外，对厨房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等应做到生熟分开，洗刷干净，食具要餐餐消毒，严防食物中毒和肠道传染病发生。
3、做好园舍、设施设备安全检查。幼儿园安全领导小组要经常深入
一线检查，对幼儿园园舍、设施设备采取定期检查和不定期抽查，确保安全工作落到实处，如对幼儿园的水电、燃气等安全工作重点要求值班人员要天天检查，保证万无一失。对户外大型活动的器械要由专职人员负责检查，发现问题及时解决，对幼儿园的房屋、水电、场地、家具、玩具、用具及大型活动器械要经常进行全面排查，发现问题立即整改，消除各种安全隐患。
（四）开展丰富多彩的安全教育活动。
幼儿园要充分利用安全月和安全教育周这一契机，根据幼儿不同的年龄特点，开展丰富多彩、生动形象的安全教育活动。如：大班开展以交通安全、消防安全为主的教育内容，开展“安全过马路”、“有趣的交通标志”、“过街要走人行道”等交通安全教育内容，通过环境布置、图片展览、讲故事、朗诵儿歌、游戏活动、观看动画、影像等形式，让幼儿了解交通规则及交通安全常识，不断提高幼儿的安全防范知识。开展“我是小小消防员”，“发生火灾怎么办”主题活动，通过观看录相、图片，使幼儿知道火灾给人们带来的危害，懂得火灾自救常识和方法。通过创设情景，模拟表演，让幼儿在游戏中亲身体验遇火灾自救逃生的方法和技能，增强安全防护意识。 中班可以开展食品安全主题活动，通过故事《小猪生病》、《不吃太多的甜食》，情景表演：不乱吃东西，讨论《为什么肚子疼了》、《注意饮食卫生》、《三无食品能吃吗》、告诉幼儿不吃“三无食品”，使幼儿知道要吃干净的食物，饭前便后要勤洗手，饭后要漱口，早晚要刷牙，从小养成良好的卫生习惯。通过设计食品安全知识调查表，幼
儿知道食品卫生的重要性，增强幼儿自我保护意识。了解如何鉴别安全食品，懂得哪些食品属于健康食品，哪些属于“三无食品”，请幼儿设计食品安全标志，教育幼儿注意饮食卫生，不买“三无食品”。 小班主要培养幼儿自我保护意识，教育幼儿不随便跟陌生人走，不随便吃陌生人的东西，记住家庭电话、住址及父母姓名。如：可以通过讲故事《小明和陌生人》，向幼儿介绍迷路时或陌生人带走自己的自救方法。开展“危险的地方”、“遇到意外的时候”安全主题活动，教育幼儿应该怎样注意安全，避免危险，遇到危险时不慌张，能够沉着应付，采取应急措施，增强幼儿自我保护意识。开展“受伤了怎么办”、“小纽扣不能吃”、“碗里的汤泼了”等故事向幼儿介绍烫伤、烧伤、出血及出现意外事故的自救方法，培养幼儿自我保护能力。幼儿懂得过马路要走斑马线，遇到红灯停，绿灯行，走失时要找交警叔叔帮助，能说出父母姓名、家庭地址和电话。还可以开展“保护自己办法多”、“会打求救电话”等活动，增强幼儿自我保护能力。 此外，还可以让幼儿通过自身观察，寻找和发现周围生活中的危险源，并把危险的地方记录下来，设计安全指示标志，当好安全小卫士，提醒大家注意安全，同时教给幼儿必要的安全知识，提高幼儿自我保护能力，把安全金钥匙交给孩子。
（五）家园配合，形成安全教育合力
对幼儿进行安全教育单靠幼儿园的教育是远远不够的，需要家长配合，形成安全教育合力。幼儿园要重视家庭教育，开辟安全工作宣传栏和家教专栏、家长园地、“致家长一封信”、“寒暑假告家长安全书”、 定期召开家长会，向家长宣传安全教育的重要性和必要性，增强家长的安全防范意识，让家长主动参与对幼儿自我保护能力的培养，切实将安全教育的内容延伸到每个幼儿家庭中。利用家长会，
组织家长学习《未成年人保护法》、《教育法》、《幼儿园安全管理办法》、《幼儿自我防范安全常识》、《幼儿园安全须知》等安全内容。有针对性地开展安全教育活动。如小段开展《教育孩子学会保护自己》、《教育孩子从小养成良好的卫生习惯》，中段开展《注意儿童营养和饮食卫生》、《好习惯能让孩子终身受益》，大段开展“交通安全常识”和“消防安全知识讲座”，让家长增长安全知识，强化安全意识，与幼儿园通力合作，密切配合，齐抓共管，共同做好幼儿安全防范工作，促进幼儿综合素质的提高，使幼儿从小就在德、智、体、美、劳诸方面获得全面发展。
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