美丽的岛屿生活，这里可称得上裸体倡导者的世外桃源，一切都是那么自然和质朴，在小岛上交通工具是禁止使用而且许多年这里未通电，人们只得度过没有灯光的夜晚。但是，这种反璞归真的生活，使裸体主义者们在此生活了数十年，这个小岛成为世界上历史最悠久的裸体主义者的世外桃源。
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