第24讲 专题三 物质的变化和性质
, 物理变化和化学变化) 1．物理变化和化学变化：_没有新物质生成__的变化叫做物理变化。如：水变成水蒸气、碗打碎、轮胎爆炸、灯泡发光、饱和石灰水升温变浑浊等都没有新物质生成。_有新物质生成__的变化叫做化学变化，又叫做_化学反应__。如：燃烧、水分解为氢气和氧气、石灰石溶解在盐酸中、鞭炮爆炸等都有新物质生成。
2．物理变化和化学变化在宏观上的本质区别：_是否有新物质生成__，在微观上，物理变化中，构成物质的粒子_分子__、_原子__等本身不改变，只是粒子间的间隔或粒子运动快慢发生了改变；化学变化中，构成物质的分子会分裂成_原子__，_原子__再重新组合成新的分子。二者的联系：一般来说，化学变化中_一定__(填“一定”或“不一定”，下同)伴随着物理变化，物理变化中_不一定__发生化学变化。
, 物理性质和化学性质) 1．物理性质和化学性质：_不需要通过化学变化就表现出来__的性质叫做物理性质。如：物质的_颜色__、_状态__、_气味__、密度、硬度、熔点、_沸点__、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等。_需要通过化学变化才能表现出来__的性质叫做化学性质。如物质的可燃性、助燃性、活泼性、稳定性、氧化性、_还原性__、酸性、_碱性__、毒性、腐蚀性等。
2．物质的变化和性质的区别：性质是物质固有的属性，而变化只是一个过程或现象。描述性质时，一般常用“能、会、易、可以、具有”等字眼，而描述变化时则无。
, 化合反应和分解反应)
1．化合反应：由_两种__或_两种以上__物质反应生成_一种__物质的反应，叫做化合反应。如：3Fe＋2O2=====Fe3O4，特点：多变一，形如：A＋B＋……→C。
2．分解反应：由_一种__物质反应生成_两种__或_两种以上__物质的反应，叫做分解反应。如：H2CO3===H2O＋CO2↑，特点：一变多，形如：C→A＋B＋……。
, 置换反应和置换反应发生的条件)
1．置换反应：是一种_单质__和一种_化合物__生成另一种_单质__和另一种_化合物__的反应，如：Fe＋H2SO4===FeSO4＋H2↑，特点：单换单，形如：A＋BC→B＋AC。
初中置换反应归类：碳还原某些金属氧化物，如：(写具体的化学方程式，下同)_C＋2CuO=====CO2↑＋2Cu__。氢气还原某些金属氧化物，如：_H2＋CuO=====Cu＋H2O__。金属与酸(稀盐酸或硫酸)反应，如：_Fe＋H2SO4===FeSO4＋H2↑__。金属与金属化合物(盐溶液)反应，如：_Fe＋CuSO4===FeSO4＋Cu__。
2．置换反应发生的条件：金属活动顺序表：_K_Ca_Na_Mg_Al_Zn_Fe__Sn Pb(H) _Cu_Hg_Ag__Pt Au (1)金属＋酸(稀HCl、稀H2SO4)→盐＋H2。条件：在金属活动性顺序表中，_氢__前面的金属才能与酸反应。如铜和稀盐酸不能反应，因铜在金属活动性顺序表中，位于_氢的后面__。
高温
△
燃烧
(2)金属＋盐(溶于水)→新金属＋新盐。条件：在金属活动性顺序表中，金属(K、Ca、Na除外)位于组成金属化合物(盐)的金属前，该反应才可发生；如铁和硫酸锌不能反应，因金属_铁__位于组成金属化合物(盐溶液)_ZnSO4__的金属_锌__后，反应不能发生。 , 复分解反应和复分解反应发生的条件)
1．复分解反应：两种化合物_互相交换成分__生成另外两种化合物的反应。如：NaOH＋HCl===NaCl＋H2O，特点：双交换，价不变，形如：AB＋CD→CB＋AD。
