和1.20%。试验Ⅱ组日增重略高于试验Ⅲ组和试验Ⅳ组。 2.1.2 日采食量
0～3周龄阶段，各处理组间日采食量差异不显著（P＞0.05)。试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别比对照组降低了-1.38%、3.51%、5.75%。
4～7周龄阶段，各处理间无显著差异（P＞0.05）。试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日采食量分别比对照组降低了4.31%、1.88%、3.24%。
整个饲养阶段，各组间无明显差异（P＞0.05）。与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日采食量略低，分别降低1.51%、0.10%、5.78%。各试验组间日采食量以试验Ⅲ组最高，试验Ⅳ组次之。 2.1.3 料肉比
0～3周龄阶段，各处理组间料肉比差异不显著（P＞0.05）。试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料肉比分别比对照组降低了3.62%、5.43%、2.26%。各试验组间，以试验Ⅲ组料肉比最低。
4～7周龄阶段，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料肉比均低于对照组，降低量分别为7.19%（P ＜0.05）、3.60%（P＞0.05）和6.83%（P ＜ 0.05）。各试验组间料肉比从小到大顺序依次为：试验Ⅱ组＜试验Ⅳ组＜试验Ⅲ组。
整个饲养阶段，试验Ⅱ、Ⅲ组、Ⅳ组料肉比分别对照组降低了4.98%（P＞0.05）、1.92%（P＞0.05）、8.05%（P ＜ 0.05）。各试验组间料肉比以试验Ⅳ组最低（P＞0.05）。
表2 0～3周龄生产性能测定结果
Table 2 Measurement results of growth performance in 0～3 wks
处理组 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
始重
a
末重
a
总增重
a
日增重
a
总采食量
a
日采食量 32.5±2.58
aa
料肉比 2.21±0.08
aa
37.28±1.17 346.94±20.62 309.66±19.51 14.75±0.93 682.47±54.13 37.01±1.69 362.26±14.37 325.25±13.1636.9±0.65 352.13±16.02 315.23±15.63
a
a
a
a
a
a
a
15.49±0.63 691.84±42.68
a
a
aa
32.95±2.04 2.13±0.19
a
a
a
15.01±0.75 658．57±51.13 31.36±2.43 2.09±0.12
a
a
37.06±1.09 335.39±19.51 298.33±20.28 14.21±0.96 643.05±39.03
a
30.63±1.86 2.16±0.05
aa
注:同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示极显著(P<0.01)，反之则不显著，下表同。
Note:In the same row,values with different small letters superscripts mean significant differenee(P<0.05)，while with different capital letter scripts mean significant difference(P<0.01).The same as below.
表3 4～7周龄生产性能的测定结果
Table 3 Measurement results of growth performance in 4～7wks
处理组 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
始重 346.94±20.62 362.26±14.37 352.13±16.02 335.39±19.51
aaaa
末重 1509.51±70.25 1558.13±88.96 1530.53±26.47 1538.81±51.99
aaaa
总增重 1162.57±69.37 1195.88±77.14 1178.40±26.51 1203.42±37.39
aaaa
日增重 41.52±2.48 42.71±2.75 42.08±0.95 42.98±1.34
aaaa
总采食量 3217.77±72.64 3079.10±127.58 3157.13±95.58 3113.67±173.20
