温高低、容器大小有关。
金鱼对水温的适应性较强，在0-39℃的水中都能生存。但如果水温突然升高或降低的幅度超过7-8℃时，鱼体会不适而发病，严重的甚至立即死亡。幼鱼对水温的变化尤为敏感，所以金鱼饲养爱好者对此决不可以掉以轻心。20-28℃的水温为金鱼生长、发育的最佳水温，这时金鱼游动活泼、食欲旺盛、体质健壮、色彩鲜艳。
金鱼对水的酸碱度（即PH值）的适应范围也比较广，在5.5-9.5的范围内都能生活。PH值偏低时，二氧化碳的含量会增多，鱼体活动会缓慢，食欲降低，严重时停止生长。一般讲PH值在7.5-8.5时的水最适合于鱼体生长发育。
金鱼人工培育的历史
金鱼原产于中国，其祖先就是常见的银灰色鲫鱼，所以又称“金鲫鱼”。现代饲养的观赏金鱼共有160多个品种。从野生鲫鱼演变为现代五光十色的观赏金鱼，经历了近千年的岁月。早在晋朝时，自然界就已经发现了红鳞鱼，但当时没有进行家化或者当作观赏鱼饲养。唐朝时我国已经建有“放生池”行善，金鲫鱼受到人为的保护，进入半家化，可以看作是人类将野生鲫鱼培育成金鱼的开始。据《宋史》记载：“淳熙十六年六月甲辰，钱塘江旁居民得鱼备五色……。”当时人们把捕到的金黄色鲫鱼奉为神明，不敢食用，就作为放生祈雨的对象，养在池中加以保护。史载，北宋时的嘉兴月波楼、杭州的西湖，都有许多放养金鲫的鱼池。最初放养的金鲫和野生的鲫鱼除体色外，没什么区别。到南宋时，饲养金鲫已经非常普遍，一些士大夫竞相在家中造池饲养金鲫，并知道用鱼虫（水蚤）作饲料，在人工保护条件下，金鲫出现了一些形态上的变异，可以说是金鱼家化的开端。
从南宋到元、明、清代，人们饲养金鱼的兴趣始终常盛不衰，同时更加注意选择和精心培育，促使金鱼的体色、体型出现了较多的变化，育出了凤尾、龙睛等品种。1502年明神宗时期，我国金鱼开始出口到日本，其后还输出到葡萄牙、荷兰、俄国等地，在世界各地繁殖起来。
我国是金鱼的故乡。有关金鱼形态、习性、类别、以及杂交选育的著述、图谱也是最为丰富，问世最早。经过历代劳动人民的辛勤培育，金鱼的品种逐渐增多。据专家的考证，我国在抗日战争前约有70多个金鱼品种，但是不少名贵金鱼在战乱中遭到灭绝。1949年以后，通过对我国传统文化遗产的发掘研究，加强了科学管理和繁育，不仅恢复了已经遗失的一些品种，而且又涌现出更多的新品种，总计现代知名品种已有160多种。
金鱼的四季管理
春季管理重点应放在保温、适量投饵、防止鱼病上。当气温升至10℃左右时，金鱼“出盆”，这对金鱼恢复生机十分有利，如管理恰当，金鱼的体质恢复很快。但这时遇刮风降温对金鱼不利。金鱼经越冬，体质较弱，若管理欠妥易发病死亡。保温的主要措施是尽量用“老水”养鱼。金鱼“出盆”时换水1 次，彻底清除越冬朔鱼缸（池）中积累的污物，使金鱼转入青洁舒适的环境中生活。“出盆”时要先将原缸（池）内的上中层“老水”吸出暂存，将鱼缸（池）洗涮干净后，仍注入原缸（池）上中层的“老水”，并加新水至30厘米深，再将鱼放入缸（池）内。放“老水”的目的是起保温和辅助饵料的作用。还要在防止“烫尾”的前提下，让鱼缸（池）多晒春天的阳光，也有助于保持较高的水温。投饵一定要适量，每日清池时，仔细观察鱼粪的颜色和残饵的多少，以确定第二天的投饵量。如此观察数日，金鱼若消化
