旅游人力资源管理课程大纲

《 旅游人力资源管理 》 课程教学大纲 适用专业 旅游管理 所属系别 旅游系 课程性质 专业必修课 课程代码 060011 理论课时 64课时 实践课时 0课时 课程学分 4 执笔教师 编制日期

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《旅行社经营管理》课程教学大纲

课程代码：060011 课程性质：必修课 适用专业：旅游管理 理论学时：64学时 实践学时：64学时 总学时：64学时 配置学分：4

一、课程教学目标

通过对本课程的讲授，使学生了解和掌握旅游人力资源管理的基础理论、基本知识和实用技能，为其以后在旅游业走上管理岗位奠定基础。

通过本课程的学习，学生应达到以下要求： 1， 2， 3，

熟悉旅游人力资源管理的基础理论 掌握旅游人力资源管理的基本知识 掌握旅游人力资源管理的实用技能

二、先修课程及基本要求

《管理学原理》

三、课程教学内容

第一章 旅游人力资源管理导论 本章教学目的要求：

使学生了解人力资源管理理论的形成与发展，熟悉人力资源、人力资源管理的含义，掌握旅游人力资源管理的内涵，掌握旅游人力资源管理的特点。 本章教学重点：

1、旅游人力资源管理的内涵 2、旅游人力资源管理的特点 本章教学难点：

1、人力资源管理的有关理论 2、旅游人力资源的内涵

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第一节 旅游人力资源概述

第二节 旅游人力资源管理理论的形成与发展 第三节 旅游企业的人力资源管理 第二章

旅游人力资源规划

本章教学目的要求：

使学生了解旅游企业人力资源管理规划的作用，熟悉旅游人力资源规划的供求预测、实施与控制，掌握旅游人力资源规划的概念、种类以及程序。 本章教学重点：

1、旅游人力资源规划涵义以及分类 2、旅游人力资源规划供求预测 3、旅游人力资源规划的实施与控制 本章教学难点：

1、旅游人力资源规划供求预测

2、旅游人力资源规划的评价与控制的方法 第一节 旅游人力资源规划概述 第二节 旅游人力资源规划的程序 第三节 旅游人力资源规划供求预测 第四节 旅游人力资源规划的实施与控制 第三章 旅游企业工作分析与工作设计 本章教学目的要求：

使学生了解旅游企业工作分析与工作设计的意义和作用，熟悉工作分

析与工作设计的内容与方法，熟悉旅游企业工作分析的步骤，熟悉业务流程再造，掌握旅游企业工作分析与设计的含义。 本章教学重点：

1、旅游企业工作分析的内容与方法 2、旅游企业工作设计 本章教学难点：

1、旅游企业工作分析的步骤 2、旅游企业工作设计

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3、业务流程再造

第一节 旅游企业工作分析概述

第二节 旅游企业工作分析的内容和方法

第三节 旅游企业工作分析的步骤

第四节 旅游企业工作设计以及业务流程再造 第四章 旅游人力资源招聘

本章教学目的要求：

了解旅游企业招募途径，熟悉旅游企业人员测评与选拔，熟悉旅游企业面试方法与录用程序，熟悉人力资源招聘效果评估，掌握旅游企业员工招聘的概念、意义以及招聘的程序。 本章教学重点：

1、旅游企业员工招聘程序 2、旅游企业人员测评与选拔

本章教学难点：旅游企业招聘效果评估 第一节 旅游企业员工招聘概述 第二节 旅游企业招募途径 第三节 旅游企业人员测评与选拔 第四节 旅游企业面试方法与录用程序 第五节 旅游人力资源招聘效果评估 第五章 旅游人力资源培训

本章教学目的要求：

了解旅游企业员工培训的特点、原则与规律，熟悉旅游人力资源培训计划，熟悉旅游企业员工培训的内容与方法，掌握旅游人力资源培训的含义及意义。

本章教学重点：

1、旅游企业员工培训的特点、原则以及规律 2、旅游人力资源培训计划

3、旅游人力资源培训的内容与方法 本章教学难点：

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1、员工培训转移效果的评价 2、旅游培训计划的制定 第一节 旅游人力资源培训概述

第二节 旅游企业员工培训特点、原则与规律 第三节 旅游人力资源培训计划

第四节 旅游企业员工培训的内容与方法 第六章 旅游人力资源绩效管理

本章教学目的要求：

了解旅游人力资源绩效管理的含义、作用和绩效管理系统的构成，熟悉

旅游人力资源绩效考评的方法，掌握旅游人力资源绩效考评的内容和程序。 本章教学重点：

1、绩效考评的内容与程序 2、绩效考评的方法 本章教学难点： 1、关键事件法

2、行为锚定量表法 第一节 旅游人力资源绩效管理概述

第二节 旅游人力资源绩效考评的内容和程序

第三节 旅游人力资源绩效考评的方法 第七章 旅游人力资源薪酬管理

本章教学目的要求：

了解薪酬的含义与功能，了解旅游企业的福利与社会保险，熟悉旅游人力资源薪酬管理决策以及影响因素，掌握旅游企业薪酬制度的合理设置。 本章教学重点：

1、旅游人力资源薪酬管理决策以及影响因素

2、旅游企业薪酬制度的合理设置 3、旅游企业福利措施形式以及福利计划 本章教学难点：

1、建立合理的薪酬制度

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