羧酸 酯
【学习目标】
1、理解乙酸的酸性和酯化反应特点，掌握多元羧酸的酯化反应 2、理解酯的水解反应特点 导学过程 活动一：羧酸
1、阅读教材P60完成填空
定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸，官能团为 ，羧酸是烃的含氧衍生物，其通式可以表示为R-COOH；饱和一元羧酸的通式为 或 。
2.羧酸的分类：根据烃基与羧基相连的烃基的不同，羧酸可以分为脂肪酸、硬脂酸和芳香酸；根据分子中羧基的数目，羧酸又可以分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸如：CH3CH2COOH为 ；苯甲酸为 ；HCOOC—COOH称为 。 甲酸
1. 组成和结构：分子式______，结构式__________，结构简式__________。甲酸分子中含有的官能团为____________________________。
2. 物理性质：甲酸俗称 ，是 色，有 气味的 体，能与水、乙醇、乙酸、甘油等互溶。
3. 化学性质：（既具有羧酸的性质，又具有醛的性质）
活动二：羧酸的酯化反应
1、写出乙醇与乙酸的酯化反应，标出断键位置
练习：甲酸和2-丁醇的反应以及丙烯酸CH2 = CHCOOH与乙醇的反应
2、HCOOC—COOH是一种 元酸，写出其与乙醇的酯化反应
拓展：HCOOC—COOH与HOCH2-CH2OH酯化时有几种情况？
3、
分子中的官能团有 ，则自身酯化反应有几种情况？
讨论：怎么才能生成高聚酯？高聚酯结构怎么写？
活动三：酯
1．概念：酸 (包括____ __或_________)跟_____反应生成的一类化合物叫酯. 2．饱和一元醇与饱和一元羧酸酯的通式_____________________。 3．酯的通性
(1)物理性质：酯___溶于水， ___溶于有机溶剂，密度比水___，低级酯有___味。 (2)化学性质——水解反应
写出乙酸乙酯与水在H存在下反应的化学方程式。
写出RCOOR'与NaOH溶液反应的化学方程式。
4、酯的同分异构提
C5H10O2属于酯的同分异构体
+
课堂练习
1．有一种有机物的结构简式如下：下列有关它的性质的叙述，正确的是 ( )
①它有弱酸性，能与氢氧化钠反应 ②它不能发生水解反应 ③它能发生水解反应，水解后生成两种物质 ④它能发生水解反应，水解后只生成一种物质 A.只有①
B.只有①②
D.只有①④
HO- OH
OH
B. C.只有①③
O -C-O-
OH OH
COOH
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