良好、食欲旺盛，则可以逐渐增加投饵量，以加速体质的恢复和生长发育。防病的重点放在操作上，提倡“出盆”时换1 次水，“出盆”后尽量少彻底换水，少搬动，因为体质较弱的金鱼容易在换水时受刺激而得病，最好是局部换水。要尽量避免因操作不慎碰伤鱼体，捞鱼时，一定要用网迎着鱼的前进方向轻轻兜取，既准又快，不易碰伤鱼体，反之，若用网在鱼后面追着捞取，网在水中有阻力，用力追捕就易碰伤鱼体，而为病菌的侵入提供了机会。对个体较大的怀卵雌鱼，最好带水捞取，以保证安全。当雌鱼所怀之卵尚未完全成熟之时，切忌换入新水和投喂过多的饵料。因为饱食、新水和水温上升3个因素的影响，可起催产作用，往往造成欲产卵而卵又未成熟，引起泄殖孔闭塞，发生难产死亡。
夏季是金鱼生长发育的旺季，金鱼活跃，很少得病。但气温高达37～38℃时，水温也常高达30℃以上，此时要特别警惕缺氧和“烫尾”两大威胁。要做好防暑降温工作，主要措施是加深水位至35～40厘米，金鱼可潜入温度较低之深层，尽量设法使水温控制在30℃以内。彻底清污、勤换水和遮盖遮光网或苇帘，可减慢水温升高，保持水中较高的溶氧量和抑制浮游植物的大量繁殖，是预防金鱼”“浮头”和“烫尾”的有效方法。阵雨之后，即使原来池水不算过老，也要彻底换水。因雨水降入鱼他表层，其温度较雨前池水为低，温度低的水要往池底下沉，池底水温高要往上升，如此上下对流，使池内污物也随着上下翻腾，加快分解速度，使水质恶化，严重时会“浮头”或“闷缸”。此时的金鱼食欲十分旺盛，要提防喂得过饱。夏季捞来的鱼虫较易死亡，刚死而未发臭变质的鱼虫仍可用来喂1～2龄的健康金鱼，要先喂死虫后喂活虫，否则金鱼吃饱活虫而将死虫留在水中，必然败坏水质。夏季也是鱼病流行季节，如发现懒游少食、离群独处、鱼鳍僵缩或者鱼体出现白点、白膜、红斑、溃疡等情况，要及时隔离防治。
秋季大部分时间的水温都在金鱼的适温范围之内，是一年中金鱼生长发育最旺盛的季节。这时管理的重点是喂足喂饱，适当增加饵料中脂肪和蛋白质等营养成分的比例，只要金鱼吃得下，消化吸收好，要尽量投喂饵料，让金鱼长得膘肥体壮，安全越冬。随着气温下降，水温也渐低，换水的间隔时间可较夏季适当延长，尽量采用“老水”养鱼，每天遮盖时间也可逐渐缩短。
入冬前必须准备好越冬的金鱼房，以便做好立冬“入房”工作。这与植物园中的温室一样，坐北朝南、背风向阳、透光保温。室内有取暖设备，通电、通水。准备好绳拉自由掀盖的蒲席、棉帘，以便夜盖晨掀，发挥夜间御风寒、白天采光取暖的作用。若为半地下式金鱼房更为理想。当气温降至接近0℃时，可将金鱼由鱼池移入木盆或陶缸里，搬至室内越冬；如室内有鱼池可直接移入池内。室内温度以保持在2～10℃为宜。这时金鱼很少活动和摄食，管理的重点是防寒、保温，适当投饵，尽量保持金鱼不消瘦和不发病。整个冬季，换水、加水、清污等操作，在确保金鱼安全的前提下，都要减少到最低限度，1个月换水1次，2～3日清污1次。操作时，也要少捞少碰，防止体表损伤、出血、脱鳞，以杜绝水霉病、白点病的传播，因为冬季得此类病后难以治疗，问题难以解决。
刚买回来的金鱼怎么养
