99种粥的做法大全

2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。 特色：

功效：养心安神，健脾补血。 韭菜海参粥

原料：

韭菜、海参各60克、粳米（白米） 辅料： 盐适量 做法：

1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。 2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。 Tips：

寒热体质均可食用。韭菜，壮阳固精；海参，壮阳疗痿。长期服用，能改善与维持良好性功能，还可减少肾虚所引起的各种病痛，如头晕目眩、腰酸频尿等。 特色：

适用：早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿

紫米粥

原料：

黑糯米２杯、糖1杯 做法：

1．黑糯米洗净，加水15杯浸泡2小时，再移至火上煮开，改小火熬煮至熟烂。

2．加糖调味后即可食用。 小米粥

原料：

小米1杯、碎玉米1/3杯 做法：

1．小米洗净，加入碎玉米拌匀，一同加水７杯浸泡半小时。 2．移至火上烧开，改小火，煮至米粒软烂黏稠时，即可关火，放凉食用。 清粥

原料：

大米1杯

做法：1．大米洗净，加水５杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。 2．改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。 鸡丝玉米粥

原料：

鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许

做法：

1．大米洗净，加水5杯煮成粥。

2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。

3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成。 黑芝麻糙米粥

原料： 糙米 1杯 黑芝麻 2大匙 水 14杯 辅料：

白砂糖 适量 做法：

1.糙米洗净沥干。

2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。 特色：

帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。 鲜鱼粥

原料：

胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克 做法：

1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。 2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。

3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。 Tips：

7-9个月婴儿适用

除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均

可选择。

但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。 山药粥

原料：

山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯 做法：

1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。 Tips：

10～12个月婴儿适用 奶鸡肉粥

原料：

鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 饭1/2碗 辅料：