第二课时 21节
一、引入
本周我们进行了几天的实验观察，记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况。今天我们来进行一下汇报交流。
二、交流活动 1、小组活动
整理记录，分析实验，归纳总结。 各组选定代表在全班汇报交流。 2、展示交流
（1）投影仪展示小组记录表、总结，学生代表汇报 （2）相互补充，探讨交流。 师适时归纳板书。 3、小结：
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
三、总结评价 1、小组自评
谈谈本次观察实验活动中的收获，自身表现，合作情况?? 评出优秀观察记录员。 2、班级总评 （1）小组汇报 （2）评出优秀实验组
【教学反思】
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6、减慢食物变质的速度 22节
【教学目标】
食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。
用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的 【教学重点】了解储存食物的各种方法。培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
【教学准备】
为每组学生准备:新鲜的小鱼和腐败的小鱼(也可以是其他食品)，记录单，镊子、一次性橡胶或塑料手套。
一、引入 二、探究过程 1、观察变质的食物
（1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 讨论：你可以用哪些方法来观察？
小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？ （2）小组各一份腐败的小鱼和发馊的潮面。
A.讨论：这条小鱼已经腐败了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些腐败的物品？
指导学生观察方法
1.不要用手直接接触腐败的物品。 2.观察完毕要用肥皂洗手。
3.使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。
B.小组观察活动，你发现了哪些信息？请记录下来。
观察比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？
（3）汇报交流
讨论：腐败的小鱼、发馊的面条与发霉的面包有哪些相似的地方？ （它们的变质过程非常相近，都需要温度、水分、养料等条件。） 2、储存食物的各种方法 【教学反思】
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7、食物包装上的信息 23节
【教学目标】
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。 在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。 【教学重点】观察食品包装袋或包装盒上的信息。会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
一、引入 二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒
（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？
小组观察、交流、汇报。 2、调查了解食品的配料 3、比较几种食品的保质期
（1）列表记录几种食品的生产日期和保质期。 A.小组活动
记录四种食品的生产日期和保质期，填写《几种食品的生产日期和保质期》记录表。
B.汇报交流
小组代表交流发言，展示记录表，相互补充完善。 （2）观察保质期最短和最长的两种食品 三、课后拓展
阅读课后《资料库》，进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。
【教学反思】
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第四单元 岩石和矿物 1、各种各样的岩石 24节
·科学概念
诱发学生对岩石的原有认识，建立岩石的初步概念；岩石是各种各样的，在颜色、花纹、软硬、轻重、颗粒大小、手感等方面有各自的特点。
教学重点：用一些标准给岩石分类。
教学难点：通过观察岩石，能想出不同的分类方法。 一、引入 二、探究过程 1、开个石头展览会
师：你的岩石是从哪里找到的？请简单介绍你的寻找经历。 让学生先在小组内进行交流，再到全班进行汇报交流。 2、观察“我的岩石”
师：你们的岩石真有特色，我也带了一些岩石，你们想知道它们是怎样的吗？
师：你们准备怎样观察？
生：用眼睛看形状、颜色、花纹；手摸的感觉；用鼻子闻气味；?? 教师引导并板书：
（1）用眼睛可以观察岩石的什么？
（颜色、形状、条纹或花纹、斑点、大小等）
（2）用手怎样观察？（摸）摸可以感觉到岩石的什么？（光滑粗糙程度）
（掂）可以掂一掂它是轻还是重。（轻重） （指甲划）看划痕是怎样的
（3）用鼻子闻气味？怎么闻？（靠近点、磨擦、轻轻敲打后再闻??）
小结：讨论了那么长时间，我们来回顾一下刚才讨论的内容（重复观察方法）。 教学反思：
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