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酒店卫生管理档案

来源:用户分享 时间:2025/5/25 10:19:06 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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二十二、 清洁客房、卫生间的工具应分开,面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分开存放,标志明显。 二十三、 卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒。

二十四、 补充杯具、食具应小注意手部卫生,防止污染。

二十五、 保存时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用。

二十六、 保洁柜应定期清洗消毒,建立出入登记制度,不得存放其

它物品或有杂物。

消毒剂和消毒产品采购、索证制度

二十七、 建立消毒剂和消毒产品进货检查验收制度,设立专人负责并造册登记,遵循先入先出的原则。

二十八、 健全和执行消毒管理制度,对室内空气、餐(饮)具、毛巾、经营活动场所及接触的物品定期进行消毒。

二十九、 采购消毒剂和消毒产品时,应向供货方索取生产企业生产企业卫生许可证复印件应当加盖原件持有者的印章。 三十、 不得使用经营下列消毒剂和消毒产品:

(一) 无生产企业卫生许可证、产品备案凭证或卫生许可批件的; (二) 产品卫生质量不符合要求的。

旅业卫生制度

三十一、 门前整洁美观,周围环境整洁美观,墙壁、地面、天花板、灯具清洁无尘,玻璃明净。及时清理垃圾。

三十二、 要加强通风排气,保持室内空气清新。新风口设在室外, 不得阻塞新风口。卫生间单独排气,通风良好。

三十三、 床上用品清洁,一客一换一消毒,住客的要一周一换。保持床上用品清洁卫生,无污物、碎发。

三十四、 每日清洗和消毒三缸并保持清洁,三缸有对应清洁工具, 分开存放。

三十五、 浴室内其卫生间应及时清扫、消毒,做到无积水,无异味。三十六、 设专用洗消间,公用茶具要做到每日清洗和消毒,表面光 洁、无水渍、无异味。

三十七、 布草车污、洁分开。布草房布局合理,分类存放,整齐、清洁。

三十八、 供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生标准》。

三十九、 客房内提供顾客的定型包装食品应符合食品卫生要求。

桑拿浴室和沐足所卫生制度

四十、 门前整洁美观、室内定期粉刷,墙壁、地面、灯具清洁无尘,玻璃明净,桑拿明净,桑拿浴室应有休息室、更衣室、浴室、洗手间和消毒等房间。更衣室、休息室必须有保暖、换气设备, 地面要防渗、防滑。

四十一、 在经营场所的大堂、休息室、主要通道眼外设置禁烟标志。四十二、 要加强通风排气,保持室内空气清新。新风口设在室外, 不得阻塞新风口。

四十三、 浴池水浊度不得超过 30 度。要按时换水,消毒和清洗浴池。

四十四、 供顾客使用的毛巾、浴巾、拖鞋和修脚工具等必须做到每客用后清洗消毒。

四十五、 公用茶具要做到一客一洗一消毒。

四十六、 浴室内卫生应及时清扫、消毒,做到无积尘无异味。

四十七、 浴池应设禁止性病和各种传染性皮肤病患者就浴的标志。

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