氨基酸的排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同。
（3）、功能多样性
结构蛋白、催化作用、信息传递（调节作用）、免疫作用、运输作用。
3、DNA与RNA的比较（遗传信息的携带者——核酸）
磷酸
组成单位
脱氧核糖核酸（DNA） 脱氧核糖核苷
酸 脱氧核糖
（主要在细胞核，少量在线粒体、叶绿体。） （4A 种）
G
C T
碱
基 核酸
磷酸 组成单位 A 核糖 核糖核酸（RNA） G 核糖核苷酸 C U
（主要在细胞质中， （4种） 碱基
少量在线粒体、叶绿体。）
腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 A G C T C G 腺嘌呤核糖核苷酸 A C U
P A 腺嘌呤
H
三磷酸腺苷（ATP） 二磷酸腺苷（ADP）
P~P~P P~P A A
OH OH
ATP中的A是腺苷=腺嘌呤+核糖
步骤：取口腔上皮细胞制片 水解 冲洗涂片
染色 观察
4、DNA和RNA的检测（材料：口腔上皮细胞，洋葱磷片叶内表皮细胞）
（1）原理：甲基绿和吡罗红对DNA合RNA的亲和力不同 DNA+甲基绿 绿色 RNA+吡罗红 红色
(甲基红、吡罗红是混合使用)
DNA鉴定：二苯胺沸水浴加热，呈蓝色。 （2）几种液体的作用
质量分数0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态。 质量分数8%盐酸 ○1改变细胞膜的通透性，加快染色剂进入细胞。
○2使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。
补：将载玻片烘干。作用：固定细胞。
5、蛋白质、DNA、RNA的联系。
C 、 H 、 O 、 组成 聚合 N 、 P 脱DNA 组成 聚合 逆转录 转录
核RNA
翻译 染色体
组成 聚合
C 、 H 、 O 、 N 氨基酸 蛋白质
DNA上的碱基：RNA上的碱基：氨基酸数目 = 6 ： 3 ： 1
6、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算
（1）肽键数=失去的水分子数=氨基酸个数-肽链数=（n-m）=水
糖
核
苷
酸
氧
核
苷酸
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