2021版高考生物(苏教版)复习：细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸含答案

1．糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖。(√) 2．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖。(×) [提示] 乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。 3．可与斐林试剂发生显色反应的还原性糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖等。(√) 4．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类。(√) 5．胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输。(√) 6．类脂中的磷脂是细胞膜的组成成分。(√) 5 / 36 糖类和脂质的比较 比较项目 元素组成 种类 合成部位 区别 生理作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 性激素 联系 如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如肪 ②构成细胞膜的重要成分，①C、H、O ②O原子的含量高 单糖、二糖、多糖 淀粉：叶绿体 糖原：主要是肝脏、肌肉 糖类 脂质 ①C、H、O(N、P) ②H原子的含量高 脂肪、类脂、固醇 主要是内质网 ①生物体的储能物质，如脂 6 / 36 1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，从物质代谢的角度分析，可能的原因是什么？ [提示] 油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大。 7 / 36 2．谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路并预期实验结果及结论。 [提示] 实验思路：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。预期实验结果和结论：萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子。 8 / 36