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2020版高中化学 专题3 第二单元 食品中的有机化合物 第1课时 乙醇学案 苏教版必修2

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2019年

A.和金属钠反应时键①断裂

B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③ C.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ D.乙醇是电解质,在水中键①断裂电离出氢离子 答案 D

解析 乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A项正确;乙醇催化氧化成乙醛时,断裂①和③化学键,B项正确;乙醇完全燃烧时,化学键①②③④⑤全部断裂,C项正确;乙醇是非电解质,在水中键①不断裂,不能电离出氢离子。

5.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( ) ①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物 A.②④ B.②③ C.①③ D.①④ 答案 C

解析 乙醇沸点低,易挥发,可以随呼吸呼出,故易被检测。K2Cr2O7具有强氧化性,可以氧化乙醇,自身生成Cr

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,说明乙醇具有还原性。

6.某种烃的衍生物分子式为C2H6O,下面是探讨其分子结构的过程,请回答相关问题:

(1)按价键理论,写出C2H6O可能有的结构式(用A、B、C……标明序号)______________ __________________________________________。

(2)取一定量的C2H6O与足量的金属钾反应,收集产生的气体,当完全反应时,C2H6O与产生的气体物质的量之比为2∶1。

①产生的气体能燃烧,火焰呈淡蓝色,燃烧产物通入无水硫酸铜,固体变蓝色;通入澄清石灰水,不变浑浊,则C2H6O与钾反应产生的气体是________;

②据实验数据,可确定C2H6O的结构式为(写编号)________,推断过程是_____________。

答案 (1)

(2)①H2 ②A n(C2H6O)∶n(H)=1∶1,说明C2H6O分子中只有1个H能被置换,即有1个H与其他5个H的空间位置不同,故A式符合要求

解析 (1)由C2H6的结构式不难推知:C2H6O的可能结构有两种。一种O原子插入C—H键之间,另

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一种O原子插入C—C键之间。即(2)由①可知产生的气体为H2。

和。

②据数据分析不难推出n(C2H6O)∶n(H)=1∶1,说明C2H6O中只有一个H能被置换为H2,而其他5个H则不能。

[对点训练]

题组一 乙醇的分子结构

1.下列关于羟基和氢氧根的说法不正确的是( ) A.羟基比氢氧根少一个电子 B.二者的组成元素相同

C.羟基不带电,氢氧根带一个单位负电荷 D.羟基比氢氧根性质稳定 答案 D

解析 羟基和氢氧根都是由氢、氧两种元素组成的,B项正确;其电子式分别为和,由电

子式可知A、C项正确;羟基中氧原子未达到稳定结构,所以羟基不如氢氧根性质稳定,D项错误。 2.有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下,下列说法中不正确的是( )

A.Ⅰ和Ⅱ是同分异构体 B.Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同 C.Ⅰ和Ⅱ化学性质相同 D.Ⅰ和Ⅱ含C的质量分数相同 答案 C

解析 Ⅰ和Ⅱ分子式相同、分子结构不同,互为同分异构体,同分异构体不仅物理性质有差异,化学性质也有差异。Ⅰ和Ⅱ含C的质量分数相同,C是C的稳定同位素,所以Ⅰ和Ⅱ含C的质量分数相同。 3.比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是( ) A.两个碳原子以单键相连 B.分子里都含6个相同的氢原子 C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子

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D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 答案 B

解析 乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3和CH3CH2OH,所以A、C、D项正确;乙醇分子中的6个H原子可分为三种,所以B项错误。 题组二 乙醇的性质及应用

4.(2017·太原高一期末)下列各种混合物,能用分液漏斗分离的是( ) A.水和苯 C.碘和酒精 答案 A

解析 苯和水不互溶,能用分液漏斗分离,A正确;乙醇和水能以任意比互溶,不能用分液漏斗分离,B错误;碘易溶于酒精,不能用分液漏斗分离,C错误;乙醇和汽油能互溶,不能用分液漏斗分离,D错误。 5.(2017·武威凉州区校级期末)下列说法正确的是( )

①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜,若变蓝则含水 ②除去乙醇中微量的水可加入金属钠,使其完全反应 ③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 ④获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水,然后再加热蒸馏

A.①③ B.②④ C.①④ D.③④ 答案 C

解析 用无水CuSO4可检验乙醇中是否有水存在,因为无水CuSO4遇水变蓝,故①正确;乙醇和水均与金属钠反应生成H2,故②错误;将含水的乙醇直接加热蒸馏,乙醇也会蒸出,所得乙醇不纯,故③错误,④正确。 6.(2017·涡阳高一检测)可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是( ) A.1 mol乙醇燃烧生成3 mol水 B.乙醇可以制饮料

C.1 mol乙醇跟足量的Na反应制得0.5 mol H2 D.1 mol乙醇燃烧生成2 mol CO2 答案 C

解析 若乙醇中的氢原子均是相同的,则1 mol乙醇和金属钠反应,可以生成3 mol氢气,但实际上只能得到0.5 mol氢气,所以选项C是正确的。A、B、D都不能说明。 7.已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。

B.水和乙醇 D.乙醇和汽油

乙醇、乙二醇(质的量之比为( ) A.6∶3∶2 B.1∶2∶3 C.3∶2∶1 D.4∶3∶2 答案 A

)、丙三醇()分别与足量金属钠作用,产生等量的氢气。则这三种醇的物

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解析 羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应放出等量的氢气,则三种醇提供的羟基数相11

同,因此三种醇的物质的量之比为1∶∶=6∶3∶2。

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8.按下图装置,持续通入X气体,可看到a处有红色物质生成,b处变蓝,c处得到液体,X气体可能是( )

A.H2 C.NH3 答案 D

解析 四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO,且均有H2O产生,故都可满足a、b处的现象。但要在c处得到液△

体,只有D符合:CH3CH2OH+CuO――→CH3CHO+H2O+Cu。

9.(2017·苏州高一检测)某有机物的结构如图所示,这种有机物不可能具有的性质是( )

B.CO和H2 D.CH3CH2OH(g)

①可以燃烧 ②能使酸性KMnO4溶液褪色 ③能跟NaOH溶液反应 ④能发生氧化反应 ⑤能发生加成反应 ⑥在银作催化剂的条件下,能发生催化氧化反应 A.①④ C.只有③ 答案 C

解析 该分子只有“C===C”和羟基,不能与NaOH溶液反应,③错误。 题组三 乙醇与相关物质的综合

10.(2017·许昌高一检测)将W1 g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后,迅速伸入到下列物质中,取出干燥,如此反复几次,最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥,称得其质量为W2 g。实验时由于所伸入的物质不同,铜丝的前后质量变化可能不同,下列所插物质与铜丝的质量关系正确的是( ) A.NaOH溶液,W1=W2 B.无水乙醇,W1=W2 C.NaHSO4溶液,W1W2 答案 B

解析 铜丝在空气中加热,转变成氧化铜,A项,氧化铜不与NaOH溶液反应,因为铜丝增加了氧的质量,即W2>W1,

B.只有⑥ D.②⑤

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