刚买回来的金鱼，特别是经过高密度长途运输之后，金鱼的体质必然大为虚弱，到达目的地后应该千方百计为之提供良好环境，尽量避免新的刺激。 首先，切忌连鱼带水一起倒入鱼池（缸）。其理由是：刚买回来的鱼，在塑料袋中的水温
与家中鱼池（缸）中的水温不等，往往会使鱼“感冒”患病。有时买回来的鱼和水带有病菌，一旦倒入鱼池（缸）中，反而连累其他鱼。所以，刚买回来的鱼应该先连同塑料袋一起在空池（缸）水中放置１０～２０分钟，让袋内外水温达到一致时，再把鱼轻轻倒入空面盆中，适当加入少许等温新水，静止半小时，把鱼捞入盛有新水的空鱼池（缸）中饲养。过一周后，未发现鱼儿有病，并已恢复正常活动时，再把鱼捞入饲养池（缸）中合并饲养。 另外，由于刚买回来的金鱼一时不适应新环境的改变，故１—２天内不要给食，第三天才可给以少量鲜活红虫，给食量只能逐渐增加，傍晚四、五点钟，可用吸管轻轻吸去鱼便等污物，兑入等温新水，等鱼适应环境后，再转入正常饲养管理。
金鱼的养殖技巧
一、怎样鉴别金鱼的雌、雄鉴。
雄性鱼出现副性征“追星”，即在鱼鳃盖和胸鳍第一根鳍条上出现若干白色小突起；而雌鱼无此特征。用手抚摸鱼腹部，手感软的是雌鱼，手感较硬的是雄鱼。
雌鱼的泄殖孔呈梨形，微向外突；雄鱼的泄殖孔呈瘦枣核形，两端较尖，中间微膨大； 雄鱼游动活泼，常主动追逐其他金鱼；雌鱼游动较慢，反应不如雄鱼灵敏。 二、怎样选择亲鱼。 选择亲鱼，一定要选择在同类中体格强壮，色彩匀和、鲜艳，主要特征(如水泡、绒球、 虎头)明显，性腺发育成熟度高2～3龄的亲鱼。 三、怎样护理产后亲鱼。
刚刚产完精、卵的亲鱼体质比较虚弱，首先应将雌鱼、雄鱼分开分别放入与原池水温度相同的“老水”饲养池(缸、盆)中静养，尤其是珍贵品种特别要分养。将亲鱼移出产卵池或以后清污、换水时，要用脸盆连水带鱼一起取出，以保证鱼体不受伤害。加强营养，投饵要少而精，适口性好，待亲鱼体质恢复时再按正常标准投饵。注意养伤、治伤、亲鱼在产卵追逐时很容易伤了粘膜、皮肤、鳞片，应及时用红汞、消毒水涂抹，浸泡伤口。 四、怎样控制金鱼的变色。
(1)水温：在一般情况下，水温愈高变色愈快，反之则慢。据经验以28-33℃为适宜变色温度。
(2)水质：采用井水、自来水、河水等富含微量元素的饲养水， 有利于金鱼体表色素细胞的变色和稳定。采用新水与绿水交替饲养，变色加快，体色鲜艳。
(3)光照：在变色过程中，采用一定的光照来刺激鱼的体表色素细胞， 有利于加快变色和出现鲜艳的色泽。
(4)饵料：在变色关键期，投喂营养丰富的饵料， 尤其是动物性（其中以浮游动物为主）饵料最好，并辅助投喂鱼粉、蚕蛹粉等，这对于红色、金色和蓝色金鱼的变色极为有利。
金鱼的饲养技术
１、放养密度
１尾或１对金鱼经多次选择以后，进入了培育阶段。应放养多少金鱼为好？如果放养太少，生长速度虽快，但不易培育出优美体型的鱼种。在我国南方地区，适宜的放养密度如下：体长2厘米的鱼苗每平方米放养80尾，以后每增长2厘米数量减半。 ２、放养方法
