202.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录下列( A B C D )内容。
A、食品的名称 B、生产批号 C、保质期 D、供货者名称及联系方式
203.对因( A B D )不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。
A、标签 B、说明书 C、质量问题 D、标识
204.患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。(ABC)
A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B、活动性肺结核
C、化脓性或渗出性皮肤病 D、腰腿疼痛
205.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，及时清理(A B)的食品。
A、变质 B、超过保质期 C、掉地 D、旧包装
206.声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生危害，说明书应当载明(A B C D)。
A、适宜人群 B、不适宜人群 C、功效成分 D、标志性成分及其含量
207.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录的内容包括(A B C D)等情况。
A、许可颁发 B、日常监督检查结果
C、参加培训 D、违法行为查处
208.食品生产企业没有以下(A B C D)记录的，由有关主管部门责令改正，给与警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A、原材料采购验证记录 B、投料记录
C、食品生产过程记录 D、产品出厂检验记录
209.食品添加剂应当有(A B C D)。
A、标签 B、说明书 C、包装 D、“食品添加剂”字样
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