2．复分解反应发生的条件：酸碱盐之间发生的反应一定属于复分解反应，但酸碱盐之间并不一定都能发生复分解反应，只有当两者交换成分，生成物中有_沉淀__、或有_气体__、或有_水__生成时，反应才能发生。
, 化学反应基本类型、氧化反应和中和反应)
1．化学反应基本类型只有四种：_化合反应__、_分解反应__、置换反应、复分解反应。
四种基本反应类型的比较
类型 化合反应 项目 由一种单质跟一由两种化合物相由两种或两种以概念 上物质生成另一种物质的反应 由一种物质生成两种或两种以上种化合物起反互交换成分生成应，生成另一种另外两种化合物其他物质的反应 单质和另一种化的反应 合物的反应 A＋B表达式 ＋……―→C 简记 化合价 多变一 可能改变 ＋…… 一变多 可能改变 C―→A＋BAB＋CD―→AD＋CB 二变二 一定不变 分解反应 置换反应 复分解反应 A＋BC―→B＋AC 一换一 一定改变 注意：不是所有的化学反应都可以划归于这四种基本反应类型。如：CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O。
2．氧化反应：物质与_氧__发生的化学反应叫氧化反应。 3．氧化反应分为_剧烈氧化反应和缓慢氧化反应__；
剧烈氧化反应如：_燃烧__，缓慢氧化反应是指氧化反应进行得很慢，不容易被察觉，通常没有发光的现象，但要放出热量。如_动植物呼吸__、_食物腐烂__、酒和醋的酿造、农
家肥料的腐熟、铁生锈等。
4．中和反应：_酸__和_碱__作用生成_盐__和_水__的反应叫做中和反应。如：Ba(OH)2＋H2SO4===BaSO4↓＋2H2O，中和反应_一定__(填“一定”或“不一定”，后同)是复分解反应，但复分解反应_不一定__是中和反应。中和反应的反应物一定是_酸__和_碱__。
, 催化剂)
催化剂(又叫触媒)：催化剂的特征：能_改变__其他物质的化学反应速率，而自身的_质量__和_化学性质__不改变。符合这一特征的物质都可作为催化剂。催化剂在化学反应中的作用叫做_催化作用__。
【例1】(2014，泰安)下列变化属于化学变化的是( ) A．石油分离出汽油、煤油和柴油等 B．煤焦化产生焦炭、煤焦油、焦炉气等 C．工业上分离空气制取氧气、氮气 D．膜法和热法淡化海水
[答案]B 解析：利用石油中各物质的沸点不同可分离出汽油、煤油、柴油等属物理变化；工业分离空气制取氧气也是利用氧气和氮气的沸点不同，属物理变化；膜法和热法淡化海水也属物理变化；只有煤焦化产生焦炭、煤焦油、焦炉气等才有新物质生成，属化学变化。
【例2】(2013，河北)下列物质的用途主要由物理性质决定的是( ) A．镁粉用于制作照明弹
B．钨用于制作白炽灯丝
C．小苏打用于治疗胃酸过多
D．氮气用作焊接金属时的保护气
[答案]B 解析：镁粉用于制作照明弹是因为镁在燃烧时会产生耀眼的白光，该性质需要经过化学变化才能表现出来，因此属于化学性质；钨用于制作白炽灯丝是由于钨的熔点很高，该性质不需要经过化学变化就能表现出来，属于物理性质；小苏打用于治疗胃酸过多是因为小苏打能与胃酸的主要成分盐酸反应，该性质需要经过化学变化才能表现出来，属于化学性质；氮气用作焊接金属时的保护气，是因为氮气的化学性质不活泼，为化学性质。
【例3】下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是( )
A．冰雪融化 食物腐烂
B．汽油挥发 工业上制取氧气 C．酒精燃烧 铁生锈 D．水的电解 干冰升华
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