车间岗位绩效考核办法
一、目的
为了规范员工操作水平，提高产量，保证质量，让每一位员工能按照公司规章制度、操作规程工作，提高工作效率，合理分配考核绩效奖金，特对各工作岗位进行绩效考核。 二、对象
各岗位所有员工 三、办法 磨浆岗位
绩效金额：磨豆量（斤）X0.005元，分数100分，按照最终分值比例考核
1、上豆、泡豆的及时性与数量的准确性，不同产地黄豆浸泡时间不同，最终泡豆质量符合要求，泡豆水干净、无大量泡沫，泡豆槽干净，无异物，无残留黄豆和水，储豆罐清理彻底，无杂物、无污垢，吸豆软管每周拆卸清理一次，一次不符扣2分； 大豆浸泡标准：
a膨胀圆满 b无褶皱
c手攥紧有涩感、有声响、有反弹劲，黄豆外表皮脱落不超过20% d黄豆掰开中心平整或略有凹心 e豆瓣不软，坚实易折断，断面平整 f不能有酸味，泡料水PH值6.0-7.0
2、是否按照操作规程开机、关机、松紧磨，加水等操作，一次不符扣5分； 磨浆机开关机顺序 开机顺序：
a用手拨动一下分离筐，分离筐能自由转动方可开机，否则不能启动电机； b启动电机，将砂轮磨合平整； c通水；
d加入浸泡好的黄豆。 关机顺序：
a工作完成后，不可立即断水断电，先调整螺环向粗方向旋转，分开砂轮接触，待出浆口流出清水后，关闭电源；
b待水流净后方可断电停机；
c松开弹簧片，提起缸盖和上片砂轮，再卸下分离筐和筛网进行清洗。 3、豆渣粗细程度、含水量符合要求，一次不符扣2分； 4、因豆浆浓度不够导致后续工序出现生产和质量问题，一次将扣除10分，并给予相应处罚； 5、岗位区域设备、地面、电柜表面及内壁清洗后干净、无残留豆渣、无异味，无滑腻感，一次不符扣2分；
6、现场工具干净、摆放整洁，无杂物堆积，无与生产无关物品存放，一次不符扣2分； 7、每生产2小时对滤网、筛网更换和清理，滤网的清洗需用塑料刷轻轻刷洗，不得用水枪或自来水直接冲洗，清理后干净、滤网透明，无明显浆糊，一次不符扣3分； 8、存在人为因素导致水电气及产品的浪费，发现一次扣2分； 9、出现设备异常情况，未及时发现的一次扣3分；导致停产或质量出现问题，一次扣5分； 10、人员着装、更衣形象、宿舍卫生、考勤管理一次不符扣2分，并给与相应处罚；
11、工作态度良好，积极主动，完全服从工作安排，领导安排工作及时彻底完成，一次不符扣5分；
12、领导安排工作及时彻底完成，一次不符扣5分；
13、学习、开会、加班等集体工作活动，未办理请假手续一次不到扣2分； 14、当月请假1天扣5分，依次累计；无提前办理请假手续，当月绩效将给予一次扣10分；
15、能单独按照操作规程操作设备，一次不符扣5分； 煮奖岗位
绩效金额：磨浆绩效金额的1/2，分数100分，按照最终分值比例考核
1、设备、管路的清洗、消毒浓度和温度符合要求，清洗后管路干净、无异物、无异味，一次不符扣5分；
2、配合磨浆岗位相关上豆、泡豆等工作，并与其他岗位及时沟通做好生产、清洗等工作，因沟通不畅造成生产耽误一次不符扣5分；
3、煮奖进出口温度符合要求，一次不符扣5分；
4、岗位区域设备、地面、电柜表面及内壁清洗后干净、无残留豆渣、无异物、无异味，无滑腻感，一次不符扣2分；
5、现场工具干净、摆放整洁，无杂物堆积，无与生产无关物品存放，一次不符扣2分； 6、存在人为因素导致水电气及及产品的浪费，发现一次因不同程度扣5-20分，并做相应处罚； 7、出现设备异常情况，未及时发现的一次扣3分；导致停产或质量出现问题，一次扣5分； 8、人员着装、更衣形象、宿舍卫生、考勤管理一次不符扣2分，并给与相应处罚；
9、 工作态度良好，积极主动，完全服从工作安排，领导安排工作及时彻底完成，一次不符
扣5分；
10、学习、开会、加班等集体工作活动，未办理请假手续一次不到扣2分； 11、当月请假1天扣5分，依次累计；无提前办理请假手续，当月绩效将给予一次扣10分； 12、能单独按照操作规程操作设备，一次不符扣5分； 后勤岗位
绩效奖金：按照产量和质量进行核算
嫩豆腐、豆浆按照每盒（包）0.025元计算，月度绩效=（总盒（包）-损耗数量-不合格品数量）X0.025元
香干、素鸡、熏干、脆皮按照每斤0.025元计算，月度绩效=（总生产量-不合格品数量-损耗量）X0.025元
1、产品重量、大小规格基本一致，在允许误差范围，一次不符扣2分；
1、岗位区域设备、地面、电柜表面及内壁清洗后干净、无残留豆渣、无异物、无异味，无滑腻感，一次不符扣2分；
2、现场工具干净、摆放整洁，无杂物堆积，无与生产无关物品存放，一次不符扣2分； 3、存在人为因素导致水电气及及产品的浪费，发现一次因不同程度扣5-20分，并做相应处罚； 4、出现设备异常情况，未及时发现的一次扣3分；导致停产或质量出现问题，一次扣5分； 5、人员着装、更衣形象、宿舍卫生、考勤管理一次不符扣2分，并给与相应处罚； 6、工作态度良好，积极主动，完全服从工作安排，一次不符扣5分；
