粪污资源化利用对畜牧业绿色发展的意义及对策

粪污资源化利用对畜牧业绿色发展的意义及对策

作者：刘丹青

来源：《畜牧兽医科学》 2019年第2期

刘丹青

（福建省福清市畜牧兽医中心渔溪畜牧兽医站，福州 350300）

摘要：我国畜牧业持续稳定发展，畜禽养殖不断向规模化、集约化转变，但大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，成为农村环境治理的一大难题。抓好畜禽粪污资源化利用是促进畜牧业绿色发展的必然选择，聚焦畜禽粪污资源化利用关键环节，坚持农牧结合发展，多途并举，构建畜禽粪污资源化利用长效机制，促进畜牧业绿色发展。

关键词：粪污；资源化利用；畜牧业；绿色发展

中图分类号：F326.3

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.02.093

0 引言

长期以来，粪污资源的处理一直是广大养殖户面临的一大难题。而粪污资源的处理效果又受养殖户的生产成本及管理水平影响[1]。目前对固体粪便采取简易堆放后回田的方式，肥效利用不充分，影响作物生长，产生一定的农业面源污染。液体粪污普遍采取物化和生化处理达标或农灌模式，对养殖户的污水处理技术水平要求较高，处理成本高，养分资源浪费[2]。因此，加强对于粪污资源化的研究，对于推动我国畜牧业的绿色发展具有一定的现实意义。

1 促进畜牧业绿色发展的必然选择

随着日益突出的畜禽粪便污染问题，国家出台了《畜禽污染防治条例》、《水污染防治行动》等一系列环保政策，生态环保尤其是粪污资源化利用将成为地方政府工作重中之重。然而，现实表明畜禽粪污资源化利用问题已成为制约畜牧业绿色发展的瓶颈。畜牧业绿色发展必须解决畜禽养殖量与土地承载力相平衡的问题；必须解决畜禽养殖粪污利用设施与畜禽养殖规模相匹配的问题；必须解决粪污资源化利用资金与现代畜牧业发展不适应的问题。只有有效解决畜牧业与生态环境发展不协调的问题，才可以奠定畜牧业发展格局，提升畜牧业发展能力，拓展畜牧业绿色发展空间，促进畜牧业现代化目标实现。因此，畜禽粪污资源化利用工作是畜牧业可持续发展的必然选择。

2 聚焦畜禽粪污资源化利用关键环节，确定绿色发展路径

在畜牧业发展现代化的要求下，畜禽粪污的资源化利用程度在一定意义上决定了畜牧业的现代化程度，其对于畜牧业的稳定发展有直接的影响[3]。

畜禽粪污资源化利用工作关键环节是结合实际选择合适的资源化处理利用方式。结合实际需要从以下2个环节着手开展工作。一方面，明确养殖户在生产环节配备的粪污减量设施，如

雨污分离、节水型饮水器、免冲洗或节水型畜禽舍，减少液体粪污产生量；另一方面，了解养殖户的资源化利用底数，如与养殖量匹配的消纳地面积、作物的需肥量及施肥周期、与施肥周期相衔接的固体粪便堆场及液体贮存池。而畜禽粪污资源化处理方式的选择则应根据养殖场当前状况以及现有资源化利用条件，采取相应的粪污处理模式，如消纳地面积不足以全量消纳，可采取固体粪便委托第三方处置或自行堆肥外售，液体粪污经厌氧发酵后施肥或异位发酵床生产农家肥，促进绿色发展。

3 农牧结合是畜禽粪污资源化利用的最佳途径

从实践效果分析，农牧结合是畜禽粪污资源化利用的最佳途径。养殖户在实现粪污资源化的过程中需要始终坚持科学的引导，将农业与畜牧业有机结合，最大程度发挥各项资源的价值，实现无污染排放和提升农业绿色生产的双赢局面。因此，必须坚持粪污资源化的发展方向，在经济发展与环境保护之间寻求一个和谐点。从我国各地畜牧业的发展现状分析，达成这一发展目标并非易事，其困扰粪污资源化发展的主要原因包括以下几点：一是种植业与畜牧业的分散情况。我国多数地区的种植业具有分散性的特点，除专业化程度较高的农场外，多数农田承包到户，高度分散，而畜牧业则相对较为集中，如何将畜牧业生产产生的粪污点对点的输送给种植业使用则成为了必须面对的问题[4]。二是粪污生产与种植业需求的不协调性问题。对于畜牧业，粪污的产生频率较高，而种植业对于养分的需求则是集中在几个特定的时间段，因此，如何寻求二者之间在时间层面的问题也成为了一大难题。三是粪污的输送问题。粪污输送距离直接决定生产成本的高低，若采取机械化输送方式固然能节约时间，取得较好的输送效果，但却会直接增加生产成本[5]。

