关于菌种保藏与培养

关于菌种保藏与培养

菌种是指食用菌、工业菌、农用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。菌种是从事微生物学及生命科学研究的基本材料，在医学领域中，诊断制品的制备，菌苗的生产、微生物致病性研究，药物的抑菌试验及药品微生物检验等都有一套完整的菌种菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。

“菌种”这一专业名词对于老百姓来说可能很陌生，但却与我们的生活息息相关。大到生产试验和科学研究，小到人们日常生活中所接触到的，如食品、药品等。最为常见和熟知的就是酸奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌等，这些菌种具有调节免疫功能，促进人体消化吸收，增强人体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等，都是利于人体健康的微生物。在工业生产、农业种植、医学研究、等方面菌种的应用不单单广泛而且极为重要。那么这些对于人类具有重大意义的菌种应该如何保存呢？

通常大多数菌种的保藏温度为5℃最佳，但也有一些特殊的像厌氧菌、霍乱弧菌及部分病原真菌等微生物菌种则可以使用37℃进行保藏。就培养来说，不同时期所需的温度也不相同。细菌培养温度一般为30～37℃，真菌培养温度一般为25～28℃。培养好的菌种于4～6℃保藏。菌种对于环境温度和光照的要求极为苛刻，所以实验室菌种保藏冰箱要求温度恒定且精准。纵观全国恒温冰箱市场，哪个品牌能做到温度恒定且精准呢？掌握关键技术---福意联旗下的福意联菌种保藏冰箱可以做到这一点，并且温度范围宽泛。

一、福意联菌种保藏冰箱控温范围2~48℃，包括常用的菌种保存温度和特殊的菌种保存温度，适用于所有细菌和真菌的储藏。采用微电脑控制系统，控温精度高并同步温度数字实时显示，调整增量为0.1℃。可根据您的需要调节温度，更适用于培养的过程中各个阶段所需要的温度的调控。

二、福意联菌种保藏冰箱采用双安全门锁，双人双管，即菌种保藏箱的钥匙分别为两人持有，在打开冰箱时需两人同时在场才能将其打开，保证了菌种保藏过程中的安全性。

三、为保证菌种存藏的安全性，福意联菌种保藏冰箱具有高低温报警功能、温感器故障报警和意外断电报警功能，防止意外发生。

福意联菌种保藏冰箱广泛应用到各个领域的各大实验室中，福意联菌种保藏箱不仅外观设计简约大气，而且质量过硬。性价比高，售后服务有保障。同时宽泛的温度设计，有利于在试验中各个阶段的使用。温度的精准与恒定更是为实验的成功与否起到了关键的作用，得到教授和实验者的高度好评。

目前，福意联菌种保存箱广泛应用到科研单位、医院、生物工程、农业培养、环保、化工、生物样品、生物制药、化学试剂等的保藏、研发系统。

福

意联菌种保存箱产品参数:

温度范围 产品型号 FYL-YS-50L 产品体积 50L 100L 138L 150L 230L 280L 310L 430L 828L 产品功率 85W 85W 85W 100W 160W 160W 160W 160W 360W 360W 110W 外形尺寸 430×480×510mm 480×490×840mm 540×550×840mm 595×570×865mm 595×590×1215mm 595×570×1445mm 595×695×1315mm 595×680×1805mm 1265×680×1830mm 1265×680×2150mm 550×560×850mm 4～38℃ FYL-YS-100L FYL-YS-138L FYL-YS-150L FYL-YS-230L 2～48℃ FYL-YS-280L FYL-YS-310L FYL-YS-430L 2～20℃ FYL-YS-828L FYL-YS-1028L 1028L 88L -30～10℃ FYL-YS-128 创福受众 福祉传播！

福意联一直秉承着“以品质为基准，以服务求认同，以开拓求发展，以创新求突破”，相信，福意联人的不断探索与钻研，必将成为中国乃至世界恒温领

域的影响者。菌种冰箱咨询热线：13910804829

法律规定

2006年3月中华人民共和国农业部发布的《食用菌菌种管理办法》规定：“农业部主管全国菌种工作。县级以上地方人民政府农业（食用菌，下同）行政主管部门负责本行政区域内的菌种管理工作。”“县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当加强食用菌种质资源保护和良种选育、生产、更新、推广工作，鼓励选育、生产、经营相结合。”

根据不同的筛选目的，采用不同的筛选模型。如常规筛选抗生素产生菌的方法是将土壤中分离所得的纯种，在含有琼脂培养基的平皿上培养后，用打孔器将菌块移至含有试验菌的琼脂培养基上，在适宜的温度下培养一定时间后取出，如在菌块的周围有透明的抑菌圈，则表明此菌种具有产生抑制试验菌生长的抗菌物

质的能力。所得菌种经过摇瓶液体发酵，测定发酵液或菌丝体内抗生素的含量，选出生产能力高的菌种。另一方面对所提取的抗生素进行结构分析、药理试验及临床试验等，确为有效者，即可作为生产菌种。又如筛选脂肪酶生产菌种的方法是将分离所得的霉菌涂布于含有牛脂的琼脂培养基上，恒温培养一定时间，如菌落周围出现透明圈的，则该菌具有分解脂肪的能力，进一步作摇瓶发酵测定酶活力，挑选产量高者作生产菌种的出发菌株。

改良

即采用遗传育种的方法，使野生型菌株(从自然界分离筛选而得的出发菌株)的遗传因子 DNA发生突变、重组，从而从中选出产量高、成品质量好或具有新的培养特性如耐产物抑制、能利用廉价原料以及具有生产新品种能力的优良菌种。采用的方法有诱变育种、杂交育种、细胞融合技术和重组DNA技术。诱变育种是利用诱变因子如紫外线、钴－60、乙烯亚胺类等物理或化学诱变剂处理生产菌株的单孢子悬浮液，以获得诱发突变株。随后进行突变株的筛选，从中筛选高产菌株。由于随机的突变群体中，有益突变所占比例很低，要获得高产突变株必须进行大量筛选。可根据生物合成途径中的反应点,并通过它们的改变以提高产率或其他特性，如选育抗产物反馈抑制的突变株、增加细胞透性的突变株及营养缺陷型的突变株等。这种“理性筛选法”广泛应用于氨基酸产生菌的选育。

制备

也称种子制备，是指菌种在一定条件下，经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯生产菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。种子制备包括孢子制备和菌丝体制备（见图）

菌种制备 ，其中(1)～(4)为孢子制备过程。保存在沙土管或冷冻管中的生产菌种，用无菌手续挑取少许，接入琼脂斜面培养基上，在25℃（或较高温度）下培养5～7天(或较长时间)。所得孢子还需进一步用较大表面积的固体培养基以获得更多孢子，对于霉菌类孢子制备，多数采用大米、小米之类的天然培养基。将培养成熟的斜面孢子制成悬浮液，接种到扁瓶固体培养基上，于25～28℃培养14天。将成熟的扁瓶孢子于真空中抽干，使水分降至10%以下，并放入 4℃冰箱中备用。一次制得的孢子瓶可在生产上延续使用半年左右。放线菌孢子的培养