饮食健康
1. 感冒忌用下列哪一种食物 （A） A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适 （B） A.2只 B、1~2只 C.1只 D.2~3只 3、柠檬汁有哪些营养含量 （A）
A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B6
4.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C） A.眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺
5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （B） A.铁 B.锌 C.钙 D.碘
6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B） A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 D.碘中毒
7、方便面里必然有哪种食品添加剂 （B）
A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂
8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C） A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好 C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加得越多越好
9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ）
A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血
10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 ________________ 。（ D ） A、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响
11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。 （ C ）
A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水
12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ） A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后 B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时
13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ） A．多吃蔬菜 B．多喝豆汁 C．多吃馒头 D．多喝水
14．下列不属于营养物质的是（B ）
A．食物中的葡萄糖 B．肝糖元分解形成的葡萄糖 C．饮水中的碘 D．食物中的胡萝卜素
15．下列属于营养的是（ D）
A．食物中的蛋白质 B．食物中的维生素A C．饮水中的 D．饮水中的被吸收
16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）
A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖 B．营养物质摄入过多时，一定排出
C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多 D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
17．某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（ A） A．婴幼儿时期严重营养不良 B．严重缺钙 C．儿童时期营养不良 D．缺锌
18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B ）
①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐 A．⑦⑤③② B．⑦①④② C．⑧⑥④② D．⑥③④①
19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ） A．胎儿期和婴儿期 B．婴儿期和儿童期 C．儿童期和青春期 D．青春期和婴儿期
20．有关维生素的叙述不正确的是（B ） A．是维持机体新陈代谢必不可少的物质
B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质 C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质 D．绝大多数维生素不能在人体内合成
21.自然界中，有“智慧元素”之称的是 （B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌
21、食品的保质期是指它的： ( C ) a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期
22、下列说法中不正确的是： ( C ) a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶 c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ B）
a.绿色食品、有机食品、无公害食品 b.有机食品、绿色食品、无公害食品
c.绿色食品、无公害食品、有机食品 d.无公害食品、有机食品、绿色食品
24、以下哪种食品可以食用? （ C ） a.发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆
25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （ C ） a.喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋
c.喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆
26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ） a.绿色食品 b.新鲜蔬菜 c.富含维生素c的水果 d.各种杂粮
27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？ （ D ） a.采下来带回家食用 b.凭经验判断无毒的就可带回家食用 c.咨询围人后感觉安全再食用 d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ） a.催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告
29、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ） a.酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋
转自：生活安全网(http://anquanweb.com)
环保知识
1、“低碳”是指 (B )。
A.减少碳水化合物 B.减少二氧化碳排放 C.减少一氧化碳排放 D.减少碳金属 2、“低碳行动”的宗旨是（C ）。
A.鼓励公众从身边小事做起，调整生活方式，为减少温室气体排放出力。 B.减少白色垃圾，少用一次性物品
C.护林种树，绿化环境 D.呼吁政府采取措施减低温室气体排放量 3、我国政府提出的(A )政策是“低碳”概念的核心内容。 A.节能减排 B.环境保护 C.出口退税 D.计划生育
4、以下4个选项中哪一个不是温室效应产生的主要原因？（C ） A.弗利昂 B.破坏森林 C.太阳黑子活动频繁 D.各国工业迅速发展 5、半导体灯与白炽灯相比，其耗电量仅为白炽灯的（B ）。 A.五分之一 B.八分之一 C.二分之一 D.十分之一
6、冰箱内存放食物的量以占容积的（D ）%为宜，放得过多和过少都费电。 A.100 B .60 C .50 D.80
7、下列行为中（D）不符合低碳生活的要求。 A．少用空调多开窗 B．温水洗衣自然晾晒
C．小随身自备饮水杯，不用一次性纸杯 D．多喝瓶装饮料 安全知识
8、下列哪一种灭火剂，不应用作扑灭易燃液体引起的火警？ (A) a．水剂 b．泡剂 c．化学粉剂
9、染有油污或易燃液体的布屑需用下列哪一种容器来盛载？ （A） a．有盖的金属容器 b．无盖的金属容器 c．有盖的玻璃容器
10、下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？ （A）
a．定期清洁，以免油渍积聚 b．加装火警感应器和花洒头 c．加强抽风的流量
11、如油锅的滚油着火，下列哪一项是正确的处理方法？(A)
a．立即盖上锅盖及将炉火关掉 b．立即倒进清水将油降温 c．倒进更多酱油来将油降温
12、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C） a．用工具猛力撬出 b．用力拉引电线，使插头脱离插座 c．小心地用手把插头从插座拔出来
13、火灾时脱身不正确的是： （ B ）
a 当处于烟火中，烟太浓，卧地爬行，并用湿毛巾蒙着口鼻 b遇山林火灾时，朝下风方向跑 c、山林火灾时，朝上风向跑 d、当楼房发生火灾时，若火势不大，可用湿棉被，毯子等披在身上从火中冲出去
14、救护溺水者不恰当的方法是： （ C ） a、携带救生圈、木板等漂浮物去救人 b、在岸边用长竹竿扔向落水者 c、让被落水者的同学紧紧抱住，游向岸边
14、地震来临的时候，下列哪些处置措施是错误的： （ A ） a、躲在超市的货架旁 b、利用楼梯快速下楼
c、蹲在墙角、用桌子护住头部 d、寻找食物和水，保存体力
15、为避免雷击，下列哪些做法是正确的： （ D ） a、找一棵大树，在树下躲避 b、拨打手机向警察求救
c、打雨伞外出求救
d、找个凹地蹲下，双手抱头，降低身体高度
16、世界地球日是每年的哪一天： （ B ） a、3月21日 b、4月22日 c、3月22日 d、3月23日
17、防止触电，下列哪些方法是正确的： （ C ） a、路遇掉落在地上的电线，应该捡起来移到一边；
b、电源突然没电了，用钢笔捅几下就好了； c、在家不要用湿手开关电源开关； d、有人触电了，要迅速伸手拉开他。
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