种植业与畜牧业之间的合作、互利共赢可以通过以下3种方式实现：一是自行消化模式。自行消化模式指的是具有足够消纳土地的养殖户自行处理及消纳畜牧业所产生的粪污。在这种模式下，养殖户可以通过一体化的方式达到畜牧业与种植业之间的协调，提高粪污资源的利用率，提高种植业的产量。但采用此模式的种植户需要保持种植业规模与畜牧业规模之间的协调性，确保种植业能消化、吸收畜牧业所产生的粪污。二是点对点合作模式。多数养殖户并无大量的土地可供完全消化、吸收粪污资源，为保证粪污资源的完全利用，养殖户可以选择与周围的种植户建立合作关系，点对点进行粪污资源输送，在2个个体或多个个体之间形成协调的互利共赢关系。在选择合作对象时，养殖户应优先考虑大规模的农业种植户，若在条件允许的情况下，双方可以共同建立沼液存储场所，确保种植业在需要大规模施肥的季节保证粪污资源的供应量。三是集中处理模式。很多畜牧业养殖场的规模较小，现代化程度较低，养殖场自身无法建立专业化程度较高的粪污处理系统，在这种背景下，地方政府可以牵头在某片特定的区域内建立集中处理中心，区域内的小规模养殖户可以将粪污资源输送到处理中心统一进行处理，处理中心将粪污资源处理后再转运至特定的农业基地。

4 多途并举，构建畜禽粪污资源化利用长效机制

4.1 建立畜牧业发展规划，合理控制畜牧业规模

畜牧业在发展中，不可采取盲目扩大规模的方式，而是要在综合考虑地方畜牧业规模和环境承载力之间的关系后，从科学的角度建立畜牧业发展规划。

4.2 建立生态养殖模式

生态养殖模式是近年发展速度较快的养殖模式，同时也是我国畜牧业目前主要的转型方向。在生态养殖模式的要求下，养殖户需要做到以下几点：第一，合理选择禽畜种类，优先选择社会价值大、经济效益高、市场需求广的禽畜种类，保证自身的经济效益；第二，提高养殖场的机械化程度，积极采用先进的养殖技术和养殖设备，用机器代替人力，最大程度提高养殖场的

运转效率；第三，坚持规范生产原则。养殖户需要始终将规范生产作为养殖场管理的核心理念，并从规范生产过程、规范管理过程、规范工作过程等多角度实现这一目标；第四，落实各项防疫工作。防疫工作对于畜牧业非常重要，养殖户需要进一步提高防疫意识和防疫理念，从根本上杜绝疫病的出现，保证养殖场的安全和自身经济效益不受损害；第五，粪污资源化。粪污资源化既是养殖场持续发展的有效途径，又是提高资源利用率的可靠方式。养殖户要提高对粪污资源化的重视程度，执行国家及地方相关政策。此外，地方政府还应在区域范围内开展示范引导工作，树立模范养殖场，并通过模范养殖场的辐射效果引领地方畜牧业的发展。模范养殖场的建立不仅会在地方内形成较大的影响力，更能为广大的养殖户建立发展的模板和标杆，进而为实现现代化养殖创造有利的客观条件。

4.3 合理选择生态养殖模式

不同种类的生态养殖模式适合不同的地区。地方政府在推广生态养殖模式时需要坚持本土化的原则，不可照抄照搬，而是选择适合当地情况的生态养殖模式。此外，地方政府还要进一步推动种养结合的生态发展理念。

5 结束语

粪污资源的处理是畜牧业环保发展中的关键环节，养殖户应该采取科学的方式处理及利用粪污资源，达成粪污资源化的目标，促进畜牧业的绿色发展。

参考文献

[1] 王长梅．以科技促畜牧业绿色发展：畜禽粪污资源化利用论坛（畜禽粪污专场）[J]．中国畜牧业，2018（12）：21．

[2] 吕雄杰．加强畜禽粪污无害化处理和资源化利用促进现代畜牧产业健康发展[J]．现代畜牧科技，2017（8）：166．

[3] 盖卫星，汪明阳，武华玉．着力粪污资源化利用 实现畜牧业绿色发展[J]．养殖与饲料，2016（7）：1-3．

[4] .总结畜禽粪污资源化利用模式 推进畜牧业生产可持续健康发展[J]．甘肃畜牧兽医，2016，46（3）：17．

[5] 王眉宇．农业部开展2018年畜牧业绿色发展示范县创建活动[J]．中国食品，2017（23）：175．