牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目可研报告

目 录

序 言 ······························ 4 一、项目建设单位和技术依托单位概况 ················ 5 1、项目建设单位概况 ······················· 5 2、项目建设技术依托单位概况 ··················· 5 二、项目建设的背景及必要性 ···················· 5 1、项目建设的背景 ················ 错误！未定义书签。 2、项目建设必要性 ················ 错误！未定义书签。 3、市场前景分析 ························· 7 三、项目建设规模、投资预算及资金来源 ··············· 9 1、建设规模 ··························· 9 2、投资预算 ··························· 9 3、资金来源 ··················· 错误！未定义书签。 四、项目的生产工艺、设备选型 ·········· 错误！未定义书签。0 1、牡丹茶饮料、牡丹茶浓缩液生产工艺流程 ····· 错误！未定义书签。 2、牡丹速溶茶粉生产工艺流程 ··········· 错误！未定义书签。 3、设备选型表 ·················· 错误！未定义书签。 4、化验仪器设备表 ························ 14 五、项目的方针策略、执行方案、运营方案及经营管理 · 错误！未定义书签。 1、方针策略 ··················· 错误！未定义书签。 2、执行方案 ··················· 错误！未定义书签。 3、运营方案 ··················· 错误！未定义书签。 4、经营管理 ··························· 16 六、施工期的环境影响、清洁生产评述及环境保护 ··········· 16 1、施工期的环境影响 ······················· 17 2、清洁生产评述及环境保护 ···················· 18 七、 劳动安全与工业卫生 ····················· 21 1、劳动安全 ··························· 21 2、工业卫生 ··························· 22 八、企业组织、劳动定员及人员培训 ················· 22 1、企业组织 ··························· 22 2、劳动定员 ··························· 23 3、人员培训 ··························· 24 九、 经济和社会效益预测 ····················· 24 十、项目可行性分析 ························ 25 1、符合市政府的发展策略 ····················· 25 2、技术和原材料优势 ······················· 25 3、广阔的市场前景 ························ 26 4、发展商雄厚的资金和运作经验 ·················· 26 5、优越的交通条件和地理位置 ··················· 26 6、其他条件 ··························· 26 7、综合分析 ··························· 26 十一、结论与建议 ························· 27

牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目的立项申请报告

序 言

洛阳是牡丹的原生地、发祥地和传播地。牡丹是我国的传统名花，也是洛阳市重要的旅游品牌和对外交往的城市名片，同时还是农业的六大主导产业之一，在全市经济社会发展中有着特殊的地位和作用。近年来，市委、市政府坚持把牡丹发展战略作为扩大对外开放、促进经济发展、加快旅游城市建设的重要举措，不断加大资金投入，扩大种植规模，加快研发步伐，取得了显著成效。目前，全市牡丹总面积已发展到1.6万余亩，品种总量达到1200多个，年催花牡丹30万盆；新建和改建牡丹观赏园12个，观赏面积达3000余亩，在嵩县白云山、栾川鸡冠洞景区建成了2个高山牡丹园，初步实现了牡丹自然花期次第开放，提高了牡丹观赏品位，满足了广大游客的观赏需求。2002年为了规范洛阳牡丹生产销售，本市率先在全国制定执行了《洛阳牡丹种苗质量标准》（DB41/T300-2002）、《洛阳牡丹盆花质量标准》（DB41/T299-2002），并申请注册了“洛阳牡丹地理标志”。牡丹产品已销往全国各地和日本、法国、美国、荷兰、新西兰、加拿大等20多个国家和地区，年销牡丹100余万株。牡丹科研队伍迅速壮大，牡丹研究院、洛阳市牡丹生物学重点试验室、中国花卉工程技术中心牡丹研发与推广中心相继在我市成立，先后有近百项牡丹科技成果问世，20多项牡丹国家专利技术获得审批。牡丹饼、牡丹茶、牡丹化妆品、牡丹香薰等系列产品的规模化生产和销售，已成为牡丹深加工的亮点，牡丹产业年产值达到近亿元。本市已成为全国乃至世界牡丹生产中心之一。根据目前洛阳牡丹产业的发展趋势和市场需求，积极开发深加工牡丹系列产品，进一步做大做强牡丹产业，拉长产业链条，势在必行。 为此，本公司经过市场调研和专家反复论证，依托中国绿色食品（控股）有限公司在绿色农产品种植、保鲜、深加工及绿色食品研发等方面的技术支持，拟定在伊滨区牡丹产业聚集区投资设立洛阳中绿牡丹文化产业中心、牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目。

