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第2节生物膜的流动镶嵌模型 主备 审核 课型新授课 课时1课时 1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 学习目标 2、举例说明生物膜具有流动性特点 3、体验科学家对细胞膜结构的探索过程 ［弓1入新课］以一首关于细胞膜的诗引出细胞膜的功能，结合结构和功能相适应的生物学 观点，引入新导 入 学 习 导语 课。 朗读诗句，回忆细胞膜的功能。 是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，奏鸣了生命的交响。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报女康。 没有你，我会是何等模样！ 基础知识 一、对生物膜的结构的探索历程 时间 科学家 科学实验 假说 用500多种物质对植物细胞进行上万 次的19世纪末 欧文顿 通透性实验，发现脂质更容易通过细 胞膜 自 主 学 习 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分 1925 年 两位荷兰科学家 子，面积是细胞膜的 2倍 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质一 1959 年 罗伯特森 脂质一蛋白质”的三层结构构成 分别用绿色和红色荧光染料标记两 种细胞1970 年 弗雷和埃迪登 的蛋白质，并将两细胞融合，发现 荧光均匀 1972 年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上
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二、流动镶嵌模型的基本内容 生物膜的流动镶嵌模型认为， 脂双分子层是轻油般的流体，具有 部 磷脂双分子层中，有的 构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷 。蛋白质分子有的 在磷脂双分子层，有的部分或全 。 ，叫做糖被。它有 整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子是可以 在细胞膜的外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的 的功能，与 有关。
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自我检测 1. 变形虫可吞噬整个细菌的事实说明（ A. 细胞膜具有选择透过性 B. 细胞膜失去选择透过性 C. 大分子可以透过细胞膜 D. 细胞膜具有一定的流动性 2. 维生素D能较水溶性维生素优先通过细胞膜 A. 细胞膜以磷脂分子层做基本支架* B. 磷脂双分子层内不同程度地镶嵌着蛋白质 C. 细胞膜的结构特点是具有一定的流动性 D. 细胞膜是选择透过性膜 ） ，这是因为（） 【活动一】对生物膜结构的探索历程
【思考交流】
资料一 资料二 化学分析表明：膜的主要成分是 _____和 _______________________ 。 资料三、时间：1925年
人物：荷兰科学家 Gorter和Grendel
实验：用丙酮从人的红细胞的 细胞膜中提取脂质（磷脂），在空气一水界面上 铺成单层分子，发现 单 分子层面积是细胞膜 表面积的2倍。
合
结论：细胞膜中的脂质分子排列为 __________________ 。
思考并讨论下面两个问题，最后由小组成员展示成果： 请同学们阅读P66 “思考与讨论”第三题，说一说磷脂分子的结构特性，
并试解释为什么磷脂
作
■ 二\水疥■头邮 空气 学
水 习
■蛊酵r ■ J 在空气-水界面上铺展成单分子层？试画出头尾如何排列？ 资料四：时间：50年代，电子显微镜的诞生， 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen ）
实验：在电镜下看到细胞膜暗一亮一暗的三层结构，大胆提出生物膜的模型: 膜 。他把生物膜描述为
1959年，科学家用它观察细胞膜
所有的生物
结构。又称三明治结构。
资料五：时间：1970年
人物：Larry Frye 等
实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光标记蛋白质分子后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色 荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。 实验证明：细胞膜上的蛋白质具有
资料六：实验：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。 实验证明：细胞膜上脂质具有 __________________ 性。 经过进一步的发展：时间：
提出：细胞膜结构的
细胞膜具有
性。
1972年 人物：桑格和 尼克森
模型。
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