使其慢慢干燥，烘6-8小时取出边晾边整形，压成扁平型。这时天麻已有七、八成干，堆积起来用麻袋等物捂盖发汗2-3天，使天麻体中心的水分渐渐移至表皮。将发过汗的天麻采用终温烘炕，温度控制在60-70℃，烘至全干，敲击时发出清脆声，及时出炕。第三次进炕后应随时检查，因为天麻已接近全干，最易烘焦。在整个烘炕过程中要将大天麻放在烘炕底层。根据干燥程度即时将上下层掉换，采用变温烘炕，流水作业加工方法。优点是避免天麻长时间处于炕内高温熏炕表面挂的火色较深，天麻商品色泽不鲜亮。同时可以充分利用烘炕，解决了烘炕小、天麻多，鲜天麻不能及时入炕的问题。只要经过初温烘炕阶段的天麻，大量水分已散失掉，防止了发霉腐烂。这种方法加工的天麻，成色好，干燥一致，表面皱褶少，易于销售并提高等级，加工成品损失少，是目前较好的加工方法。成品干天麻即可进入市场销售和药用。
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