专题1 细胞的分子组成

北师特高考复读学校二轮复习生物学案 专题一 细胞的分子组成2017.02.10

[重温考纲要求] 1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。

1.熟记蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能

2.理清与核酸有关的2个关系 (1)核酸与蛋白质的关系

(2)核酸与ATP的关系

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3.辨清糖类和脂质的5个易错点

(1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。

(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 (3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 (4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。

4.衍射法理解水的相关知识

在动态变化中理解水

(1)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同的生长发育时期，细胞的含水量不同。 (2)自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关，比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。

(3)衰老细胞内的水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。 5.熟记三类有机物检测的原理 (1)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。 (2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色； 脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色。

(3)还原糖＋斐林试剂―――――→砖红色沉淀。 2.牢记实验材料选择的2条依据

(1)实验材料要满足实验需要，能够进行实验研究的生命活动过程或富含实验需要的物质。 (2)染色(颜色)观察时应选择浅色或无色的生物材料，否则生物材料的颜色会掩盖实验结果的颜色反应。

5.区分双缩脲试剂与斐林试剂的4点不同

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?水浴加热?

比较项目 CuSO4浓度 使用方法 反应条件 颜色反应

双缩脲试剂 0.01g/mL 先加A液，再加B液 不需加热 紫色 斐林试剂 0.05g/mL 甲液和乙液等量混合均匀后方可使用，且现配现用 需水浴加热 砖红色

1.蛋白质、核酸的正误判断

(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合( ) (2)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质( ) (3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变( ) (4)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的( ) (5)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同( ) (6)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质( ) 2.糖类、脂质的正误判断

(1)叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉( ) (2)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖( ) (3)多糖在细胞中不与其他分子相结合( )

(4)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量( ) (5)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输( ) 3.水与无机盐的正误判断

(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高( ) (2)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态( ) (3)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发( ) (4)适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐( )

(5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na参与调节渗透压( ) 4.有机物鉴定实验的正误判断

(1)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键( ) (2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液( )

(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀( )

(4)使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色( )

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＋

＋

5.对接高考

（1）人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是( ) A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同 C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化 D.PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程 （2）下列叙述错误的是( ) A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上 （3）下列关于脂质的叙述，正确的是( ) A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

（4）下面关于蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( ) A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

（5）甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(A－P～P～P)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是( ) A.甲、乙、丙的组分中均有糖 B.甲、乙共由6种核苷酸组成 C.丙可作为细胞内的直接能源物质 D.乙的水解产物中含有丙

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