录用、报到的规定;健康证件的办理;筹备期与营运期工资的规定;休息及上班时间;法定节假日的规定;社会保险的规定等。
培训方面:培训的周期;培训的课程安排;培训期间的休息安排等。 后勤行政:工作餐安排;住宿安排;交通情况、其它员工福利等等。
2、人力资源部编写基本面试技巧,包括面试前准备工作、面试方法、面试礼仪、面试流程等内容。
3、人力资源将上述问题整理成课件,在大规模员工招聘前对各部门总监/经理及相关人员进行培训,达成共识。 注意事项:
1、招聘时应注意各种信息的保存,建立人才库,以供备选之用。 2、招聘时对待遇的承诺要慎重,避免引起员工误解。
4.4 招聘各层级人员
各层级人员的到位,是有时间先后的、分批的。尤其是规模大、人数多的酒店,因为要充分考虑报名的情况、面试的效果等因素。但我们应尽可能争取把基层管理人员的报到时间集中在1-3批之内,以方便安排工作和培训,并通过培训、研讨,来创建一个目标一致、文化统一、高效协作的管理团队。 目的:
通过酒店各层级人员的招聘,保证人员的顺利到位。 完成时间:
开业前4-6个月 负责部门:
酒店人力资源部、各部门
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内容与流程: 1、
部门总监/经理
该层级人员的招聘主要由管理公司人力资源部负责,一般以“70%内部竞聘,30%外部招聘”形式开展,一般要求在开业前6个月到位。 2、主管/领班
主管级管理人员先内部竞聘,然后再外部招聘。领班级管理以外部招聘为主。一般要求开业前5个月到位。
该层级人员的招聘以酒店人力资源部组织为主,管理公司人资部负责相应流程的协调和控制。具体操作流程详见集团相关内部竞聘的规定。
其中餐饮、康乐、房务等经营性岗位的管理人员应注意内外部招聘比例。内部的有利于开元模式的复制与传承,外部的有利于客源市场及人脉的建立。
其中培训主管、人事主管、行政主管、采购主管、工程人员、安全人员等需先行招聘,最好在相关部门经理到位后,尽快到位,以方便工作的开展。 3、员工
员工招聘原则上全部采取外部招聘的形式,一般要求开业前4个月到位。其中个别熟练工的到位时间可适当延后,避免筹备期较长,员工因懈怠而离职。
招聘员工的数量和要求应严格根据酒店各部门组织架构图和人员定编要求进行。员工的到位,同样不可避免是有时间先后的,争取把员工到位集中在1-3个批次,其中钟点工可以在开业前期半个月左右到位。
为了确保员工能够得到充分时间的培训,对入职培训,应考虑到位一批,培训一批,同时这样将方便安排通过培训的员工先从事开业后期的清洁/验收/布置等工作以及各种杂务。 4、实习生
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各筹备酒店尽量联系与自己酒店所在区域相近的大专院校,便于管理及减少不必要的成本开支。根据筹备期间员工的招聘效果,酒店可适当调整实习生的用工比例,以确保用工数量。 注意事项:
1、着重做好各类管理人员及员工的招聘来源和应聘动机的分析,同时从面试交流中了解应聘人之前服务过酒店的薪酬福利待遇情况。为酒店制定合理的薪酬体系及选人、留人政策提供客观的依据。
2、遵循德才兼备、任人为贤的原则,对忠诚于酒店,工作表现好、业绩突出的员工,可以破格批准选拔聘任。对破格选聘的B级部门经理及以下人员,在正式聘任前须报酒店管理公司总经理批准;A级部门经理及以上人员,在正式聘任前须报集团公司人力资源部批准;
3、外部招聘的中层管理人员经过酒店的逐级面试,并做好背景调查工作。根据实际情况由总经理向管理人力资源部及总经理汇报,确定是否需要到管理公司复试。酒店人力资源部根据管理公司意见,做好相应的通知协调工作。
4、管理人员被正式聘任后,根据集团对管理人员聘任的规定,有6个月的考察期(聘任文件一般在酒店开业后发布),需提前与被应聘者说明。考察期满人力资源部应对其进行考评,其材料需存入本人档案。考察期间和考察以后的工资定级按企业工资制度执行。
4.5 各层级人员的录用与报到
目的:
确保酒店各层级人员录用、报到工作的有序进行,给员工留下良好的第一印象。
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完成时间:
开业前4-6个月 负责部门:
酒店人力资源部、财务部 内容与流程:
1、根据筹备进程及实际需要,制订各层级员工的具体报到计划表。 2、通知人员,具体的报到时间,所需携带的各类资料等。
3、人力资源部提前做好员工报到前的各项准备工作,如接待人员、住宿及用餐安排、办公场地、培训(工作)资料包、培训计划等。
注意事项:
1、员工面试与报到时间,中间间隔不宜太长,以减少期间的员工因有其他选择而未能按计划来报到。
2、大批人员集中报到时,可事先成立接待小组,做好分工协作,并注意现场管理。
5 信息化管理
5.1 ERP系统使用
目的:
确保筹备期及酒店开业后人员信息管理的顺畅与完整。 完成时间:
根据酒店筹建进程 负责部门:
酒店财务部、人力资源部
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内容与流程:
1、ERP操作员培训:如ERP操作员为新手,帐套使用前,由酒店人力资源总监/经理派ERP操作员(人事主管)至酒店管理公司培训,为期2-3天,学习相关操作及信息维护工作。
2、ERP账套的启用:人力资源部ERP账套的启用需参照财务开业支持流程。原则上,在开始启用ERP的NC总帐与IUFO报表前一个月,酒店财务部向集团公司信息中心提出ERP新建公司账套的申请。酒店人力资源总监/经理与财务总监进行沟通后,正式启用人力资源部ERP账套。
3、帐套启用后,及时为员工建立人事档案,并将相关信息输入ERP信息系统,具体操作见《ERP操作手册》。 注意事项:
筹备期同一时间段入职的员工比较多,为了保证录入信息的准确性及相关与档案关联的事宜,故此项工作必须及时完成。
5.2 OA帐号的启用
目的:
确保筹备期及酒店开业后各项电子审批流程的顺畅。 完成时间:
部门总监/经理管理人员到位后一个月内 负责部门:
酒店人力资源部、财务部、工程部 内容与流程:
1、酒店人力资源部在筹建班子组建后10个工作日内,以书面形式告知管理公司人
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