1．胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，以鸡胚为例，温度可以控制在 35 ～40.5 ℃的范围。使用立体孵化器时最佳孵化温度的范围是 37.5 ～ 37.8 ℃。
2．禽舍的类型可以分为 开放 式、 封闭 式和 封闭结合 式三种。 3. 强制换羽的三个要素是： 停水 、 绝食 和 停光 。 4. 鸡的饲养有 地面 平养、 网上 平养 和 笼养 三种方式。
1、用（ 快羽 ）公鸡和（ 慢羽 ）母鸡杂交后代可自别雌雄。
2、蛋鸡断喙的时间一般在（ 6～9 ）日龄。
3、鸡的品种按经济用途分主要有（ 蛋用型 ）、（ 肉用型 ）、（ 兼用型 ）、（ 观赏型 ）和（ 药用型 ）等。
4、成年母鸡仅（ 左 ）侧卵巢发育正常。
5、白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（ 6 ）天左右。
6、产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，它可用不同的数量指标来表示，主要有（ 产蛋数 ）、（ 产蛋总量 ）、（ 产蛋率 ）。
7、种蛋在立体孵化器内进行孵化前19天的最适宜温度为（37.5～37.8 ）度。
8、控制性成熟的主要方法，一是（ 限制饲养 ），二是（ 控制光照 ）。
9、肉鸡群产蛋率达到（ 5% ）的日龄叫做开产日龄。
10、列举三种特种经济禽类：（ 鹌鹑 ）、（ 肉鸽 ）和（ 火鸡 ）。
11、（ 法氏囊 ）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。
12、确定家禽的育种目标通常要考虑三大因素：（ 市场需求 ）、（ 现有育种群的状况 ）和（ 竞争对手的品性能 ）。
13、鸡胚孵化到第（ 10 ）天左右尿囊达到鸡蛋的小头，整个胚蛋除气室外布满血管称为（ 合拢 ）。
14、断喙时上喙切去（ 1/2 ），下喙切去（ 1/3 ）。
15、肉仔鸡饲养的关键技术包括（ 加强早期饲喂 ）和（ 保证采食量 ）。 16、在种鸡场及商品鸡生产中，用于表示群体产蛋数的两个指标是（ 饲养日产蛋数 ）和（ 入舍鸡产蛋数 ）
17、肉鸡屠体的主要缺陷有（ 龙骨弯曲 ）、（ 胸部囊肿 ）和（ 绿肌病 ）。
18、褐壳鸡蛋头照在（ 10 ）天。
19、雏鸡的雌雄鉴别方法主要有（ 伴性遗传 ）和（ 翻肛 ）鉴别法。
20、影响鹅产蛋量低的原因有（ 繁殖的季节性 ）和（ 就巢性 ）。
21．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。
22．家鸡主要的祖先是（ 红色原鸡 ）。
23．输卵管由（ 伞部 ）、（ 膨大部 ）、（ 峡部 ）、（ 子宫 ）、（ 阴道 ）组成。其中受精在（ 伞部 ）完成。系带在（ 膨大部 ）形成。
24．（ 鹅 ）是草食家禽。
25．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F，37.8℃ ）。
26．成禽产蛋的适宜温度为（ 13～25 ）℃
27．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ 110 ）克。
28．鸡蛋一般在孵化的（ 19 ）天移盘。
29．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ 9 ）个气囊。
30．鸡人工授精的间隔时间为（ 4～5 ）天。
31．现代肉鸡业起源于（ 美国 ）。
32．母鸭产蛋时间多集中在（ 清晨 ）。
33．禽蛋蛋白的形成部位是（ 膨大部 ）。
34．禽蛋蛋壳的形成部位的（ 子宫部 ）。
35．大型鹅种适宜的公母比例为（ 1:3～4 ）
36. 孵化上蛋的时间一般是（ 下午 ）
37. 生产上阴道输精深度一般为（ 2-3 ）厘米。
38. 绍鸭属于（ 蛋用型 ）品种。
39.恒温孵化时孵化器的温度为（37.8）℃,出雏器的温度为（37.3）℃。
40. 鸡的体温为（ 41-42 ）℃
41. 鸡蛋孵化时一般在（ 5-7 ）胚龄进行头照。
42．家禽的限制饲养方式有（ 限量 ）、（ 限时 ）、（ 限质 ），但是最根本的都是要控制（ 能量 ）和（ CP ）的摄入。
43. 公鸡颈部的羽毛又特称为（ 梳羽 ）。
44. 成年公鸭尾部一般有（ 性指羽 ）。
45. 种鹅最好只利用（ 2 ）个产蛋年。
46．禽的排卵间隔为（ 25 ）小时。
47、禽类生产所需的外部条件包括（ 温度 ）、（ 湿度） 、（ 空气 ）、（ 光照 ）、（ 密度 ）。
48．家禽首次人工输精后一般第（ 3 ）天可以得到受精的种蛋。
49．母禽产蛋期间每天的光照时间为（ 16～17 ）小时。
50. 鸡有（ 2 ）个胃。
51．地方品种的优质种公鸡可利用（ 2～3 ）年。
52、因为（ 蛋内脂肪含量高 ），鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋。
53．育成鸡的饲养方式包括（ 地面平养 ）、（ 网上平养 ）、（ 立体笼养 ）三种。
54、家禽的纯系由多个（家 系 ）组成。 55、观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（ 主翼羽长于副翼羽2mm以上 ）：
56、当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（ 闪毛 ）
57、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（ 鸡的新陈代谢过于旺盛 ）
58、通风换气的风机有（ 离心 ）风机和（ 轴流 ）风机.常用（ 轴流 ）风机.
