成都市液态奶市场调查研究
120元以上 7.01% 您最常喝的液态奶的单价（折算后每盒价格）为？ 选项 2元以下 2-3元 3-4元 4-5元 5元以上 比例 3.18% 26.75% 36.94% 22.93% 10.19% 在对每月购奶消费以及所购买的液态奶单价调查中，分析得出，平均每月花费为60元以下占到40%以上，其次是60-80元和80-100元分别占到22.9%和20.3%，这就说明了每个月够买液态奶的花费占到成都市人均可支配收入（成都市人均月可支配收入2404元）的2%到4%。而购买牛奶的每盒单价也集中在2-5元的中低端市场，其中2-4元的中端市场占到62%以上，表明制奶企业在定价方面和营销策略方面应该瞄准成都市的中低端市场，价格应集中在2-4元的区间，同时在产品策略方面应该考虑增加产品的层次性，向市场提供高、中、低等多档次产品，以满足不同消费群体的需要。 （三）外来品牌占据大部分市场
您最常的饮用的液态奶品牌是？（截取部分品牌占比）
选项 蒙牛 伊利 新希望 光明
比例 60.51% 75.8% 32.48% 13.38%
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菊乐 华西
17.2% 9.55%
作为制奶企业中的旗舰，蒙牛和伊利占据了大部分成都人的液态奶市场。来自内蒙古的蒙牛乳业，自从打开成都市场的大门，进入成都人的眼球中以电视、车体等为主力媒体开展积极的广告攻势，快速树立起品牌形象；同时，其上乘的质量也是走俏市场的重要因素。“伊利”作为中国最大的乳业集团，实力毋庸置疑，同时也是很多节目乃至奥运会的赞助商，名气不容小视。两个品牌多元化的产品带给消费者不同的体验，让消费者有了不同的选择，自然消费群体就会随之增大。而本地制奶企业最大的新希望集团自然占据了本地销售的大头，新希望集团自进军牛奶行业起，不停的兼并和收购了多家本地制奶企业，其中不乏就有华西这样可圈可点的制奶企业，通过这个方式，新希望扩大了在本地奶业市场的销售量，增强了在消费者心中的形象，同时也带来了不错的市场回报。对于本地企业来说，如何扩大在成都市场的影响力是当务之急，蒙牛伊利以自己传统老牌的形象，不停地征服本地人，占据大半部分的本地市场，而我们自己的本土企业应该以什么影响，什么样的姿态来迎接挑战，扩大市场份额，是值得所有本地企业深思的。
(四)本地品牌熟知度调查
您认为下面哪些品牌是成都本地乳制品企业 ？（截取部分选项） 选项 蒙牛 伊利 华西 新希望 菊乐 比例 10% 9.23% 73.08% 66.92% 65.38% 第 6 页 共 15 页
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光明 不清楚 16.92% 11.54% 在调查中，选取了部分知名品牌与本地品牌混合在选项中，对调查者进行成都市本地奶制品企业熟知度进行调查，我们不难发现，其中华西作为本地奶制品企业大头，自然熟知度最高，但是也只有73%生活在成都的人知道华西是本地企业，随后就是新希望和老品牌菊乐。而还有超过30%的人将外来品牌当作了本地制奶企业，11.54%的人对本地品牌不甚了解。这就表明了，作为本地企业，我们的自己的品牌却没有进入每个生活在成都的普通人的心中，揭示了本地奶企业在本地市场的宣传没有深入人心，没有达到让每个人都能知道咱们本地人的液态奶到底有哪些。在未来的市场营销策略中，本地企业应该在激起区域产品自豪感方面多下功夫，让“成都人”知道自己的品牌，从而扩大在成都市场的销售量。
(五)三鹿牛奶事件对百姓的影响
自从三鹿奶粉事件之后，您对国产牛奶的看法是？ 选项 造成较大影响，不再饮用国产牛奶转而购买外国牛奶 有一定影响，依然支持国产牛奶但是心存顾虑 无较大影响，依旧对国产牛奶有信心 您对本地市场的牛奶顾忌在于？ 选项
牛奶源头的质量把控没有信心
比例 4.38% 70.63% 25% 比例 65.83%
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企业制作牛奶中赚取黑心钱 56.67%
大量使用食品添加剂 80%
国外的牛奶优于本地牛奶 20.83%
调查中，我们发现自从三鹿牛奶的“三聚氰胺”事件之后，让消费者对国产牛奶有了很多顾虑，超过70%的人产生了对国产牛奶的顾虑，但是仍然会选择国产牛奶，而又25%的人失去了对国产牛奶的信心转而购买外国牛奶，这部分人中，超过80%的是饮用的4元以上液态奶的高端消费者，失去这一部分高端消费者对于本地企业来说是会有极大的影响，包括用户体验的反馈以及高端牛奶的开发都是个极大的打击。而国产牛奶中大量添加剂的使用是消费者最为担心的诟病，由于近几年消费者对食品的要求越来越高，对于液态奶中添加剂的使用，奶源地把控以及制作过程中产生的各种问题都尤为关注，本地奶制品企业近年来虽然未出现较大的牛奶问题，但是“三鹿事件”的影响也一度影响了成都市场本地液态奶的销售状况，“做食品就是做良心”，在未来的市场销售中，成都本地企业务必要控制牛奶的质量，生产最健康的液态奶，让消费者放心，将是我们抢夺市场份额，获得消费者信赖的必要手段。
(六)国外品牌优势在于品质
您觉得比较之下，国外牛奶的优势在于？ [多选题] 选项 奶源更好 品质更有保证 口碑更好，周围的人推荐 较少出现牛奶问题 比例 44.38% 54.38% 39.38% 58.75% 从调查者中筛选出购买外国液态奶的消费者对其就外国牛奶优势所在进行调查,我们发现外国奶牛的优势主要体现在品质的保障和牛奶问题出现的较少。
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