一．项目建设单位和技术依托单位概况

1、项目建设单位概况

2、项目建设技术依托单位概况

中国绿色食品（控股）有限公司。本公司是一家集绿色农产品种植、保鲜、深加

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牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目的立项申请报告 工及绿色食品研发、销售为一体的农业产业化单位；是一家专于农产品种植、粮食制品加工、饮料生产、罐头与冷冻食品生产等农业工业化发展的集团企业；集团企业致力打造做具有高附加值的绿色食品牌，并且获得国家相关部委认定的“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国500最具价值品牌”和 “中国驰名商标”等荣誉。

二、项目建设的背景及必要性

1、项目建设的背景

中国是茶的故乡，饮茶是中国老百姓常年的习惯。茶品被誉为“绿色黄金”、“本世纪最文明的饮料”。

洛阳牡丹茶是以武夷山茶青和洛阳嵩县茶青为主要原料，以誉甲天下的洛阳牡丹花为辅料，利用特殊工艺研制出的。洛阳牡丹茶的问世是茶文化与牡丹文化相融合的一个创新。牡丹茶汤色金黄、明亮，香气鲜甜，滋味绵醇，叶底肥壮，具有香、活、甘、清之韵味。牡丹茶把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效有机的结合起来，不仅为洛阳牡丹产业的发展提供了更为广阔的空间，也为洛阳茶产业的发展掀开了崭新的一页。

本项目中的牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液是在洛阳牡丹红茶的基础上，利用先进的加工生产线，加工生产而成的。由于牡丹茶具有提神，减肥，抗菌，抑制癌细胞，预防和延缓衰老的作用，经过现代化的生产工艺调制加工后，更加适合大众的口感，相信产品面世后，会成为我国千家万户喜爱的饮品，市场前景非常广阔。 2、项目建设的必要性

近几年，中国软饮料产业已成为我国食品行业发展最快的产业，中国产业信息网提供数据如下：

2001-2010年中国软饮料产量统计 软饮料(吨) 时间 产量（万吨） 2001年1-12月 2002年1-12月 1669.21 2024.97 第 3 页

本月止累计同比增长(%) 17.19 20.59 牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目的立项申请报告 2003年1-12月 2004年1-12月 2005年1-12月 2006年1-12月 2007年1-12月 2008年1-12月 2009年1-12月 2010年1-12月 2011年1-12月 2374.16 2620.17 3380.42 4219.75 5110.11 6415.10 8086.21 9174.62 11762.32 16.85 19.47 24.08 21.52 19.79 19.08 24.33 16.75 22% 中国茶饮消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，至2011年精制茶累计产量为176.69万吨，同比增长率为37.83%，比2010年同期增速上升16.19个百分点，占当年软饮料产量的15.02%。面对中国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内人士预言，茶饮料将在中国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主地位。

目前全国茶饮料加工企业中，康师傅、统一、麒麟、三得利等茶饮料公司均采用茶浓缩液、速溶茶粉来生产茶饮料，其余的都是直接采用茶叶萃取后加工茶饮料，这种做法会导致茶汤色泽、品质不一及冷后浑浊问题。随着上述几家生产茶饮料的大企业销售量的快速增长，以及茶饮料的生产逐渐走向分工化和配方化，对鲜茶浓缩液、速溶茶粉质量的要求越来越高。所以，本项目建设的必要性势在必行。 3、市场前景分析

根据中国软饮料工业协会和有关杂志公布的数据，2011年1-12月，我国软饮料产量11762.32万吨，同比增长了22%,。各种软饮料产量增速均保持较高增速，按累计增速快慢依次来看：精制茶累计产量为176.69万吨，同比增长率为37.83%,比2010年同期增速上升16.19个百分点，增速第一；碳酸饮料累计产量1606.61万吨，同比增长26.46%,比2010年同期增速上升25.65个百分点，总体增速较快，在全部软饮料中居第二位；另外，包装饮用水累计产量4788.99万吨，同比增长25.67%,比2010年同期增速上涨3.31个百分点；果蔬汁累计产量1920.24万吨，同比增长8.66%。2007年-2011年五年间我国软饮料、茶饮料的发展动态如图1、图2、图3：

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