某超市人力培训操作规范 - 图文

北京东方国泰营销顾问有限公司 超市实用指导工具系列—人力资源篇（超市人力培训作业规范） 基础员工技能培训安排 受训部门：水产 对任何一个水产部门的新进员工，除完成必要的入职培训，还需完成以下专业基础技能训练。 培训内容列表 工作技能 顾客服务礼仪标准 货品陈列 标签制作 防损知识 销售技巧 库存卡管理及商品盘点 设备使用及维护知识 商品循环使用流程 杀鱼 电子称使用及维护知识 食品安全卫生知识 养殖知识 各种单据的使用 出台面 免治技巧及配料 员工训练场所：卖场 训练人选（店内）：员工指导 训练时间 1小时 1小时 1小时 1小时 1小时 2小时 2小时 1小时 1天 2小时 2小时 2天 2小时 4小时 1小时 46 / 60 北京东方国泰营销顾问有限公司 超市实用指导工具系列—人力资源篇（超市人力培训作业规范） 基础员工技能培训安排 受训部门：蔬果 对任何一个蔬果部门的新进员工，除完成必要的入职培训，还需完成以下专业基础技能训练，方可入职。 培训内容列表 工作技能 顾客服务礼仪标准 货架、台面陈列 标签制作 防损知识 销售技巧 库存卡管理及商品盘点 设备使用及维护知识 现榨果汁 蔬果清洁卫生 台面整理 蔬菜的制作 电子称操作与维护 蔬果保鲜 订货程序 各种单据的使用 退货程序 员工训练场所：卖场 训练人选（店内）：员工指导 47 / 60 训练时间 1小时 1小时 1小时 1小时 1小时 2小时 2小时 1小时 1小时 1小时 2小时 1小时 2小时 2小时 2小时 1小时 北京东方国泰营销顾问有限公司 超市实用指导工具系列—人力资源篇（超市人力培训作业规范） 基础员工技能培训安排 受训部门：面包 对任何一个面包部门的新进员工，除完成必要的入职培训，还需完成以下专业基础技能训练。 培训内容列表 工作技能 顾客服务礼仪标准 各种单据的使用 货架、台面陈列 标签制作 防损知识 销售技巧 库存卡管理及商品盘点 设备使用及维护知识 商品循环使用流程 打面 分割 整形 制作 烤炉 各式包装 制作生日蛋糕 打蛋糕 员工训练场所：卖场 训练人选（店内）：员工指导 48 / 60 训练时间 1小时 2小时 1小时 1小时 1小时 1小时 2小时 2小时 1小时 半个月 1天 1天 4小时 1周 1周 3天 1周 北京东方国泰营销顾问有限公司 超市实用指导工具系列—人力资源篇（超市人力培训作业规范） 基础员工技能培训安排 受训部门：鲜肉 对任何一个鲜肉部门的新进员工，除完成必要的入职培训，还需完成以下专业基础技能训练。 培训内容列表 工作技能 顾客服务礼仪标准 各种单据的使用 商品陈列 标签制作 防损知识 销售技巧 库存卡管理及商品盘点 设备使用及维护知识 商品循环利用流程 辩识鲜肉质量 分割鲜肉 包装 食品安全卫生知识 订货程序 退货程序 员工训练场所：卖场 训练人选（店内）：员工指导 训练时间 1小时 2小时 1小时 1小时 1小时 1小时 2小时 2小时 1小时 2周 2周 1周 2小时 2小时 1小时 49 / 60 北京东方国泰营销顾问有限公司 超市实用指导工具系列—人力资源篇（超市人力培训作业规范） 基础员工技能培训安排 受训部门：家居 对任何一个家居部门的新进员工，除完成必要的入职培训，还需完成以下专业基础技能训练。 培训内容列表 工作技能 顾客服务礼仪标准 各种单据的使用 商品陈列 标签制作 防损知识 销售技巧 库存卡管理及商品盘点 设备使用及维护知识 商品规格 市场调查 订货程序 退货程序 员工训练场所：卖场 训练人选（店内）：员工指导 训练时间 1小时 2小时 1小时 1小时 1小时 1小时 2小时 2小时 4小时 1小时 2小时 1小时 50 / 60