五、GABA茶养生健脑之天然食品
养生健体、功效斐然、日常营养补充剂
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶的成分才逐渐明确起来。另近年来GABA已被证实是中枢神经系统最重要的抑制性神经传导物质，GABA的功用最主要是抑制中枢神经系统过度兴奋，当GABA受体神经细胞退化或改变GABA功能，会导致许多精神症状之疾病，而近来许多动物试验与临床试验也证实，GABA是脑中最安全又安定之镇静剂，脑中高浓度的GABA有助人体舒缓许多精神不适症状，如精神不安、忧郁、失眠等，适量的补充GABA，则具有降血压、舒缓更年期障碍、及促进生长激素分泌之功效。日本学者更证实GABA对肾机能有活化作用，及对肝机能有促进改善之功效。由于已有大量研究报告证实GABA之生理机能，因此富含GABA之纯天然食品，或延伸GABA茶，被认为是现代人最佳的保健自然食品与日常营养补充剂。
因此，在日本已将富含GABA食品大量应用于学校营养午餐中，另除医药用外，一般食品和健康食品都已广泛应用。常人GABA一般每日建议用量为十至三十毫克。而目前已知富含GABA的纯天然食品，主要有GABA茶、红曲、发芽米、发酵大豆、桑叶、甲鱼等。佳叶龙茶是最早被研制出来富含GABA的纯天然茶饮，为“健康食品”。这些产品皆以标榜富含GABA及其保健功效为诉求。但这些纯天然食品仍以佳叶龙茶含GABA量最高，而且也最容易饮用，它亦保留茶叶原来抗癌、抗氧化、抑菌等功效，因此可说是具多重保健功效之纯天然茶饮，得到消费者的认可。
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六、有效降低血压、增强脑活力元素、预防老年痴呆症
能够改善老年人感觉功能，使神经元变得“年轻”起来
中国科技大学生命科学院周逸峰教授的课题小组在参与的研究中发现，γ-氨基丁酸是人脑诸多神经传递物质之一，老年人脑中γ-氨基丁酸含量减少，导致感觉系统异常和衰退。
人的脑内存在诸多神经递质中，有一种叫做“伽玛氨基丁酸”的氨基酸物质，当人脑缺乏这种物质时，通常回导致癫痫等疾病。而正因为此，才导致了其脑内噪声的增加，使神经信号减弱，导致老年人“耳不聪、目不明”。在研究中，科学家们记录下神经细胞活动，同时通过电极上的毛细管给神经细胞微量的伽玛氨基丁酸，通过仔细观察和比较给药前后视觉神经细胞对视觉刺激反应的变化，他们发现，给了伽玛氨基丁酸以后，神经元的“行为”变得“年轻”起来。科学家们通过分析认为，通过增加脑内的伽玛氨基丁酸含量，具有能够改善老年人感觉功能的作用，这一研究成果，也为开展人类脑衰老机理的深入研究提供了重要的线索。
有效降低血压
中国湖南茶研所与湖南老年医院的临床合作研究显示，只要每天二包（十克）GABA茶，即可有效降低血压并可改善诸多不适症状，如精神抑郁、头疼、头昏等症状。
中国农科院茶研所最新的研究报告已证实，由于GABA和儿茶素的相乘效果，使GABA茶降血压效果呈惊人的相乘效果。截至目前，确实有很多充分的研究报告证实，GABA茶具有良好之降血压功效，预防老人痴呆症、宿醉及解酒促进酒精代谢之功效。甚至对肝肾机能具有保护功效，而且证实没有副作用。 GABA茶具有降血压功效之研究，最早則有日本人大森正司等人之研究。大森正司研究结果显示，另对人体临床试验结果显示，以经医院明确证实为高血压患者且每日需服降血压药物的成年男性13人为试验对象，经停服降血压药后改喝GABA茶，每天喝3小包二个月后结果显示，13人中有7人具有明显降血压功效，这结果充分表示GABA茶对人体亦具有显著降血压功效，且被医界所公认。另一组则以未医院诊断为高血压患者的15人为试验对象，结果也显示，15人当中至少有8人具有显著降血压功效，而且证实没有任何副作用，且喝了GABA茶后，普遍感觉较舒适及不易疲劳和头疼等症状。
