初级茶艺师考试题

初级茶艺师考试题

如果您养成了以下几个喝茶坏习惯，将不利于身体健康。 1、空腹喝茶 在空腹的时候绝对不能喝茶，这是因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康，饭前是不能喝茶的。 茶文化历史悠久，喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实，无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味，还是用它来达到减肥或防病养生之目的，都要谨记喝茶的禁忌。 2、喝头遍茶 我们都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即头遍茶不能喝。这是因为茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。可见，头遍泡茶起到的是洗涤作用，是绝对不能喝的。 3、饭后喝茶 很多人都爱在饭后喝上一杯茶，以此来加强消化食物，达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸，可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长期这样喝茶，造成的后果是人的身体缺铁，甚至会诱发贫血症。 茶文化历史悠久，喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实，无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味，还是用它来达到减肥或防病养生之目的，都要谨记喝茶的禁忌。 4、经期喝茶 月经期间喝茶，容易诱发或加重经期综合征。研究证明，有喝茶习惯的人发生经期紧张症几率比不喝茶的人高出 2.4 倍，每天喝茶超过 4 杯的人还增加 3 倍的发生几率。 所以经期是不适宜喝茶的，经期是女性每个月必来的事情，但是要谨记喝茶的原则，这样才是对自己身体好的表现。 5、晚上喝茶 晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果，但是并不是所有的茶都适合在晚上喝的。晚上最好喝红茶。因为红茶是全发酵茶，刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，还可以起到一定的温胃作用，效果非常不错呢。 总之要记住晚上喝茶时要少放茶叶，不要泡茶

太浓，以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是最好少喝或不喝茶。 茶文化历史悠久，喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实，无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味，还是用它来达到减肥或防病养生之目的，都要谨记喝茶的禁忌。 6、喜喝新茶 新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致发生胃病。 7、一年四季喝同样的茶 在不同的气候，不同的节日喝上适合的茶水，这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同，应选用不同的茶种，这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶。 8、患溃疡病喝茶 有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了，如果肠胃还有溃疡的人更加不适合，喝茶不仅不养生，还绝对是一大伤害。 喝茶注意细节减少残留农药摄入 在茶树生长的过程中，为了除虫、除草，多多少少都会被施用一些农药。对于农药残留，国家已经制定了相关的标准来规范。只要农药残留不超标，理论上就是安全的。不过在泡茶、喝茶时如果能注意一些小细节，就可以更进一步地减少饮茶时的农药摄入，确保饮茶的安全和健康。 “洗茶”很重要 除了农药残留的风险之外，茶叶在采摘、炒制、储存、运输、包装的过程中都难免会接触到空气中的灰尘等污染源，因此在泡茶之前先用热水“洗茶”是很必要的。“洗茶”需要用 80 度以上的开水，时间约 23 分钟。冲泡出的第一道茶

汤不宜饮用，看到茶叶舒展开之后，即可将水沥干，准备第二次冲泡。对于许多好品质的茶叶而言，其清香醇美的滋味也是在第二道茶汤中才能展现出来的。 茶叶勿久泡 有些人习惯一撮茶叶放进杯中从早泡到晚，喝完了之后再加水泡，殊不知这样反复冲泡更容易将原本不易溶于水的残留有害成分给“泡”出来。一般而

言，一撮茶叶冲泡的时间以不超过两小时为宜，而且冲泡之后最后趁热及时饮用，不要喝久泡的茶，更不要喝隔夜茶。 勿嚼茶叶 目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶性极低的农药品种。茶叶中的农药残留大多附着在茶叶的组织上，在短时间的冲泡过程里，不易转移到茶水之中。所以只喝茶水不嚼茶叶，就可以大大降低摄入残留农药的风险。 饮茶勿过量 少饮浓茶 适量饮茶有益健康， 但过量饮茶则会造成体内水分过多，加重肾脏负担;多饮浓茶则会使中枢神经处于兴奋状态，导致心跳加快、失眠等问题。而且冲泡浓茶时加入的茶叶量更大，无形中加大了摄入残留农药的风险。正常成年人每天饮茶的量不宜超过 5 杯，茶水以淡为好;如果爱喝浓茶，则12 杯为限。 秋季养生喝花茶 不同花儿功效不同 花茶 传统的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花最为常见，而如今由于女性对花茶的偏爱，最近这些年来花茶的种类渐渐多了起来，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶、迷迭香茶等等。面对如此多的花名，很多女性都开始出现选择困难症了，到底哪一种花茶适合自己呢其实，从功效方面来讲，花茶的功效大概可以分为四类:醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜。一、醒脾健胃的花茶茉莉花 茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。 如果出现了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶不过要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的，但是绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。迷迭香 迷迭香气味清香、芬芳，泡茶来喝，茶色淡绿，口感纯正。 常喝迷迭香茶可以抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖，并能改善脱发的现象，还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效。 迷迭香可以搭配玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等来冲泡。二、清肝明目的花茶菊花 在秋季，由于天气干燥，不少上班族，因为长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，爱美网小编推荐大家饮用菊花茶。 菊