（七）加大科技投入
依托西北农林科技大学、职业技术学院等科技力量，整合现有的科技资源，建立健全专业性强、产学研相结合的县、乡、村三级科研和推广体系，在新技术、新品种、新工艺及标准化等方面加强科技攻关，促进成果转化，实现果业整体上台阶。
1、强化果农技术培训。坚定不移地推广“四项”关键技术以及各项配套技术，扩大示范，认真组织实施科技培训计划，完善培训手段，建立以县级专家为主要师资力量、各级专业人员为传播力量、广大果农为受训对象的长效培训机制，注重果农实用技术素质的提高，兼顾经营理念、市场知识、信息技术、政策法规等综合能力的培养，提高培训效果。每年培训果农1万人次，尽快使全县果树种植户都有1名技术明白人，每百亩有一名技术骨干10名技术能手。
2、加快绿色果品基地建设。搞好规划，切实做好绿色果品认证的组织实施和监管工作，通过科技手段重点解决好农药残留、植物膨大剂使用等问题，强化病虫害、产地环境和投入品监控和管理，尽快建成4万亩绿色果品基地，提高果品的质量安全水平。结合农村能源户用沼气工程，建设“果、畜、沼、窖、草“五配套生态果园，带动农户养畜，果园种草，实现果畜良性互动，全面发展。
3、进一步优化果树品种结构。以市场为导向，立足当前，着眼长远，加快新优品种的引进、繁育、示范、推广，建立“栽培一代、试验一代、储备一代“的品种格局，从品种上抢占果业发展的制高点。
（八）提升知名度创建新品牌
1、加强“果品”地理标志产品保护监管工作。按照《果品地理标志产品标准》组织果农进行生产，选择具有一定实力、市场信誉好的专业合作社，使用地理标志产品保护专用标志，开展创名牌活动，创造更大的经济效益。
2、提高果品商品性。各有关部门要加强果品包装管理，规范包装，加强果品产后清洗打蜡、分级包装等商品化处理，严厉打击以次充好，掺杂使假等不法行为。
3、强化行业自律。通过协会等行业自律组织加强果品企业和果农的行为自律，维护果品形象，引导全行业建立诚信理念，增强服务意识，提高办事效率。 四、重点任务
（一）优化生产布局，调整品种结构，稳步扩大规模1、苹果：按照“扩大优生区、稳定适宜区、限制非适宜区”的思路，到年，北部沿山和南部台塬优生区面积占到苹果总面积的75%，海拔600—800米地区重点发展晚熟和中晚熟优质鲜食苹果，建设1万亩绿色苹果基地，海拔400—600米地区重点发展早中熟鲜食苹果和加工专用苹果，建设2万亩加工果基地。积极调整品种结构，加快老园改造，发展新优品种，推广无病毒种苗，使早中晚熟比例调整为10：20：70，全县面积稳定在3万亩，产量达到3万吨。
2、葡萄：主要在北部沿山的白王、口镇、蒋路、龙泉、王桥、兴隆、桥底等乡镇建成相对集中连片的酿酒葡萄生产基地，适度扩大面积，依托龙头企业发展“订单农业”，推广优质高效标准化栽培管理，提高产业化水平。到年，酿酒葡萄和鲜食葡萄面积分别达到6万亩和1万亩。
3、杏：在泾河以南的太平、高庄塬区重点发展太平红杏、金太阳杏等品种，依托果业协会等合作经济组织，为果农搞好产前、产中、产后一系列服务，适度扩大面积，加快品种结构调整，推广标准化载培管理技术，提高果实品质，加强宣传，树立品牌。到年使面积达到2万亩，产量2.1万吨。
4、枣：在太平镇建设鲜食枣基地；在北部沿山的王桥、白王、口镇、蒋路、龙泉建设鲜食加工兼用枣基地，大力推广规范化生产技术，提高单产和质量，加强鲜食贮藏保鲜技术的研究，发展加工业，扩大外销。到年，全县红枣面积和产量分别达到2万亩和1.8万吨。 5、梨：泾河沿线和中部灌区，有一定基础的乡镇重点发展酥梨，黄金梨、水晶梨、中华玉梨、绿宝石等品种，适度扩大面积，加快品种结构调整，推广标准化栽培管理技术。到年，使早、中、晚熟品种比例逐步调整到5：20：75，面积稳定在1.5万亩，产量1.6万吨。 6、桃：主要在三渠、云阳、泾干、燕王、永乐、崇文等乡镇建设优质桃基地，积极引进和推广早、中熟优良品种，加快品种更新换代，
到年，使早、中、晚熟品种比例调整到5：10：85，面积和产量分别达到2万亩和1.8万吨。
7、柿子、李子、樱桃等时令特色水果。在城镇郊区和气候环境独特的区域建设一批时令特色水果基地，重点发展柿子、李子、樱桃等。大力实施标准化栽培，提高质量，扩大销售。到年，面积发展到2万亩，产量达到1.5万吨。
（二）大力实施以“四项”关键技术为主要内容的优果工程，不断提高生产水平逐步建立健全技术推广体系，加强优果技术的引进、研发、试验、示范和推广，加大各级各类示范园的建设、认证和投入力度，示范引导，典型带动，稳步推进生产水平提升。加大对技术培训的投入力度，采取印发资料、办技术培训班、选送进修、脱产培训等方式，县、乡、村三级技术队伍建设，确保每户果农有1名合格技术明白人，为新优技术的推广和生产水平的提高提供人才保证和智力支持。到年，全面实施优果工程，优果率达到75%以上。 （三）着力培育一批带动力强的龙头企业
在鼓励现有果品加工龙头企业提升水平，拓宽市场的同时，着力扶持果品采后处理、包装、冷藏、贮销及加工等龙头企业，重点培育一批规模大、实力强的以鲜果营销为主的流通型龙头企业，加强果品营销体系建设，逐步扩大市场占有率。到年，使全县果品加工增加值比现在翻一番，鲜果贮藏能力和采后商品化处理率达到总产量的60%，其中冷库、气调库贮藏能力达到12.5%。
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