“厨房育儿”乐趣多教您和孩子游戏的菜谱

“厨房育儿”乐趣多教您和孩子游戏的菜谱

“厨房育儿”乐趣多教您和孩子游戏的菜谱

您也许不相信，日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”;日本人认为，让孩子进厨房，不仅可以帮助他们树立自信，还能增添家庭生活情趣，培养孩子处理人际关系的能力。它的许多益处在孩子未来成长的历程中都会显现出来。

去年国内火爆的电视节目――《爸爸去哪儿》里，天天下厨火烧眉毛的场景还记忆犹新，在与爸爸张亮的亲密互动下，一盘盘美味可口的菜肴横空出世了。当他们在厨房中亲密互动时，观众们不禁感叹:“原来厨房还可以是亲子教育交流的地方～”

在中国家庭里，厨房一度是孩子们的一个禁区。“这里油烟重，出去玩吧。”;“小心刀，危险～”好奇宝宝想走进厨房看看、摸摸的时候，经常以安全理由被父母拒之门外。然而在日本的“料理教室”里，没有父母对孩子的呵斥，而是教导与合作下的浓浓亲情。孩子在父母的指导下拿起菜刀，按照大人的指导学习烹调。比如让孩子学会怎样打鸡蛋才能避免蛋壳不掉进碗里;不能用肥皂清洗小海贝;淘米、洗菜、切菜等。孩子们穿着属于他们自己的小围裙、戴着小袖套，在家长的亲手把持下，一点点把胡萝卜等切成丝。

一位日本妈妈表示“一开始我也担心孩子容易受伤，但只要我多留心注意就没什么问题，现在我还专门给他买了一套儿童厨房用品，他很开心。”厨房育儿不仅能培养儿童的动手能力，更重要的是培养了一种乐观的生活态度。日本料理营养师指出，为了吃好而精心烹调，会让人养成一种积极向上的生活态度。因此，日本社会对此极为推崇。

在美国、阿根廷，4岁的孩子已经开始走入厨房。幼儿园开设很多烹饪课，老师会带孩子们一起烤饼干、打果汁、拌沙拉等，做一些不使用明火的简单餐点。课

外活动也可以选择参加cooking的项目。对于孩子们来说，烹饪其实是一种很有趣的游戏。

“厨房育儿”看似是家长和孩子的轻松地玩耍，其实大到爱护环境、亲近自然，小到与人相处、动手动脑，孩子们在游戏的过程中一直在不断地学习。

下面，小编介绍几款简单易学的亲子烹饪，让您和孩子在厨房中尽情“游戏”。

创意瓜果沙拉 食材准备:

沙拉酱100克(根据自己的喜好增减)、新鲜瓜果(根据自己喜好自由搭配)若干切丁待用。

制作过程:

将切好的新鲜瓜果放入碗中，把沙拉酱均匀地浇在食物上，搅拌均匀后便可食用。

紫菜饭团 食材准备:

鸡肉15克、酱花瓜5克、蛋白10克、白饭90克、海苔片3片、橄榄油1/3小匙。

制作步骤:

1. 鸡肉洗净与酱花瓜一起剁碎，加入蛋白搅拌均匀备用。 2. 热锅，倒入橄榄油烧热，放入作法1炒熟后盛起备用。

3. 将白饭分成3等份，分别于白饭中间包入作法2的材料，调整外形为椭圆形后，再以海苔片包起即可。

DIY卡通饼干 食材和工具准备:

1、黄油110克、低筋面粉290克、鸡蛋2个、炼乳或奶粉30克、白砂糖50克。

2、工具:擀面杖、案板、烤箱、卡通模具。 制作步骤:

1、黄油室温软化放入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松。 2、分两次加入蛋黄继续搅打均匀。

3、加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀。放入保鲜袋中，冷藏30分钟。用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状。

4、烤箱预热150度，中层，上下火，约10分钟左右。饼干变黄即可。 Tips

1.时刻注意安全第一。在决定让孩子学做饭之前，家长首先要和孩子“约法三章”。如“做饭之前要洗手”、“不许在厨房内乱跑”等等。第一次学习要避免使用刀和火，到孩子习惯用刀为止，家长要一直在孩子身后手把手地教，等孩子熟练了，再放手。家长可以为孩子准备更安全的儿童厨具。

2.“预”准备。开始教孩子学习做饭要避免在厨房进行，最好先选择一个大大的饭桌。可以在饭桌上摆满各种原材料，便于家长在后面辅助。并为孩子准备合身的围裙和头巾，还要为孩子准备好脚踏台，增加身高。

3.料理由易到难。第一次学习最好是做凉拌菜或者沙拉、三明治等比较简单的料理。第一次用刀应选择容易切的材料，比如豆腐、黄瓜等。教孩子用明火煮菜，则不妨按炖、炒、烤等难度逐渐增加的顺序进行。