（一）农资供应环节 （二）蔬菜生产环节 （三）蔬菜加工环节 （四）产品销售环节
（五）物流、资金流、信息流环节
第四节 蔬菜加工企业实施供应链管理的策略 一、以供应链管理理念完善公司企业文化 二、培养企业核心竞争力扩大企业竞争优势 （一）企业资源分析，实施资源整合战略 （二）分析市场以及竞争对手，扩大市场范围 （三）提高企业产品质量，提升企业品牌资产 （四）完善企业文化、企业管理理念和企业管理规范 （五）注重食品安全
三、供应链战略合作伙伴的选择与协调 （一）供应链战略合作伙伴关系概述 （二）供应链战略合作伙伴关系的价值体现 （三）供应链战略合作伙伴选择的标准分析 （四）供应链战略合作伙伴的选择程序
四、降低采购成本控制库存水平提高供应链运作效率 （一）实施供应链采购管理 （二）实施战略库存控制，降低库存 五、建立供应链绩效评价与激励机制
（一）供应链绩效评价机制的建立 （二）供应链激励机制的建立 第三篇 竞争格局篇
第十章 中国蔬菜加工行业SCP模型分析 第一节 蔬菜加工市场结构分析 一、规模结构分析 二、进出壁垒分析 三、产品差异分析
第二节 蔬菜加工企业行为分析 一、价格行为 二、非价格竞争 三、组织调整行为
第三节 蔬菜加工行业的市场绩效分析 一、蔬菜加工行业的整体绩效 二、蔬菜加工企业的市场绩效
第四节 基于SCP模型提高蔬菜加工行业绩效的对策 一、提高行业集中度 二、提高蔬菜加工技术水平 三、提高蔬菜加工企业的组织程度 第十一章 中国蔬菜加工行业竞争格局分析 第一节 蔬菜加工行业竞争现状分析
一、蔬菜加工企业竞争态势 二、蔬菜加工产品竞争态势 三、蔬菜加工行业价格竞争态势 第二节 蔬菜加工行业区域竞争态势 一、蔬菜加工行业区域分布情况 二、外向型蔬菜加工产业布局已基本形成 三、针对国内市场的加工蔬菜产区不断壮大 第三节 蔬菜加工行业集中度分析 一、蔬菜加工行业资产集中度分析 二、蔬菜加工行业收入集中度分析 三、蔬菜加工行业利润集中度分析 第十二章 中国蔬菜加工行业重点区域发展 第一节 山东省蔬菜加工行业发展分析 一、蔬菜生产情况分析 二、蔬菜加工行业现状 三、蔬菜加工行业规划 四、蔬菜加工重点企业 五、蔬菜加工发展目标
第二节 福建省蔬菜加工行业发展分析 一、蔬菜生产情况分析 二、蔬菜加工行业现状
三、蔬菜加工行业规划 四、蔬菜加工重点企业 五、蔬菜加工发展目标
第三节 四川省蔬菜加工行业发展分析 一、蔬菜生产情况分析 二、蔬菜加工行业现状 三、蔬菜加工行业规划 四、蔬菜加工重点企业 五、蔬菜加工发展目标
第四节 辽宁省蔬菜加工行业发展分析 一、蔬菜生产情况分析 二、蔬菜加工行业现状 三、蔬菜加工行业规划 四、蔬菜加工重点企业 五、农产品加工发展目标 六、蔬菜加工发展建议
第五节 江苏省蔬菜加工行业发展分析 一、蔬菜生产情况分析 二、蔬菜加工行业现状 三、蔬菜加工行业规划 四、蔬菜加工重点企业 五、蔬菜加工行业前景
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