天的生活。
早上没有皮包水的日子是难以忍受的，记得泰州当时最有名的吃早茶的地方是富春，而佛教徒多是到紫藤阁旁的功德林吃早茶，全是素食的。我在泰州生活的那些年里，早茶是每天一定要吃的，后来到上海一直天天想家，大概是适应不了上海的节奏，最关键的还是不能忍受没有早茶的日子吧。一早起来，一家人或四、五朋友，抑或独自一人，泡上一壶茶，端上一碟干丝。茶是翠绿清醇的，干丝是五色俱全的，白色的干丝又细又滑；顶尖撒上的一撮嫩黄嫩黄的姜丝，切得很细，点缀在干丝上，就像花瓣中的花蕊；碧绿的香菜零碎撒在盘中，和鲜红的辣椒丝、紫色的花生米搭配起来。只看这颜色，沉睡了一夜的食欲马上就苏醒过来，一边拌，一边细细的嚼，慢慢地品，等到鲜、香、滑、嫩的干丝咽到了肚里。再悠悠地呡一口茶，那份闲情惬意溢于言表的神态，也只有在“皮包水”的催化下才能盛开。
而“水包皮”又是另一种享受了。劳累了一天，吃过晚饭，也许还呷了一二盅酒，全身的乏意和酸疼，以及粘乎乎的汗渍，不洗个澡怎么能消除呢？于是，不约而同地都到了澡堂。泰州人洗澡实际上是泡，温温热热的一池水，大家都泡在里边，无边无际的闲谈碎侃，可以是国家大事，也少不了家长里短，有时还有花边新闻，总之随便畅所欲言。再搓搓背，捶捶腰，把一天所有的疲惫和烦恼，全都泡在温温热热的一池水里。“水包皮”后，肯定又是一夜的好觉，明天又是一个爽心的日子。
早上皮包水，晚上水包皮，在生活富裕的今天，更加流行了，也加进了许多现代元素，从中我们可以看到泰州的民俗文化。泰州早上皮包水，晚上水包皮的价格在外地人看来简直难以想象的便宜，而泰州人却安心享受，毫不奇怪，老爷子带上小孙子，大姑娘约上小媳妇，
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都来享受这些外人觉得奢侈的生活。其实这些民俗正反映了世世代代的泰州人的生活态度，和处世哲学：随意、安适、宽容、大度，泰州是福地，学会做个有福惜福的人！
冬天的泰州，冰雕玉砌的玲珑有致，早在800年前的马可*波罗到了泰州后感叹到：“这城不大，但各种尘世的幸福极多。”雪花纷纷扬扬的飘洒，在冬日的泰州，时光似乎凝固，人们在茶楼氤氲的茗香中，在澡堂弥漫的温情里，找到千百年来未曾改变的快乐和幸福。
看一场折子戏，看戏中伶人眉眼低垂，眼波暗自流转，翻飞的衣袂上暗香浮动，月影黄昏，有一种超越时空的喜爱和感动。
戏如人生，都说看一场戏，就如活了一遍人生。借着别人的回忆，我们一起寻找那些散落在时光之路上华丽残影的碎片，在姹紫嫣红，美景韶光的迷幻中陶醉流年岁月。
流逝的春花秋月，渐入平平仄仄的诗行。而千年的风情早已飘落，我们永远无法相遇，我们只能在遥望和臆想中驻足、凝眸。
唱京戏的梅兰芳大约没想过有朝一日，会让这个城市四处荡漾着他的婉约低唱，弥漫着京戏圆滑圆润的人生写照。这种迷人的味道，和那独一无二的情致，在望海楼下一个老钓叟的鱼竿下颤抖，若隐若现，清华洗尽心灵的沉寂，其中的灵动像一颗流星划过夜空一样美丽而不可捕捉，只能静悄悄地感叹流过的时光，就像恬静而温情的女孩的心思。