aaaa
日采食量 114.92±2.60 109.97±4.56 112.76±3.42 111.20±6.19
aaaa
料肉比 2.78±0.16 2.58±0.12 2.68±0.06 2.59±0.07
aabab
表4 0～7周龄生产性能测定结果
Table 4 Measurement results of growth performance in 0～7wks
处理组 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
始重
a
末重
a
总增重
a
日增重
a
总采食量
a
日采食量
a
料肉比
b
37.28±1.17 1509.51±70.25 1472.23±70.41 30.05±1.44 3828.74±70.20 78.14±1.43 2.61±0.09 37.01±1.69 1558.13±88.96 1521.12±87.30 31.04±1.78 3770.94±121.49 76.96±2.48 2.48±0.12 36.9±0.65 1530.53±26.47 1493.63±26.71 30.48±0.55 3824.86±156.10 78.06±3.19 2.56±0.07 37.06±1.09 1538.81±51.99 1501.75±52.37 30.65±1.07 3607.24±195.10 73.62±3.98 2.40±0.17
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
ab
a
a
a
a
a
a
ab
2.1.4 死淘情况
试验全期，各处理组鸡只表现健康、正常，有少量死亡，各处理组鸡死淘情况详见表5。从表中可以看出，试验全期对照组死亡总数与试验组一致，说明饲粮中添加脱酚棉籽蛋白并未对鸡只的健康造成影响。
表5 鸡的死淘情况
Table 5 Death and selection situation of broiler
死亡/只
0～21天
淘汰/只 死亡/只
22～49天
淘汰/只
2.2血液指标 2.2.1血细胞计数
从表6可以看出，在21、49日龄时，各处理组的红细胞数量、白细胞数量、血红蛋白浓度以及红细胞压积无显著性差异（P＞0.05），但各试验组与对照组相比略有下降。
0
1（腿疾）
0
0
0 1（原因不明）
0 0
0 2（意外）
0 2（原因不明）
Ⅰ 3（拉稀）
Ⅱ 0
Ⅲ 0
Ⅳ 0
表6 21日龄及49日龄血细胞计数测定结果
Table 6 Measurement results of blood cell count at 21d and 49 d
阶段
处理组
红细胞（RBC）/（1012·L-1)
对照组 试验Ⅰ组
21日龄
试验Ⅱ组 试验Ⅲ组 对照组 试验Ⅰ组
49日龄
试验Ⅱ组 试验Ⅲ组
2.2.2血液生化指标
由表7所示，在21、49日龄时，各试验组的血清谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、血清白蛋白（ALB）、血清总蛋白（TP）、血清尿酸（UA）与对照组相比均无显著差异(P＞O.05)。各试验组间差异不显著（P＞O.05）。
表7 21及49日龄血液生化指标测定结果
Table 7 Measurement results of serum metabolite at 21d and 49 d
阶段
处理组 Ⅰ Ⅱ
21日龄
Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ
49日龄
Ⅲ Ⅳ
2.3屠宰性状
从表8可以看出，各处理组间黄鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异（P＞0.05），其中，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的屠宰率、胸肌率均略高于对照组，腹脂率略有下降趋势。
ALT(u/l) 15.95±5.3 15.78±2.93 18.00±1.82 21.85±5.77 8.95±3.65 8.30±3.54 7.45±0.74 7.13±1.94
a a a a a a aa
白细胞（WBC）/（10·L-1) 292.18±16.8a 277.93±14.89a 275.05±1.76a 275.33±5.49a 306.10±13.65a 301.63±4.58a 301.10±7.72a 300.13±9.37a
9
L-1) 红细胞压积（HCT）(%) 血红蛋白（HGB)/(g·