59、云南的名的地方良种鸡有（ 菜花鸡 ）和（ 武定鸡 ）。
60、蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫（ 胚珠 ），受精的叫（ 胚盘 ）。
61、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择（ 下午4点 ）开机孵化。
62、影响孵化成绩的三大因素：（种蛋质量）、（种蛋的保存）和（孵化条件）。
63、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为（ 出雏时间较一致 ）。 64、家禽饲料包括（ 青饲料 ）、（ 青贮饲料 ）、（ 能量饲料 ）、（ 蛋白质饲料 ）、（ 矿物质饲料 ）（ 维生素补充饲料 ）、（ 饲料添加剂 ）。
65、影响产蛋的生理因素有（ 开产日龄 ）、（ 产蛋强度 ）、（ 产蛋特性 ）、（ 抱性 ）、（ 冬休性 ）。
66、禽的卵子排出后，立即被输卵管的（ 喇叭部 ）接纳。
67、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（ 温度（37.8℃） ）、（ 通风 ）和（ 卫生 ）；需要着力抓好鸡胚的两个关键时期是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。
68、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由（ 良种繁育体系 ）、（ 饲料工业体系 ）、（ 禽病防治体系 ）、（ 畜牧工程设施 ）、（ 科学的经营管理 ）、（ 产品加工销售体系 ）等六个体系构成。
69、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：（ 二氧化碳 ）、（ 硫化氢 ）、（ 氨气 ）等。
70、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即（ 产蛋前期 ）、（ 产蛋高峰期 ）和（ 产蛋后期 ）。
71、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（ 上市日龄 ），二是（ 料肉比 ）。
72、现代鸡种的特征是具有（ 整齐一致 ）和（ 高生产水平 ）。
73、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是（ 颗粒料 ），饲养雏鸡最好采用（ 裂碎料 ）,饲养产蛋鸡可采用（ 粉料 ）。
74、家禽的皮肤没有（ 汗腺 ），全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠（ 蒸发 ）排出水蒸汽来调节体温。
75、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，禽舍熏蒸消毒时，每立方用福尔码林（ 14 ）ml和高锰酸钾（ 7 ）g.
76、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位
于（ 泄殖腔外缘 ），公雏（ 有 ）生殖隆起，而母雏（ 无或不明显 ）。
77、现代家禽配套系是在（ 标准品种和地方品种 ）的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由（ 外貌和血缘的整齐一致 ）转向提高（ 生产性能 ）。
78、鸭的祖先是（ 绿头野鸭 ），中国鹅的祖先是（ 鸿雁 ），欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是（ 灰雁 ）。
79、家禽的繁殖特点是：（ 卵生 ）；（ 胚胎体外发育 ）；（ 有就巢性 ）。
80、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于（ Z ）染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代（ ♂ ）全部是慢羽，而（ ♀ ）全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为（ 金色 ），公雏羽色为（ 银色 ）。
81、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种。如（ 丝羽乌骨鸡 ）、（ 九斤鸡 ）、（ 狼山鸡 ）等被列入国际标准品种。
82、主要家禽的孵化期：鸡（ 21 ）天、鸭（ 28 ）天，（ 31 ）天。
83、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在（ 腹部容积 ）上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（ 4指以上 ），耻骨间距（ 3指以上 ）。
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