“雪藏香隐炼绝色，梅魂兰质领风骚。”如今的泰州，满城梅韵飘香。无论城市剧场，还是小镇戏台，只要鼓锣胡琴一响，便是人头攒动，一睹为快。无论是京剧大师的平生绝学，技惊满座；还是业余戏迷的倾情挥洒，意犹未尽，咿咿呀呀的一台好戏，唱彻一江。夜色阑
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珊，犹自弦歌不绝。
夜色流丽的春光下，漫步在古老的泰州，婉转清新的吟唱声声入耳。娉婷玉立，影约可见的梅花，在小楼深院、乡间田舍、碧柳闲亭、流水人家之间错落有致，静处一方。
梅的身姿宜于思慕。往深处走的思慕，单纯地只剩下一个形态：把在黑白底片的，飞雪的夜晚，缤纷飞舞的梅花凝练成一缕幽香。
在冬天的边缘，梅已积蓄了一生的热情。柔和的思念，正好承接梅点点碎碎，碎碎点点的一腔热血。被血液滋润的土地，在春天里噼噼啪啪的萌生出清脆的希望。
那些娇嫩的花瓣，那些甜蜜而忧伤的花蕊，那些她曾经与之血肉相连的一切??如果她曾经希望，她希望在飞舞的最后一刻，看到姹紫嫣红的春天。
屋前潺潺流过的小河，小巷湿漉的青石板，动人又伤人的阳光，不能拒绝昨天、今天和明天。这样的情景反复出现，反复出现??记忆原来是如同死了心一般爱着她，这个城市，这个城市的梅。
（出《城市记忆》片花：）
很多年以后，当嗅到第一缕梅花的芳香，当风把它吹散为闪熠的繁星，同一曲的幽笛在夜半奏起。西风如刀，吹雪缤纷。朦胧曲折的廊轩，远远走来绰约的身影??闭上了眼，风景依旧，那会是很多年前的你？
很多年以后，当琴键落满冰雪，在狂风中翱翔的翅膀，盘旋着涌上喉咙的忧伤。粉墙青瓦，瘦水枯柳。沉重疲倦的脚步，近在咫尺梦幻的乡音??家门前伸出的手，竟迟疑了几十个春秋??
很多年以后，落叶触摸泥土，霜雾在白发的静谧里颤栗。风卷烛
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残，打翻的酒盅漫溢出思念。飞雪缤纷，梅落缤纷，落梅缤纷如天使！这春天的孤儿，无声坠尘。家乡在无数窗瞳的窥探中，在波浪上游走。在芦苇叶梢的一滴露，摇摇欲坠。
很多年以后，一颗流星划过天际，散落三月江南的烟雨。
岁月的记忆总是淡淡的退色，退色中的情感却有着永不退色的情愫，每个安静无华的向晚，默想起一些沉淀在心里的旧事，一如道出了柔软而不堪一击的心声。
水乡的沧海、河流、风帆、芦苇之间，穿插着城垣、桥涵、街衢、老屋、鹅鸭、藕菱、玉箫和优伶??最常见的当然是船家的女子，像秋冬两季的薄雪，清新彻骨中，透着一种无法描述的温存，守护自己的家园。典型的中国式梦境，充满水、植物与诗歌的芳香，以及人间烟火的迷人气息。
当我们努力用文字、声音，用文化、记忆来表现或阐释这座城市的前世与今生时，这座城市的灵魂，在漫无边际的碧绿或金黄的稻田，在穿插于田间映着蓝天白云的沟河港汊，在一遍又一遍的思乡梦中，在一幅画、一首诗、一段情、一朵梅花的幽影里，在一支一直萦绕在你耳际心头的悠远的乐曲中，得以生生不息地延续下去。 结束语：
好，听众朋友，本期的《城市记忆——泰州印象》为您播送完了。我是晶晶，代表节目监制孟海燕、节目编辑林越、节目制作刘洋感谢您的收听，我们下周再见！
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