点菜完成后，房台帐单显示所有点单并自动计算相关金额。
8、结账。
在对101台做完点菜操作后，按“结帐”可以为101台结帐。
结帐时可以设置折扣、输入客人信息、调整实收金额并输入客人付款，当实收金额与付款总额相等时即可完成结帐操作并打印帐单。
9、清台。
结帐完成后，房台进入“结帐”状态，此时不能再进行点菜结帐操作。
结帐后按“清台”，可以将房台清空，回到“空闲”状态，等待下一次开台。至此，一个房台的一个帐单就完成了一次营业流程。
10、交班报表。
在点菜收银主窗口中选中交班，可以对收银员的收款进行管理，在收银员换班工作时打印当班收银员的总收款情况。
11、销售分析。
每日营业完成后，在主窗口选择“销售分析”可以查询统计当日的总营业情况。
12、房台分析。
在主窗口中选择“房台分析”，可以查询统计当日的各房台营业情况。
13、酒菜分析。
在主窗口中选择“酒菜分析”，可以查询统计当日所有酒菜的销售情况。
14、退出系统。
在主窗口选择“退出系统”，即可关闭主窗口。 谢谢您使用餐饮娱乐管理系统！
二、使用指南
1、主窗口。
主窗口在标题栏和左下角状态栏显示注册用户名，如果没有注册，显示的是“请注册 登记本软件”。
系统功能模块以四种方式供用户选择：
1 功能菜单：典型的WINDOWS下拉菜单，分为主菜单项和子菜单项两级。
2 图标列表：占据主窗口大部分位置的是两个图标列表，左侧是功能目录，与主菜单项一一对应；右侧是功能选项，与子菜单项一一对应。选择功能目录图标可以显示相应的功能选项，选择功能选项图标则相当于选择子菜单项，启动相应的系统功能。 3 工具栏：工具栏上列出最常用的功能按钮。
4 快捷键：通过键盘快速启动系统功能，快捷键定义如下：
F1－点菜收银 F2－日始日结 F3－接待预订 F4－吧厨出品 F5－销售分析 F6－房台分析 F7－酒菜分析 F8－员工权限 F9－退出系统 Esc－重新登录
2、系统功能模块说明。
餐饮娱乐管理系统功能模块说明如下： 一 前台营业：日常营业操作
1 日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化 2 接待预订：显示房台状态，进行房台预订
3 点菜收银：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能 4 吧厨出品：吧台厨房使用，可以自动打印点单小票
二 营业设置：日常营业所必需的数据库设定
1 酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据，并可设定酒菜组成 2 房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式 3 其他设置：付款方式、点单说明、班次设置等
三 营业分析：对营业数据进行统计分析、打印报表 1 销售分析：营业总况、收入金额 2 房台分析：按房台统计分析营业情况
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