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课程类别：必修[ ] 选修[√] 考试方式： 开卷[ ]闭卷[√ ] 200 -200 学年第 学期 使用班级： 课程名称： 考试时间： 20 年月 日 姓名： 班级： 学号：
一、选择题（1.5分/题，共15分）
1、在化妆品乳液的制备时，乳化体的类型受多种因素的影响，如果将水相倒入油相，则所制得的乳化体的类型一定是 。
A、水包油型 B、油包水型 C、油包水包油型 D、无法判断
2、不适宜用于制作洗发水的原料是 。
A、LAS B、K-12 C、AES D、甜菜碱
3、多重乳状液W/O/W称为 。
A、水包油包水型 B、油包水包油型 C、水包油包型 D、油包水包水型
4、十二烷基苯磺酸钠表面活性剂属于 。
A、阴离子型 B、阳离子型 C、非离子型 D、两性离子型
5、下列可作为杀菌消毒剂和抗静电剂的是 。
A、磺酸盐型阴表面活性剂 B、季铵盐型阳离子表面活性剂 C、醇醚型非离子表面活性剂 D、两性离子表面活性剂 6、下面 物质具有防皱抗衰老作用。
A、植物油脂 B、动物油脂 C、SOD超氧化歧化酶 D、丹宁酸 7、肥皂逐渐被其它新型表面活性剂所取代，其原因是 。
A、肥皂太贵 B、肥皂不耐硬水 C、肥皂生物降解性差 D、肥皂原料不易得到 8、磨面膏中通常要添加适量的磨面剂，下列 不可以作为磨面剂。
A、天然种子皮壳粉末 B、圆形聚乙烯小颗粒 C、球形石英砂小颗粒 D、针状石英砂小颗粒 9、正常人体皮肤的pH值是 。
A、强酸性 B、弱酸性 C、强碱性 D、弱碱性 10、乳液的沉积分层速度与 无关。
A、介质的粘度 B、乳液的类型 C、分散粒子的半径 D、分散相与连续相的密度差 二、填空题（1分/空，共35分）
1、世界化妆品的“四大菜系”通常指 、 、
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、 （包含国名和特色）。
2、中药化妆品中常用中药材三七具有______ __ _功效； 白芷具有 功效。
3、按照GB7916-87，化妆品中决对不允许有_ ____、_______ _ ____、_____ ________三种菌检出。
4、HLB值是人为地用来表示__________________________________。通常HLB值越大，表示____________越强。HLB值的大小可以通过多种方法来估算，如果已知某乳化剂极易溶于水，则其HLB值大约在_____________范围内，常用作__________________乳化剂。
5、为了尽可能减少化妆品的含菌量，在化妆品的生产过程中，通常采用____ ______、 ___ ______等许多方法来进行杀菌消毒处理，特别在生产车间，要求一定要安装_____ ____，以便在停产过程中进行杀菌消毒处理。
6、化妆品生产过程中,我们通常采用向化妆品中添加酸性物质如___________、___________用来调节酸性。
7、天然动物香料主要有_____ _、__ _____、 ______ ___、____ ___等。 8、表皮位于皮肤的最外层，由外向内依次可分为角质层、 、 、 和 ， 黑色素位于表皮的 层。
9、牙膏中常用的摩擦剂主要是 、 、 。
10、化妆品常用油脂主要有 、 ，有些油脂很容易发生酸败，这是由于其中含有 ，为了延缓其变质，可适当添加少量 、 。 三、简答题（5分/题，共30分）
1、简述世界化妆品的发展趋势及中药化妆品的前景。
2、何为“白癜风”?从皮肤黑色素的生物合成机理出发说明导致其发病原因?
3、根椐皮脂分泌量的多少，大致可以把人的面部皮肤分成哪几种类型？你能说出你的面部皮肤属于哪一种类型？你是根据哪些特点得出这个结论？ 4、为什么说化妆品是“百货之王”？
5、你能说出多少种世界知名品牌化妆品？你经常使用哪些化妆品，能说出其中的优缺点吗？ 6、简要说明常用天然植物香料的提取方法.
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四、思考题（共20分）
1、皮肤老化与很多因素有关，试分析皮肤老化的原因并说明延缓皮肤衰老的主要措施（8分）。 2、配方分析（12分）
（1）下面是某中药洗面奶配方，试说明其各组分的主要作用（8分）。
配方组成 主要作用 芦荟汁5 十六醇2.0 单甘酯2.5 硬脂酸1.0
辛酸癸酸三甘油酯3.0 矿物油5.0 橄榄油1.5 角鲨烷2.0 维生素E 0.3 聚氧乙烯羊毛脂1.0 丙三醇3.0 月桂醇硫酸铵5.0
聚氧乙烯硬脂酸酯磷酸盐2.0 汉生胶 0.2 香精 适量 去离子水加至100.0
（2）就你所了解的知识，说明一种好的中药洗面奶应具有哪些优良的特点（4分）。
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