希尔顿酒店餐饮部实习报告

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希尔顿酒店餐饮部

实习报告

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一、引言………………………………………………………………………2

二、实习时间和实习单位……………………………………………………2 1.实习时间………………………………………………………………2 2.实习单位………………………………………………………………2 三、实习过程…………………………………………………………………2

四、实习岗位与内容…………………………………………----------------精选公文范文----------------

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………………3 1.实习岗位………………………………………………………………3 2.实习内容………………………………………………………………3

五、希尔顿酒店存在的不足…………………………………………………4

1.各项规章制度及其落实不是特别到位………………………………4

2.对餐厅卫生的管理和监督不是很到位………………………………4

3.加强餐厅卫生的管理和监督…………………………………………4

4.没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化…………………5

5.管理层之间缺乏有效的沟通和交流…………………………………5

六、改进措施及其建----------------精选公文范文----------------

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议………………………………………………………5

1.树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化………………………5

2.建立一套公开透明的激励机制和晋升制度…………………………5

3.加强餐厅卫生的管理和监督…………………………………………6

4.建立健全一套完善的管理机制………………………………………6 5.加强创新意识，提高服务技能………………………………………6 6.加强管理层之间有效的沟通和交流…………………………………6

七、实习主要收获和体会……………………………………………………7 1.实习收获………………………………………………………………7 2.实习体----------------精选公文范文----------------

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