7、领导安排工作及时彻底完成，能快速完成领导安排的工作，一次不符扣5分； 8、学习、开会、加班等集体工作活动，未办理请假手续一次不到扣2分；
9、当月请假1天扣5分，依次累计；无提前办理请假手续，当月绩效将给予一次扣10分； 10、当月市场投诉1起，扣5分，依次累计；
11、每个品项当日生产不合格数量不能超过总产品量的5%，每超1个百分点扣除5分； 12、能单独按照操作规程操作设备，一次不符扣5分； 豆腐干岗位
绩效奖金：按照产量和质量核算
月度绩效=（豆干量（斤）-不合格品数量-损耗量）X0.03元
1、产品重量、大小规格基本一致，在允许误差范围，厚度0.8-1.0cm最佳，软硬度适中，一次不符扣2分；
2、岗位区域设备、地面、电柜表面及内壁清洗后干净、无残留豆渣、无异物、无异味，无滑腻感，一次不符扣2分；
3、现场工具干净、摆放整洁，无杂物堆积，无与生产无关物品存放，一次不符扣2分； 4、存在人为因素导致水电气及及产品的浪费，发现一次因不同程度扣5-20分，并做相应处罚； 5、出现设备异常情况，未及时发现的一次扣3分；导致停产或质量出现问题，一次扣5分； 6、人员着装、更衣形象、宿舍卫生、考勤管理一次不符扣2分，并给与相应处罚；
7、工作态度良好，积极主动，完全服从工作安排，能快速完成领导安排的工作，一次不符扣5分；
8、领导安排工作及时彻底完成，一次不符扣5分；
9、学习、开会、加班等集体工作活动，未办理请假手续一次不到扣2分； 10、当月请假2天扣5分，依次累计；无提前办理请假手续，当月绩效将给予一次扣10分； 11、当月市场投诉1起，扣5分，依次累计；
12、每个品项当日生产不合格数量不超过总产品量的5%，每超1个百分点扣除5分； 13、能单独按照操作规程操作设备，一次不符扣5分； 豆腐岗位
绩效奖金：按照产量和质量核算
月度绩效=（豆腐量（斤）-不合格品数量-损耗量）X0.005元 1、产品重量、大小规格基本一致，在允许误差范围，大豆腐15斤左右，小豆腐11斤左右，前后误差2斤，软硬度适中，一次不符扣2分；
2、岗位区域设备、地面、电柜表面及内壁清洗后干净、无残留豆渣、无异物、无异味，无滑腻感，一次不符扣2分；
3、现场工具干净、摆放整洁，无杂物堆积，无与生产无关物品存放，一次不符扣2分； 4、存在人为因素导致水电气及及产品的浪费，发现一次因不同程度扣5-20分，并做相应处罚； 5、出现设备异常情况，未及时发现的一次扣3分；导致停产或质量出现问题，一次扣5分； 6、人员着装、更衣形象、考勤管理、宿舍卫生一次不符扣2分，并给与相应处罚；
7、工作态度良好，积极主动，完全服从工作安排，能快速完成领导安排的工作，一次不符扣5分；
8、领导安排工作及时彻底完成，一次不符扣5分；
9、学习、开会、加班等集体工作活动，未办理请假手续一次不到扣2分； 10、当月请假1天扣5分，依次累计；无提前办理请假手续，当月绩效将给予一次扣10分； 11、当月市场投诉1起，扣5分，依次累计；
12、每个品项当日生产不合格数量不超过总产品量的5%，每超1个百分点扣除5分； 13、能单独按照操作规程操作设备，一次不符扣5分； 豆腐皮岗位
绩效奖金：按照产量和质量核算
月度绩效=（豆腐皮量（斤）-不合格品数量-损耗数量）X0.05元
1、产品重量、大小规格基本一致，无破损、无污垢，在允许误差范围，一次不符扣2分； 2、岗位区域设备、地面、电柜表面及内壁清洗后干净、无残留豆渣、无异物、无异味，无滑腻感，一次不符扣2分；
3、现场工具干净、摆放整洁，无杂物堆积，无与生产无关物品存放，一次不符扣2分； 4、存在人为因素导致水电气及及产品的浪费，发现一次因不同程度扣5-20分，并做相应处罚； 5、出现设备异常情况，未及时发现的一次扣3分；导致停产或质量出现问题，一次扣5分； 6、人员着装、更衣形象、考勤管理、宿舍卫生一次不符扣2分，并给与相应处罚；
7、工作态度良好，积极主动，完全服从工作安排，一次不符扣5分；
8、领导安排工作及时彻底完成，能快速完成领导安排的工作，一次不符扣5分； 9、学习、开会、加班等集体工作活动，未办理请假手续一次不到扣2分； 10、当月请假1天扣5分，依次累计；无提前办理请假手续，当月绩效将给予一次扣10分； 11、当月市场投诉1起，扣5分，依次累计；
12、每个品项当日生产不合格数量不超过总产品量的5%，每超1个百分点扣除5分； 13、能单独按照操作规程操作设备，一次不符扣5分；
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