开发生产天然的具有降血压作用的GABA茶符合当今保健行业的发展方向。GABA茶业已经许多科学试验证实具有良好之降血压功效，又由于是纯天然制品，经双盲试验法证实绝无副作用，再者其化学成份与一般天然茶叶无异，所以绝对是一良好之天然保健饮料，而对一般正常人与低血压虽患者，经试验证实喝GABA
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茶也无害，反而可保护肾机能之功效。GABA茶最重要的是新型态保健茶，所以应具有相当发展之潜力和广阔的市场前景。。
七、改善睡眠 养气护元
GABA—自然引导睡眠抑制性神经递质
伽玛氨基丁酸,是氨基酸的一种,它存在大脑之中, 有助于缓解压力和改善睡眠.，是大脑中最近丰富的抑制性神经递质,通过预防过度兴奋来平稳大脑.。GABA不仅可以引导睡眠, 人到40岁后,生长激素供应似乎逐渐减少,这就被认定是影响及破坏睡眠循环的原因.这可以说明GABA这种神经递质的积极作用.。有数百项关于用GABA提高人体生长激素水平的临床研究说明它在睡眠循环方面有着深切作用，根据意大利米兰大学的一项研究表明,人体生长激素的水平深受GABA作用的影响,这就依次积极影响其它功能例如睡眠,均衡体温和垂体腺的作用。想睡可能是为什么GABA可以有效引导睡眠和有益于睡眠循环的作用的一方面。
失眠不只是睡眠的问题，睡眠是维持生命极其重要的生理功能， GABA对失眠抑郁以营养、调理神经为主，恢复神经平衡，消除神经功能紊乱，激活体内疲惫神经，使顽固失眠抑郁症，神经衰弱、更年期综合症等，得到有效治疗。
神经专家告诉我们，经常失眠缺乏睡眠与精神错乱之间存在密切联系，失眠抑郁症容易引起感冒、糖尿病、肥胖、中风、心脏病和癌症等疾病，睡眠不足睡眠时有呼吸暂停现象的人患中风的可能性是正常人的3倍，患心脏病的危险大大增加，发生年龄主要在35—60岁之间。越来越多的证据表明，睡眠不足的影响累加起来，最终危害人们的健康，乃至寿命。GABA有镇静的特性，常饮GABA铁观音养神茶可改变亚健康症状。
γ-氨基丁酸是中枢神经系统的抑制性传递物质，通过中枢神经系统，促进血管扩张，达到安神,促进睡眠。同时γ-氨基丁酸能有效的改善脑血流通，增加氧的供给，促进大脑的新陈代谢，恢复脑细胞功能和活力。
最近美国FDA批准γ-氨基丁酸列入改善偏头疼的辅助药物之一。
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八、解酒和预防宿醉之功效
可缓解宿醉症状，促进酒精代谢
GABA茶除了具有良好的降血压和保护肾脏机能功效外，另一特点为具解酒和预防宿醉之功效。然而酒精代谢后产生之乙醛其毒性更强，远甚于酒精上千倍以上，即只要微量的乙醛即可令人产生头痛、晕睡、恶心等宿醉现象。由于GABA茶另一特征是也含极高量之丙氨酸，高含量的丙氨酸是被推测为GABA茶具解酒和预防宿醉之主因。经试验结果得知，在饮酒前后30分钟喝GABA茶者，其血中酒精不仅快速被分解代谢，且血中酒精浓度远比未喝佳叶龙茶者低20～30%，且喝佳叶龙茶者只需3个小时内血中酒精浓度就逐渐消失，而未喝GABA茶者至少需5个小时以后血中酒精才会逐渐消失。因此，如何预防宿醉，建议最好在饮酒前30分钟先喝佳叶龙茶，其解酒效果最佳，酒后饮一杯GABA茶也可缓解宿醉症状，促进酒精代谢。甚至对肝肾机能具有保护功效，而且证实没有副作用。
此外还有报导说,嗜酒者服用γ-氨基丁酸后,再饮用60ml威士忌后,采血测定,血中乙醇及乙醛浓度，发现后者浓度明显比对照组低。说明能促进体内乙醇的代谢。
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