今麦郎弹面馆体验式营销赢得人心
根据AC尼尔森数据，2011年中国市场的方便面的销售量较2010年下降了1.9%，2012年的数据也将在临界点附近震荡。这在一定程度上表明，目前方便面的市场竞争已经从早前的“跑马圈地”迈入“零和竞争”阶段。这也意味着参与竞争的企业需要用独特的利剑占据更大的市场空间，今麦郎找到的利剑为“体验式营销”。
在“跑马圈地”时代，品牌商与消费者的关系，是品牌提供什么服务，消费者都会买单的状况。因此，市场上的品牌很容易“唯我独尊”，更多的从自身的角度出发去进行市场行为。但是到了“零和竞争”阶段，品牌商需要重新考量与消费者之间的关系，需要走到消费者中间去，了解他们在想什么，建立他们和品牌的情感上的联系，才能在竞争中赢得更多。
正是基于这种背景，今麦郎率先进行了角色转变，不仅针对消费者对现有方便面食品一成不变，缺乏创新的想法，研发出了革命性的创新产品——弹面馆，方便面可以像手擀面一样更粗更筋道，汤汁更美味，而且还深入到消费者中间去，以“体验营销“为策略，进行”人心“抢夺战。近日，在各大卖场，今麦郎弹面馆被发现已经开展形式多样的互动体验活动。
在终端卖场，由新品“弹面馆”搭建的“面馆”尤其引人注目，众多消费者围在“面馆”附近，一尝诱惑新品。有不少消费者在看到、吃过今麦郎弹面馆产品后，都不相信这么粗这么好吃的面，竟然是眼前这碗面经过4分钟冲泡就可以享受到的。粗宽的面身可以说是方便面工艺中的重大突破，之前就有媒体曾就弹面馆的技术创新采访过今麦郎公司相关负责人，该负责人表示：弹面馆采用了世界领先的独特制面技术即“粗面”技术，将面身比原来的方便面面身宽度增加了一倍，厚度增加50%，最终使“粗面”十分接近面馆的面条；同时采用了低浓缩的汤料包、高品质的原料和先进的干燥技术，因此在食用时会感受到更爽滑、更劲道、更美味的口感，就像面馆里的面一样。
消费者的好奇与试探变成品尝之后的赞赏与肯定，可以说是给弹面馆顺利入驻市场打了一剂强心针。不仅如此，现场工作人员还与消费者耐心解释方便面的冲泡技巧等。一位刚刚品尝过弹面馆的消费者对记者表示：“在这么冷的天儿里，浓郁的香味暖在胃里，更暖在心里”。今麦郎和消费者的情感联系就在这温情的过程中建立起来了。
在卖场里，接近最客观的民生，最真实的消费者需求，能够把产品、品牌的理念从细微处传达出去，建立起一种情感上的联系，赢得更多信任、更多对品牌创新理念、关怀理念的理解。长此以往，润物细无声的占领消费者的心智，在“零和”时代才能走的更远。
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