2.99±0.73a 2.42±0.38a 2.34±0.09a 2.32±0.02a 2.94±0.36a 2.38±0.41a 2.21±0.74a 2.80±0.42a
166.75±1.5a 163.50±1.73a 166.00±4.55a 164．00±2.71a 192.25±9.98a 187.75±5.44a 191.50±9.98a 189.75±5.25a
37.13±4.38a 33.53±5.19a 31.43±1.53a 31.60±0.52a 38.70±4.7a 30.03±4.38a 28.98±9.17a 35.43±5.77a
AST(u/l) 221.52±18.29 204.25±20.23 227.41±10.13 210.13±9.15 228.04±5.94 215.04±11.22 187.54±9.19 214.11±14.41
a a a a a a a a
ALB(g/l) 16.09±1.85 16.88±3.43 15.40±0.43 14.06±1.24 19.17±2.8 18.63±1.01 17.44±1.06 18.04±2.1
a a a aa a a a
TP（g/l) 33.00±2.72 35.15±1.77 31.65±1.67 32.13±2.28 38.03±0.12 42.98±4.05 39.15±2.81 40.33±5.3
a a a a a a a a
UA(umol/l) 447.00±5.66 432.67±5.13 442.00±13.45 433.33±8.96 436.50±3.54 434.00±3.61 432.00±3.46 433.25±5.12
a a a aaaaa
表8 屠宰性状测定结果
Table8 Measurement results of Slaughter character
处理组 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 3 讨论
3.1 脱酚棉籽蛋白对黄羽肉鸡生产性能的影响
本试验是在保持各试验组与对照组饲粮在代谢能、粗蛋白及赖氨酸和蛋氨基酸等氨基酸含量相当的情况下完成，本试验结果表明：各试验组的日增重与对照组相近且略有升高的趋势；各试验组鸡的平均日采食量略低于对照组，但差异不明显，原因有待进一步研究；各试验组的饲料转化率与对照组相比均有所增加且脱酚棉籽蛋白最高添加量组的料肉比显著低于对照组。全期没有观察到鸡只行为表现异常情况。因此，在黄羽肉鸡饲粮中，高比例使用脱酚棉籽蛋白，只要满足其主要营养需要，随着脱酚棉籽蛋白比例的增加，对黄羽肉鸡的生产性能无不良影响。
3.2 脱酚棉籽蛋白对黄羽肉鸡血液指标的影响 3.2.1对黄羽肉鸡血细胞计数的影响
棉酚可以与血液中的Fe 鳌合影响血红蛋白的形成，并影响红细胞的数量，含量高时还会使造血器官受到破坏导致红细胞数目减少。Braham等报道，棉酚可引起动物红细胞数目减少从而引发贫血症。同时，若棉酚在体内大量也可能使某些组织、器官产生炎症和破坏作用，可能导致白细胞数目增多。张文举报道牛棉酚中毒后，其血液中白细胞数量显著增加。李建国研究发现当FG在蛋鸡体内蓄积一定量后，会引起体组织、器官等的损伤而导致白细胞数量的增加。本试验发现，添加脱酚棉籽蛋白组黄羽肉鸡的红细胞数量、白细胞数量、血红蛋白浓度、红细胞压积与对照组相比均有一定下降，但各组间未达显著水平(p＞0.05)，说明脱酚棉籽蛋白中的存在的少量固有棉酚可能对机体的血细胞计数有轻微影响，但是由于动物体内的蓄积的总棉酚含量仍很低，造血器官未受到损害，鸡只仍处于健康的状况下。本次试验日粮的游离棉酚含量最高为95.88mg/ kg，符合饲料卫生标准规定的肉用仔鸡、生长鸡配合饲料不超过100 mg/kg 的强制性标准。当脱酚棉籽蛋白中的游离棉酚含量为400mg/kg时，符合前述标准水平的添加比例可至25%，对黄鸡生产性能及健康没有不利影响。 3.2.2对黄鸡血液生化指标的影响 3.2.2.1 ALT、AST
[7]
[6]
[5]
[4]
屠宰率 89.66±3.17 90.07±0.8 90.71±1.55 90.28±0.97
aaaa
全净膛率 60.7±2.36 59.78±1.17 62.02±4.57 59.23±3.02
aaaa
半净膛率 73.3±1.1 72.42±1.24 73.49±1.93 72.68±2.03
aaaa
胸肌率 5.51±0.52 5.71±0.5 5.67±0.71 5.96±0.85
aaaa
腿肌率 7.06±0.53 6.93±0.49 7.85±0.51 7.33±0.49
aaaa
腹脂率 1.39±0.52 1.13±0.74 0.88±0.49 0.83±0.26
aaaa
相关推荐：
loading