首先要准备好养鱼容器，并提前晾好水，如要铺砂、种草，则需一切就绪后再徐徐将水加入，晾水约需一二天时间。然后将装着金鱼连同“老水”的塑料袋放入水族箱内，使之悬于水体的中上层，约半小时后，估计塑料袋中的水温已接近水族箱中。同时，加入食盐1小匙于水中，以起杀菌作用。 待鱼在水族箱中适应１－２天后再投饵。如果还需要增加放养量，则应先将新鱼放在另一容器内单养7-10天，观察鱼确实无病后，再与原来水族箱的鱼放在一起饲养，以免带入病原体。 ３、投饵方法
金鱼饲养时期的饵料一般有人工饵料和天然饵料两种。投饵一定要严格定时、定量，以保持水质清新。一般说投饵次数以每日1-2次为宜，早晚各1次，晚上1 次宜早不宜晚。另外，投饵的时间、次数、数量还应根据以下一些原则来决定：
(1)天气晴朗，日暖风和，水中溶解氧充足，水温适宜时， 可适当多投一些饵料。 (2)水质清瘦，鱼体食欲较强时，可多投一些饵料。
(3)如果鱼体有病，或品种娇嫩珍贵，则应少投一些粗饵料， 改投一些精饵料。
要辨别金鱼饥饱和消化吸收情况如何，可根据鱼粪的颜色来分辨。鱼粪呈绿色、棕色或黑色者，表示鱼体摄食适合，吸收良好。如果鱼粪呈白色，则表明鱼食过饱。 ４、清除污物
养鱼先养水。要保持水质良好，清污是必要的条件。尤其在炎热的夏季，每日均需清污1次，其他季节可适当延长间隔时间。 清除污物即是用虹吸管吸除沉积在水族箱底部的鱼粪、残饵等浑物。操作方法是将虹吸管移至水族箱底部，另一端置于箱外，其位置略低于水族箱底部，下置盛水容器，当两手同时松开时，底部污物即被吸出，再按顺序徐徐移动位置，至底部全部清除一遍为止。然后，再徐徐添入与吸出等量的经过晾晒的新水。 ５、换水
养鱼一久，虽经平日清污，也总是不能彻底清除污物，日积月累，水族箱内的卵石等饰物的光泽转为暗淡或水体有难闻气味时，就该彻底换水了。换水方法是先用虹吸管将上部之清水吸入清洁容器内待用，再取出水草、卵石等饰物用清水漂洗干净待用，接着用捞鱼网兜将鱼捞起放入吸出之上层清水中，然后取出变色发臭的细砂，则可清洁水族箱。可用去污粉清除玻璃锈渍，或用清洁布蘸食醋在玻璃上反复擦，使玻璃明净。洗刷完毕之后，复按顺序铺新砂、置卵石等饰物、注水、种草、入鱼、添加已晾好备用的新水至原水位时止。
金鱼怎样养更漂亮
金鱼形态万千，体色多变。刚孵出来的鱼苗并不具备鲜艳的色彩，需经过50～80天人工培育才变色，有的甚至要1年～2年才变色。金鱼的色彩变化是由鱼鳞中黑色素细胞、橙色素细胞和淡蓝色反光质等的含量决定的，这些物质的含量由遗传基因和环境条件控制。金鱼在饲养中，同一品种处在不同环境中，其变色时间不同，色彩亮度不同。为了缩短金鱼变色周期，培育出色彩艳丽的高品质金鱼，提高养殖的科技含量，必须对影响金鱼变色的四大环境因素进行人工控制。
一、温度 金鱼是变温动物，刚孵化出来的金鱼苗，生长最适宜的水温为22℃～24℃，变色最快的水温是25℃～30℃。需要注意的是水温变化不能超过5℃，否则金鱼会感冒。水深不能超过50厘米，水深超过50厘米在夏季就有热分层现象，水体温度就会不一致，变色速度就会减慢。水温长期超过30℃，金鱼不但会失去光泽，而且易得烫尾病。
二、水质 主要指水的酸碱度和硬度，金鱼变色阶段的最佳pH值在7.5～8.5，过碱或过
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